Ne veste, kako narediti zvitke doma? Potem gremo k tebi!

Vsako leto postaja orientalska kuhinja, zlasti japonska, vedno bolj priljubljena med Evropejci. Delno je ta situacija nastala, ker eksotika vedno pritegne pozornost in povzroči željo, da bi poskusila nekaj nenavadnega. Po drugi strani pa so tradicionalne jedi dežele vzhajajočega sonca res okusne, čeprav nekoliko nenavadne. Edini dejavnik, ki pogosto ustavi rusko osebo, je cena čezmorske hrane v domačih restavracijah. Pogosto se prevrne in se ne upravičuje vedno v količini in kakovosti izdelka. Zato je vprašanje kako kuhati zvitke doma, zelo pomembna za ne-lenobne sladokusce. Odgovor na to vprašanje lahko najdete, če članek preberete do konca.

Točka 1: Sestavine

Tiste, ki so obvezne za uporabo in brez katerih lahko nastale zvitke imenujemo karkoli želite, vendar ne zvitek, malo. To so nori, sojina omaka, rahlo soljene ribe (po možnosti postrv ali losos) in seveda riž. Nori so posebne alge in jih je nemogoče nadomestiti z nečim drugim (npr. Solato ali zelje). Torej, če smo res prevzel tako težko nalogo, potem ne bodite leni, da razišče obseg supermarketov. Praviloma tudi v majhnih mestih ni težko najti takšnega izdelka. Soja omaka je že dolgo znana sestavina prehrane in jo pridobivamo ne le pred postopkom, kako narediti zvitke, ampak tudi kot dodatek različnim živilom. Z njim se ne bi smela pojaviti nobeno vprašanje. Toda morski sadeži morajo zagotovo biti sveži, zato je bolje kupiti živo ali zamrznjeno ribo in jo posoliti. Naslednji element, o katerem lahko pride do nesporazumov med tistimi, ki se želijo naučiti rolati doma, je fig. Ne bi bilo zločin, če bi vzeli običajno okroglo belo barvo. In ne smete misliti, da pravi mojstri uporabljajo samo nekatere sorte nekje na Japonskem - jih v domovini ne boste našli.

Točka 2: kuhanje

Najboljši začetek je pripraviti žito. "Kako narediti zvitke, da se ne razpadejo?" - mnogi so zmedeni. Preprosto je. Riž mora biti lepljiv, zato ga med kuhanjem ne priporočamo mešati - razen če je enkrat na samem začetku in po pripravljenosti v nobenem primeru ne bi bilo treba izpirati - drugače se bo vse delo porabilo. Sledi obrat alg. Pred pripravo zvitkov vzemite list nori in ga previdno preučite. Ugotovili boste, da je ena stran gladka, druga pa groba. To je na njo bi morala določiti "nadev". Vendar se vam lahko na tej stopnji zdi, da iz načrta ne bo prišlo nič dobrega, ker nimate posebnega bambusovega preproga za oblikovanje zvitkov, vendar ste ga v najboljšem primeru videli samo na televiziji. Vendar to ni razlog za žalost, saj lahko s pomočjo katerega koli fleksibilnega pravokotnega predmeta domače zvitke naredite doma - tudi debel list papirja, ovit s filmom, ki se prilepi, se prilega. Torej, na samoproizvedeno napravo postavite nori, rahlo ga navlažite, položite riž, potisnite z žlico ali roko na poti, položite narezane ribe na dolge trakove na vrhu in poskusite vse to zložiti v slamo. Če vam uspe, postrežite z mizo pripravljeno posodo s sojino omako in sprejmite čestitke od potrošnikov, ki jedo rezultat vaših prizadevanj. Če ne, potrpežljivo izvedite vse operacije na novo in se prepričajte, da boste prej ali slej uspeli v novi kulinariki.

Epilog

Zdi se, da zdaj točno veste, kako narediti zvitke. Doma lahko preizkusite tako polnjenje kot začimbe. Na primer, lahko zavijemo v rižev kos kumar, rakovice palčke, sir ... In na vrhu vlijte sezamovo seme, poper ali okrasite s kaviarjem. Na splošno pokažite domišljijo, in lahko gospa Luck z vami!