Mozzarella s paradižnikom v različnih variacijah

Ljubitelji sira bodo zagotovo cenili recepte, ki so navedeni v tem članku, saj bo vsak od njih temeljil na eni zelo dragoceni sestavini, in sicer na mozzarelli. Ta mladi sir prihaja iz italijanske regije Campania, ki že dolgo uživa posebno ljubezen in priznanje po vsem svetu. Ta gurmanska mocarela vedno razlikuje med vsemi drugimi siri zaradi edinstvene arome, okusa in občutljive teksture. Mozzarella je najbolje kombinirati s paradižnikom - o tej jedi vam bomo povedali.

Barve italijanske zastave v caprese salati

Ste se kdaj spraševali, kaj pomenijo barve italijanske zastave: zelena, bela in rdeča? Za vsakogar ni skrivnost, da je ta država utelešenje užitkov in užitkov, vključno s hrano (ali predvsem). Način kuhanja, poskusi jedi, uživanje v vsakem ugrizu ... To je prava umetnost. Morda je zastava njihovih "naslikanih" barv ene izmed najbolj priljubljenih jedi - solata "Caprese". Rdeča je, seveda, zreli paradižnik, zelena je bazilika, in bela, si uganil, mozzarella. S paradižnikom se njegov občutek, komaj opazen okus pojavi na nov način, zelišča in zelenice pa dodajo okus. Priprava te jedi je zelo preprosta.

Kuhanje preproste, a rafinirane solate

Za pripravo potrebujemo 200 gramov mozzarelle v slanici, 3 sočne in zrele paradižnike, svežo baziliko (po možnosti zelene liste, pa tudi temne) in v obliki suhega začimbe, morske soli in popra. Potem je vse zelo preprosto: mocarelo in paradižnik izrežemo v krogih, položimo jih na krožnik, izmenično med seboj. Dodamo sestavine, potresemo s posušeno baziliko in poper, okrasimo z listi sveže zelenjave. Ostanek je, da solato potresemo z oljčnim oljem in majhno količino balzamični kis, po katerem lahko služite. Ne boste našli druge jedi z mozzarello, ki bi bila tako preprosto pripravljena in bi bila tako dobra za okus.

Občutljivo pite iz paradižnika in mozzarele

Če je bila podobna solata že na vaši mizi in želite nekaj bolj zanimivega, potem na vašo pozornost pita napolnjena za ki je, kot ste uganili, najbolj občutljiva mozzarella s paradižnikom. Izdelava ni težja od prejšnje jedi. Potrebujemo lisnato testo (lahko ga kupite v supermarketu ali ga pripravite sami), ki ga morate raztegniti in vstaviti v pravokotno pekač. Potegnite testo z rokami in naredite majhne stranice. Zdaj nanesite polnilo: tanke rezine mozzarelle s paradižnikom, narežite na rezine. Rahlo sol in poper. V 20 minutah segrejemo na pečico, segreto na 180 stopinj. Nato odstranite torto in jo zmešajte s smetano, jajcem in naribanim parmezanom. Kuhajte še 7-10 minut. Ko služite, okrasite z zelenico.

"Igra" s sestavinami klasičnih jedi

Predlagani recepti z mozzarello so zelo preprosti tako v sestavi kot v pripravi, hkrati pa izjemno okusni. Vsako od teh jedi je enostavno izpolniti po vašem okusu in želji. Na primer, kuhane kozice in avokado lahko dodamo solati s paradižnikom in sirom ter okrasimo s kaparji. In v nadev iz torta dal več in druge zelenjave: brokoli, jajčevcev, t cvetača in sladko papriko. Jedi se bodo igrale z novimi barvami in okusi, postale bodo zadovoljnejše in vas dolgo ne bodo rodile. Dober tek!