Mint Jam: kuhanje in pregledi

Mint se pogosto uporablja pri kuhanju. Daje izrazito aromo in nežen osvežujoč okus. Malo ljudi ve, da se lahko marmelada naredi iz te edinstvene rastline. V zimskem času jo zaužijemo s čajem, dodamo sladoledu, pečenju, sufelom in gobicam, ki jih namočimo.

Koristi in sestava mete

Takšna edinstvena rastlina ni le okusna, ampak tudi zdrava. Menta vsebuje mentol. On je tisti, ki daje poseben in osvežujoč okus. Tudi minta vsebuje tako koristne snovi: eter, jasmon, piperton, flavonoide in tanine.

Mint je odličen lovilec bolečine. Zahvaljujoč temu se žile razširijo, hitri srčni utrip se zmanjša in živčni sistem se pomiri. Zato se mentol pogosto najde v različnih zdravilih.

Mnoge ljubice poskušajo narediti marmelado za zimo. Konec koncev, kako lepo je občutiti poletno svežino v hladnem obdobju in dobiti dodatne vitamine.

Klasičen poper mete

Ta sladica, veliko gospodinj je v povpraševanju. Doda se tako čaju kot različnim pecivom. Okusen, nenavaden in osvežujoč džem iz mete. Recept je zelo preprost. Za pripravo potrebujete sestavine:

• Menta - 200 g
• Sladkor - 400 g
• Voda - 300 ml.
• Citronska kislina - 2-3 g

Vsak list in pecelj izperemo pod tekočo vodo. Sušite in razsekajte rastlino.

Sladkor (200 g) in citronska kislina predpisujeta meto. Pustite, da se mešanica napolni približno 5 ur, da bo rastlina vodila sok.

Medtem ko je mešanica infundirana, je potrebno sirup zavreti od preostalega sladkorja in vode. Prelijemo v mešanico in pustimo stati še 4 ali 5 ur. Po tem, da se mešanica na ogenj in zavremo. Zdaj se lahko nameni za hlajenje.

Ko se zmes ohladi, odstranite meto iz sirupa in prelijte tekočino. Zdaj lahko zavremo na srednji vročini. Ne kuhajte več kot 5 minut in zavijte.

Dodaj baziliko

Klasično džem iz mete se lahko spreminja z vsemi sestavinami. Poskusite poskusiti z baziliko. Dodaja grenak okus in sladkost.

Pripravite sestavine, kot pri klasičnem džemu:

• 400 g sladkorja.
• 300 ml vode.
• 200 g metine.
• 80 g bazilike.
• 3 g citronske kisline.

Izperite in posušite meto. Dodajte pol sladkorja, da naredite sok. Medtem ko je mešanica (5 ur), sirup zavremo od preostalega sladkorja in vode. Nalijte ga v meti in pustite, da se pari še 5 ur. Zdaj dal mešanico na ogenj, zavremo in dodamo narezano baziliko. Če je ne želite razrezati, potem po petih minutah potrebujete liste.

Nato zmehčajte marmelado, zavrite in zvijte. Zdaj je pripravljen na marmelado. Recept je preprost in nejasen. Še posebej, ker bazilika daje poseben okus amaterju. Zato ne zapirajte veliko. Najprej poskusite.

Marmelada z limono

Malo ljudi ve, da lahko naredite nenavadno sladico mete. Ne le okusno, ampak tudi zdravo. Da bi naredili marmelado iz mete z limono, boste potrebovali proizvode: sladkor in vodo, 350 ml, meto - 150 g, limono - 1 kos.

Vsak list mete se mora oprati pod tekočo vodo in dobro posušiti. Zdaj ga lahko zelo lepo sekate. Lemon narežite na obroče. Če želite marmelado z izrazito kislostjo, jo nadomestite z apnom.

V posodo dodajte meto in limono, dodajte vodo v skladu s receptom in jo dajte na srednjo toploto, da zavre. Mešamo še 15 minut in pustimo, da se ohladi. Nato pokrijte vsebino s pokrovom in jo položite na hladno mesto. Zmes mora stati 12 ur. V tem času bo marinirala in postala bolj kisla in kisla.

Sedaj lahko napolnite hladno juho skozi fino sito ali gazo (dve plasti). V aluminijsko posodo nalijte tekočino, dodajte sladkor in kuhajte približno 5 minut po vrenju. Zdaj se lahko zvijete vroče. Izkazalo se je, da je zelo okusno klasično džem iz mete. Ocene so le pozitivne. Konec koncev lahko ta sladica nadomesti sedativ.

Jagoda marmelada z meto

Za zimo potrebujete zaloge vitaminov. Ne morete narediti marmelade z limono. Strawberry ni nič manj koristen. To je prva jagoda, ki se pojavi spomladi. Zato se ohranjanje pogosto začne z jagodami.

Jagoda marmelada z meto ni le prijetnega okusa in arome, ampak tudi nadomešča številna zdravila. Na primer, lahko se izognete virusnim okužbam, če redno jemljete to sladico za preprečevanje.

Pomaga tudi pri obvladovanju nekaterih želodčnih bolezni. V jagodah je veliko koristnih mineralov in vitaminov, ki so potrebni za vsako človeško telo.

Za pripravo sladice boste potrebovali:

• Jagoda - 1 kg.
• Sok pol limone.
• Sladkor - 1 kg 200 g
• Menta - 150 g.

Jagoda doprsja, razvajena vrgel. Konec koncev, iz nje lahko pride ne samo neprijeten vonj, ampak tudi okus. Preostanek sperite pod tekočo vodo in posušite, da na jagode ne ostane voda.

Če je jagoda velika, jo je treba razrezati na dva dela. Ploščica ni potrebna za dotik. Postavite jagode v ponev (izogibajte se emajlirani posodi). V njih dodajte cele vejice mete. Rezanje ni potrebno, ker jih boste kasneje morali odstraniti. Dodajte sladkor in limonin sok. Sedaj pustite, da se napolni 10 ur. Lahko greš na noč.

Zjutraj smo se podali na srednjo toploto. Naj zavre. Preklopite na počasen ogenj in kuhajte 15 minut. Potem morate razveljaviti marmelado. Ko se ohladi, odstranite kovnico in ponovite postopek. Zdaj vroče nalijemo v bregove in zavihamo. Boste prijetno presenečeni, kako osvežujoč je okus.

Jagoda marmelada, meta in rabarbara

Ta sladica ima prijeten sladko-kisel okus. Istočasno daje okus jabolk, jagod, mete, limone. Rabarbara daje kislemu okusu marmelado. Hkrati raste z jagodami.

Mnoge ljubice so imele radi arome in okusa marmelado, jagode in rabarbare. Za njegovo pripravo je potrebno pripraviti izdelke:

• Rabarbara - 250 g
• Jagoda - 800 g
• Sladkor - 1 kg.
• Menta - 80 g

Operemo jagode in gnetemo, da naredimo pire krompir. Pripravite rabarbaru. V ta namen dobro operite in odstranite groba vlakna. Zdaj ga razrežite na rezine in položite v jagode. Mešanici dodajte sladkor in pustite, da se pusti 3-4 ure, da izvleče sok. Medtem si umijte kovnico, suho.

Jagode z rabarboro položite na kuhalno ploščo in zavrite. Neprekinjeno premešajte, saj lahko zagori. Ko mešanico kuhamo 5 minut, dodamo meto. Peno redno odstranjujte. Ko opazite, da se zmes začne zgoščati, jo zavijte. Da ne bi izgubili, položite malo mešanice na posodo in poglejte. Če se ne razširi, se pripravite na vrtenje.

Mento z dodatkom malin in kosmulj

Ta sladica vsebuje veliko hranil. Zato se v glavnem pripravlja na preprečevanje in zdravljenje virusnih bolezni. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Kosmulja - 0,5 kg.
• Maline - 0,5 kg.
• Sladkor - 1 kg.
• Menta - 50 g

Kosmulja, meta in malina. Dobro izpirajte in posušite. Kosovino na polovico sladkorja položite, rahlo ga zdrobite, tako da bo dala nekaj soka. Ploščo nanesemo in kuhamo 15 minut. Nato maline spravite v kosmulje in jih še 5 minut držite na ognju.

Potem, ko je v marmeladi dovolj soka, dodajte liste metine in zavrite še 3 minute. Zmes bo dala izrazit okus. Sedaj lahko izvlečete meto in navijte vroče marmelado.

Pustite nekaj žlic za vzorec. Če želite, naredite več. Konec koncev, zelo koristno marmelado iz mete. Pregledi mnogih gospodinj so pozitivni. Verjamejo, da je taka marmelada dobro povezana z različnimi pecivi.

Koristni nasveti

Z dodatkom različnih sestavin že veste, kako narediti marmelado. Vendar pa morate izbrati prave jedi, saj je to odvisno od okusa vaše jedi. Če vzamete emajlirano posodo, bodite pripravljeni na dejstvo, da bo zgorela metasto marmelado. Recept je preprost, vendar poznaš tehnologijo priprave. Zato poskušajte vzeti aluminijaste posode. Zahvaljujoč njeni sladici ne bo spremenila okusa in okusa.

Za bolj sladko marmelado lahko dodamo še 200 gramov sladkorja. Poleg tega ta proizvod dolgo časa ohranja ohranjanje.

Recept za marmelado in limonino marmelado je pogostejši. Ta sladica daje močan vonj, osvežujoč in kisel okus. Za manj sladke marmelade dodajte še eno limono. Gospodinje svetujejo prvič, da poskusite kuhanje po receptu, in drugi - za eksperiment.