Cherry: recept za kuhanje brez vodke je najlažji s fotografijami

Prej v Rusiji v kateri koli hiši je bila češnja. Vsaka gospodinja je imela svoj recept za kuhanje. On je bil skrit pred zunanjimi osebami in je od staršev prešel v družinsko dediščino.

Opis izdelka

Med veliko različnih alkoholnih pijač zasedajo posebno mesto likerji. To so sladke infuzije iz različnih jagod in sadja. Do neke mere so posebna vrsta vina. Res je, da je trdnjava praviloma majhna in se giblje od 16 do 20 odstotkov.

Eden izmed najbolj priljubljenih likerjev je češnja, recept za katerega so ljudje že od nekdaj poznali. Že dolgo velja, da je pravilo dobrega okusa povabiti gosta na mizo in jih obravnavati z različnimi jedmi. V takem primeru bi bil češnjev liker idealen. S svojo občutljivo aromo in izrazitim okusom je proces pitja pijače še posebej prijeten. In ne glede na to, kako natančno so izdelane češnje. Recept v tem primeru ni pomemben. Glavna stvar je, da se gostu ponudi vse najboljše.

Toda likerji so dobri ne le za slovesne priložnosti. Sladka in nežna infuzija češenj je kot nalašč za prijeten družinski praznik. Z njim, tudi v hladnem vremenu, bo v hiši začutila toplino sončnega poletja in dobro razpoloženje.

Metode kuhanja

Obstaja več možnosti, s katerimi je pripravljena ta češnja. Recept je v glavnem odvisen od tega, kako močna je ta pijača. Po tem načelu je mogoče vse znane metode razdeliti v dve glavni skupini:

1) Proizvodnja sladke infuzije brez uporabe dodatnih alkoholnih sestavin.

2) Postopek priprave pijače z uporabo močnih izdelkov, ki vsebujejo alkohol (vodka in drugi).

Prva možnost bo bolj privlačna za ženske. Za njegovo pripravo boste potrebovali 3-litrski kozarec, jagode, sladkor in vodo.

Priprava te infuzije je snap:

1. Za začetek je potrebno razvrstiti češnjo in odstraniti kosti iz nje.
2. Nato v posodo postavite 1 liter pripravljenih jagod.
3. Top z enako količino sladkorja.
4. Vsebino nalijemo v liter vode. Če ni dovolj tekočine, jo lahko dodate tako, da je vsebnik napolnjen do ramen.
5. Zložite kozarec s kovinskim pokrovom in ga odnesite v klet.

V treh tednih boste dobili svetlo sladko vino z močjo največ 10 stopinj.

Močan užitek

Tisti, ki ne marajo slabega vina, lahko poskusite drugače. Z dodatkom proizvoda, ki vsebuje alkohol, dobimo močnejšo češnjo. Recept je najpreprostejši - recept z vodko. Za to potrebujete:

• zrela češnja
• sladkor (v višini 100 gramov na liter steklenice jagod), t
• vodko.

Delo poteka v naslednjem vrstnem redu:

1. Oprane jagode napnite z zatičem ali zobotrebcem, nato pa jih zložite v posodo s širokim vratom. Vsak vmesni sloj je treba posuti s sladkorjem.
2. Vsebino dopolnite z vodko.
3. Z vratom povežite vrat z vsebnikom, tako da mešanica diha in jo postavite na sobno temperaturo v temnem prostoru. Za hitrejše raztapljanje sladkorja je treba posodo pretresati vsake tri dni.
4. Po 10 dneh se lahko zmes filtrira.

Pridobite veliko utrjeno češnjo. Recept je najlažji. Ta recept se lahko spremeni z uporabo namesto vodke druge žgane pijače: žganje, viski ali navadni lunček. Glavna stvar je, da njihova trdnjava ni bila višja od 45 stopinj.

Vino z aromo medu

V starih časih je bila cenjena dobra češnja. Recept za izdelavo medu je veljal za najbolj naraven in zdrav. Zahteva samo dve komponenti: jagode in med v razmerju 2: 1. Poleg tega morate imeti lesen sod s pokrovom in kovinske obroče. Mehanizem procesa je precej preprost in preprost:

1. Zrele češnje brez semen spijo v posodi, tako da je do vrha le pet centimetrov.
2. Popolnoma jih prelijemo z medom.
3. Cev tesno zaprite, nalijte vosek in ga v fermentaciji 3 mesece položite v hladno klet.
4. Po preteku časa je potrebno odpreti in odstraniti vsebino, filtrirati skozi krpo.
5. Tekočina ustekleničena. Lahko jih zapečatimo tudi z voskom.

Izkazalo se je, da je ta dišeča češnja. Recept kuhanja je zelo primeren za čebelarje, ki imajo vedno na voljo med. Pred tem se je ta pijača imenovala "češnja". Več let je bil v zaprtih steklenicah in odprt le ob posebnem praznovanju.

Dvojno polnjenje

Moramo imeti veliko potrpljenja, da bi dolgo časa opazovali, kako dolgo je pričakovana češnja narejena iz preprostih jagod. Recept brez vodke, opisan zgoraj, ni edini. Obstaja še ena možnost, za katero boste potrebovali 3 funte sladkorja za 10 litrov jagod.

V tem primeru ravnajte nekoliko drugače:

1. Češnje speremo s češnjami in jih položimo v steklenico (ali pločevinko).
2. Pokrijte jagode s sladkorjem.
3. Zmogljivost za vezanje gaze in pustite 2-3 dni, dokler sestava ne začne fermentirati.
4. Odstranite tkanino in namestite ventil, odstranite cev za odpadni plin v vodi. V tem stanju pustite izdelek mesec in pol.
5. Po fermentaciji izcedite in prelijte mešanico.
6. Ostanke kaše nalijemo s sirupom (1,3 kilograma sladkorja na 4 litre vode) in ponovno namestimo vodno tesnilo.
7. Po enem mesecu naredite še en odtok.

Rezultat bi moral biti približno 10 litrov likerja. To bo prava češnja. Recept brez vodke vam omogoča, da okus jagode ostane skoraj nespremenjen.

Začimbe

Kdo ne mara domačih češenj? Recept kuhanja brez vodke lahko dopolnimo z različnimi začimbami. Za pijačo ne bodo odveč. Vse ukrepe je treba izvajati v strogem zaporedju:

1. Najprej nalijte jagode z vodo in pustite, da nekaj časa stojijo.
2. Voda se izsuši, sadje se postavi v stupo in razbije s pestilom, tako da se kosti razdelijo.
3. Dobljeno maso zložimo v vrečko za krpo in jo postavimo v posodo za pripravo pijače.
4. Kapaciteta Fill Fresh vino in pusti v vrenje.
5. Po koncu postopka v posodo dodamo muškatni orešček, cimet, kardamom in kalgan. Zmešajte pestilo.
6. Zmogljivost za zapiranje in odhod za še nekaj tednov.
7. Končno pijačo napolnimo, stekleničimo in pustimo na hladnem za shranjevanje.

Izkazalo se je, da je aromatizirana češnja. Recept kuhanja brez vodke pa ne prepoveduje uporabe vina. Nekoliko povečuje trdnost končnega izdelka, začimbe pa dajejo bolj originalen okus.

Naredi to sam

Nekateri ljudje mislijo, da je pijača iz trgovine trdna kemija. Za njih je odličen izhod domača češnja. Recept lahko sprejme vse. Glavna stvar je, da so na voljo vsi potrebni izdelki: za 50 jagod in 200 listov češenj - pol kilograma sladkorja, 12 gramov citronske kisline in tudi enega litra vodke in navadne vode.

Za pripravo pijače potrebujete:

1. Jagode skupaj z listi, zloženimi v ponev, jih prelijemo z vodo in nato malo zavremo z nizkim vreliščem.
2. Mešamo.
3. V nastalo brozgo dodamo citronsko kislino s sladkorjem in 10 minut kuhamo.
4. V sirup dodamo vodko in nalijemo tekočino v steklenice. V vsakem od njih lahko postavite eno letak, da bo okus bolj izrazit.

Pijača bo pripravljena v 2-3 tednih. Če se nenadoma izkaže, da je moten, ga je mogoče pred uporabo uporabiti skozi gazo ali tanko tkanino. Tak liker lahko stoji na hladnem do 24 mesecev.

Vizualna pomoč

Odlična možnost za predelavo vseh jagod v letu žetve je dobra močna češnja. Recept s fotografijo lahko novinarjem vinarjem pove, kako naj izdelek gleda na vsaki stopnji. Vzemite, na primer, možnost, v kateri boste potrebovali 0,6-0,7 litrov vodke in 300-400 gramov sladkorja na kilogram jagod.

Postopek poteka v fazah:

1. Sperite jagode in jih odstranite.
2. Izdelke nalijte na tkanino v eni plasti in jih pustite na sončnem mestu 4-5 dni. Jagode bodo malce lepljive. Toda v nobenem primeru ne smejo biti izsušeni.
3. Fold sadje v stekleno posodo, nalijemo vodko (250 gramov) in pustimo 10 dni.
4. Mešanico zmešamo in preostale izdelke ponovno spravimo v kozarec in napolnimo z vodko.
5. Postopek ponovimo trikrat.

Tekočine, dobljene po trojni infuziji, se združijo skupaj. To bo dolgo pričakovani češnjev liker. Po želji dodajte še nekaj sladkorja.