Mlečna prosena kaša z bućo
Kaša - ena od zdravih živil, okusna in zelo dragocena v energiji. Številne družine imajo tradicijo, da začnejo dan z zajtrkom, ki je nujno sestavljen iz te posebne jedi. Vendar ni vedno pripravljen iz naravnih proizvodov in po "babičinih" receptih. Pogosto uporabite pakirano pripravljeno mešanico, ki je dovolj, da vlijemo vrelo vodo. Ali je dišeča ajda, bogat riž ali drobljiva prosena kaša primerljiva z njimi? Konec koncev, zdrobljeni koncentrati nimajo pravega okusa naravnih jedi. Zato je vredno razmisliti o prednostih "hitrih" polizdelkov. Morda je bolje preživeti dodatnih pol ure, da pripravijo okusen in zdrav zajtrk za vašo družino? Naj bo prva takšna naravna jed, na primer, prosena kaša. V tem članku bomo opisali, kako se pripravlja z bučjo v mleku. Ta recept pri kuhanju je klasika. Spodaj so tudi nasveti kako kuhati proseno kašo drobljiv. Zagotovo vam bo všeč, da boste pravilno jedli in ta jed bo pogosteje na vaši mizi.
Skrivnosti, kako se pripravlja hrustljava prosena kaša
1. Prvo pravilo. Vsako zrno ima utore, v katerih se usedeta prah in olja. Zaradi njih se kaša zlepi skupaj. Zato se prepričajte, da prelijte žita pred vrelo vodo. Proso lahko zavremo tudi 2-3 sekunde, nato odcedimo na sito in izperemo s tekočo hladno vodo.
2. Drugo pravilo. Upoštevajte razmerje: dve kozarci vode se vzamejo za en del žita.
3. Tretje pravilo. Čas kuhanja je deset minut. V tem primeru pokrov ni treba zapirati.
4. Četrto pravilo. Da bi dosegli ostrino, postavite kašo na vrh. maslo, enakomerno razporedite po celotnem območju v majhne kose, zaprite pokrov in pustite pol ure.
Bučna-prosena kaša na mleku
Po preprostem drobljivu kašo je ta jed na drugem mestu. Poleg tega se šteje za prehranske zaradi glavnih sestavin - proso in buče. Izkazalo se je, da je še vedno notri starodavni porcelan Ta kaša je bila zelo cenjena zaradi svojih koristnih lastnosti. Proso se imenuje "zlato žito", in oranžna buča - skladišče modrosti in moči. Domneva se, da se je jed odlival k nam z vzhoda. Načini, kako se pripraviti prosena kaša z bučo, veliko. Ena izmed zanimivih možnosti je, da uporabite kot posodo za peko celotne buče. Iz nje odstranimo kašo s kamni in vse sestavine zaspijo v njej. Takšno enolončnico v pečici ali Ruska peč resnično božanski v okusu. Ampak ne vsakdo ima možnost, da uporabi recept v praksi, tako da bomo opisali običajno metodo kuhanja mlečne kaše proso z bučo.
Kuhanje
- Bučna kaša (500 g) narežite na majhne kocke in jih dajte kuhati v mleku (dve skodelici).
- Po približno 30 minutah se proso (ena skodelica) vlije v vrelo maso. Najprej jo je treba najprej sprati v hladni vodi in nato v vročem. Ta metoda odpravlja grenkobo žit. Piščančjo kašo se kuha (pri mešanju) še 10 minut.
- Na koncu kuhanja damo maslo (dve žlici), ščepec soli in dve žlici sladkorja (neobvezno).
- Tudi po popolnem mehčanju žitne kaše je treba "kasneje". Zavij jo čez pol ure.
- Posodo lahko dopolnite s suhimi marelicami, suhimi slivami, medom, rozinami ali marmelado. Jejte na zdravje!