Mlečni žele: recept za okusno sladico

Jelly - eden od najlažjih, najhitrejših in poceni načinov, da prosim otroke z nekaj okusnega. Vsekakor lahko kupite topno gredico v vrečki, jo prelijte z vrelo vodo in v hladilnik. Vendar pa koristi takšne sladice - nič, ne pa stalne škode, ki jo povzroča kemija, ki jo vsebuje. Kakšen mlečni žele! Njegov recept je precej preprost, čeprav boste morali še malo poplačati. Vendar je okusna, uporabna in lepa.

Mlečni žele

Poskusite kuhati najpreprostejše mleko za začetek. recept za žele ki vključuje četrt litra mleka in 150 gramov sladkorja. Na določeni količini tekočine 25 g prevzamemo želatino, po želji lahko dodamo vanilin. Mleko se počasi segreje do trenutka vrenja, nato pa se sladkor malo po malo vlije (če vzamete vanilin, ga dodajte hkrati). Želatina je že vnaprej pripravljena. Ko nabrekne, jo dobro premešamo in vlijemo v vroče (vendar ne vrelo) mleko. Nato se ponvica ponovno postavi na majhen ogenj. Pri neprestanem mešanju počakajte, da ponovno zavre in ga zlijte v majhne, ​​lepe posode. Ko se ohladi - skrij se v hladilnik, da zamrzne.

Raznobarvna sladkost

Če želite narediti posebno lep mlečni žele, bo recept zapleten z dodajanjem sestavin v prahu. Morate vzeti tri vrečke različnih barv: rumena (limona ali breskev), rdeča (malina, češnja, jagoda) in zelena (z kivijem se izkaže, da je svetlejša, lahko pa tudi grozdja). Najpogosteje se taka sladica imenuje »zlomljeno steklo«. Njena priprava je sestavljena iz dveh stopenj. Na tleh se v skladu z navodili v različnih skledah ločijo gotovi želeji. Opomba: obarvane komponente morajo biti zelo gosto, zato za njih vzemite malo manj vode kot na vrečah. Prišel bo čas druge faze, ko bodo pripravljeni polizdelki, pripravljeni v trgovini. Nato se pripravi mlečni žele, katerega recept je rahlo spremenjen: potrebno je vzeti manj mleka ali več želatine, da bi ponovno povečali gostoto končnega izdelka. Na primer, pol skodelice mleka je treba dati žlico želatinastih vrhov. Vse ostalo - kot v prejšnjem receptu. Večbarvni zheleyki cut - ni nujno zelo previdno, vendar morajo predstavljati fragmente. Kosi so položeni na prozorne sladoledne sklede in napolnjeni z belo komponento. Po strjevanju dobimo zelo lep mlečni žele, recept, iz katerega je fotografija predstavljena v tem članku.

Sadno zapeljevanje

Ves čas so bili priljubljeni deserti s koščki različnih sadežev. Vendar pa obstaja recept za mlečni žele s sadjem, v katerem so prisotni v različnih oblikah. Osnova mleka se proizvaja na običajen način. Banana se očisti, narežemo na kroge, ki so položeni na dno sladoleda. Zgoraj se žele vlije na polovico in posode se pred strjevanjem odstranijo v hladilniku. V tem času lahko naredite oranžno polovico. Za njo se iz sadja odstrani lupina in beli filmi. Prav tako je zaželeno odstraniti zrno. Pripravljene rezine preidejo skozi mešalnik. V pire se doda sladkor, na ogenj pa se postavi ponev. Če se sladkor raztopi hitreje, pire ne izgori. Ko se dobro segreje, odstranite iz toplote in dodajte želatino v razmerju: 400 ml pire krompir - polno žlico želatine. Ko se raztopi in se rahlo ohladi, rahlo, na žlico ali nož, nalijte na zamrznjeno mlečno zmes. In spet v hladilniku.

Cherry Jelly

Zanimiv recept za mlečni žele s sadjem, ki je v celoti v njem. To je najlepše in dobro s češnjami. Za začetek jih je treba napolniti s sladkorjem (za 200 g jagod - 2 in pol žlic peska) in položiti na mraz. Nastali sok se vlije v ločeno steklo. Mlečni žele je narejen kot običajno. V kremanki razgradijo češnje, vlijemo zmes in pustimo zamrzniti. Na samem koncu, lahko greš na dva načina: ali pa samo naliješ žele češnjev sok ali mu dodamo želatino in naredimo drugo, rdečo plast.

Čokoladna sladica

Lahko drugače razvejate mlečni žele. Kakavov recept vam bo omogočil pravi čokoladni okus. Za takšno sladico je bolje vzeti pečeno mleko. V skledo nalijte pol kozarca mleka, dajte štiri žlice kakava v prahu, sladkor (kolikor želite). Segrejemo in vlijemo v tanek tok predhodno pripravljene želatine. Nastalo čokoladno mleko se razdeli v sladoledne sklede, široka stekla, vaze ali silikonski kalupi, ki se dajo v hladilnik. Od še dveh kozarcev mleka se naredi navaden beli žele in se odlije od zgoraj. Ko ste zamrznjeni, dobite lepo črtasto sladico. Če ste uporabili kalup, jih je treba hitro spustiti v ogrevano vodo. Nato je žele odstraniti brez izgube oblike.

Nasvet: Kakavovo mleko lahko zamenjate s pijačo, kot je Nesvik, če nimate nič proti njenemu okusu in kakovosti.

Prava čokolada

Za dosego želenega rezultata ni treba uporabiti kakava. Res je, da povezovanje ne bo delovalo, ampak okus bo neverjeten. Standardno pripravimo želatino. Medtem ko nabrekne, se čokoladni trak obriše na Rende. Ta mlečni čokoladni recept vključuje uporabo naravne sestavine. V treh kozarcih mleka se raztopi čokolada in sto gramov sladkorja (potrebno jih je segrevati), nato pa dodamo želatino. Ko zavre, se prihodnost želeja vlije v vsebnike in skrije za zamrzovanje v hladilniku. Ko pride čas za postrežbo, ga lahko okrasite s stepeno smetano ali svežimi jagodami, pozimi pa jo prelijte s sirupom.

Kisla smetana

Kot že omenjeno, lahko zelo različno pripravite mlečni žele. Recept s kislo smetano, na primer, vam omogoča, da dobite zelo nežno in hkrati gosto, elastično sladico. Zanj je želatina razredčena v majhni količini mleka in pol litra kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob zmešamo s kozarcem sladkorja v mešalniku ali mešalniku. Na koncu postopka se v posodo vlije že pripravljena želatina in celotna masa se meša, dokler ni homogena. Ostaja, da ga nalijemo na vaze in počakamo, da se zgrabi. Tak žele je običajno okrašena s taljeno čokolado ali čipi.

Kava črtasto žele

Pri pripravi te sladice se ne sme uporabljati samo čokolada. Nenavaden in okusen je mlečni kavni žele. Recept, poleg običajnih sestavin, zahteva pol skodelice kakovostne naravne kave. Najprej se kuha, potem pa se odvaja iz debelega. Sladkor damo v filtrirano kavo, želatino vlijemo in ohladimo. Pripravite mlečno jelly ločeno - že veste, kako. Prav tako se malo ohladi. In nato v plesni pa vlijemo kavo žele, nato belo. Vsak sloj naj se popolnoma strdi, preden se doda naslednji. Izkazalo se je, črtasto sladico. Mlečni žele je še posebej okusen, recept, iz katerega fotografija je predstavljen v članku, če ga potresemo na vrh kokosovi kosmiči in limonino lupino. Kot možnost - okrasite s stepeno smetano.

Mleko, skuta, kisla smetana

Recept za mlečni žele je opisan že iz kisle smetane. Delite še eno, ki vam bo dala priložnost razvajati otroke s slastno in zelo uporabno sladico. Zanj je želatina razredčena v kozarcu mleka in 250 g kisle smetane se zmelje s kozarcem sladkorja in 400 gramov skute do popolne homogenosti. Uporabite lahko mešalnik ali mešalnik. Nato se želatina prelije z mlekom in vse se znova zmeša. Če želite črtasto žele - razdelite maso na pol in v enem delu vnesite kakav. Vendar pa lahko uporabite prazno in za pripravo bele sladice (ali rjave barve, če dodate vse isto kakav). Ko zamrzne - pokliči družino na praznik.