Meso s krompirjem v lončkih, pečeno v pečici: univerzalni recepti

Meso s krompirjem v lončkih v pečici je užitek za kuhanje. Treba je samo dati vse sestavine v pravem zaporedju in jih po potrebi prepražiti. Lončarstvo, pokrito s pokrovom, bo vse naredilo. Oglejmo si najbolj priljubljene kuharske recepte za to čudovito jed.

Kuharske nianse

Takoj označite nekaj pomembnih točk. Meso z krompir v lončkih, pečena v pečici, je ni mogoče poklicati Prehranska jed. Toda dejstvo, da je ta hrana zdrava in okusna, nihče ne bo zanikal. Število posod je vedno enako številu gostov ali družinskih članov. Nič ne preprečuje, recimo, Dieterja, da si pripravi del z zamenjavo sestavin. Če mož ljubi pred-pečeno svinjino in čebulo - prosim. In za sebe, kuhamo meso s krompirjem v lončkih (v pečici), ne da bi pražili sestavine in dodali le 2-3 žlice juhe ali vode. Vzemite dietno meso - lahko je piščančje ali pusto goveje meso. Smetana ali majoneza, nadomestite kefir, ne uporabljajte sira ali zamenjajte izdelek brez maščobe.

Če želite dobiti sočno obara na poti ven, tako da bo prišel off prej kot prvi - ne prepražimo meso, čebulo in druge sestavine, ampak dodamo nekaj žlic vode. Če želite dobiti debelo in bogato drugo - naprej za praženje. Treba je opozoriti, da bo vseeno okusno.

Meso s krompirjem v lončkih (v pečici): recept s fotografijami. Korak za korakom

Katera kombinacija okusa krompirja najprej pride na misel? Seveda, z gobami. Zdaj upoštevamo vse nianse kuhanje Gobe lahko vzamete vse: hočete - gozd, želite - zamrznjeni šampinjoni ali celo kisle gobe. Kdo ima rad kaj. Tukaj je seznam sestavin za kuhanje:

• meso (svinjina, govedina, piščanec) - 300 g;
• svež krompir - 300 g;
• šampinjoni - 200 g;
• kisla smetana za omako;
• čebula iz repe - 1 kos;
• strok česna;
• trdi sir - 100 g;
• sol, začimbe, zelišča po okusu.

O praženju sestavin smo že omenili, potem pa ta trenutek izpustimo. Edino, kar bi rad dodal, je predelava gob. Gobe ​​in gozdne gobe je treba ocvrti, marinirane gobe pa brez tega postopka. Če vam je všeč okus ocvrte čebule - ta sestavina se pripravi ločeno.

Postopek polaganja sestavin

Na dno vstavite majhne koščke mesa, solite in popaprite. Naslednji v lonec razporedite 3 žlice gob, aromatizirane s čebulo. Nato sledi majhen sloj krompirja, ki ga lahko narežemo na kocke ali pa ponovno naredimo tanke rezine, sol in poper. Meso s krompirjem v lončkih v predgreti pečici bo trajalo precej dolgo (približno eno uro), v tem času pa bodo imele vse sestavine dovolj časa, da se ustrezno zmehčajo.

Krompir poškropite z naribanim sirom, nato pa na površino posode razporedite kislo smetano (dodamo majonezo). Vsebnost maščobe v kisli smetani ni pomembna, saj ima značilna kislost glavno vlogo v jedi. Če vam je všeč začimbe in zelenice, potem naredite omako, dodajte suhe zelišča, začimbe in sesekljan česen na kislo smetano, nato pa meso s krompirjem začinite s to mešanico. V lončkih v pečici se bodo vse komponente med seboj dali sok, aroma in okus.

Živila razporedite v plasti tako, da zgornji sloj ne doseže roba 2 cm, lonce pa pokrijte s pokrovom in jih postavite v hladno pečico, obrnete za 180 stopinj. Keramično ali lončeno posodo je treba postopoma segrevati. Čas kuhanja - 1 ura. Približno 5-10 minut pred koncem pečice lahko izklopite.

Rastlinski sijaj

Kot lahko vidite, ni tako težko kuhati meso s krompirjem (v lončkih) v pečici. Recept s fotografijami, predstavljenimi v našem članku, bo pomagal tudi začetni gostiteljici, da se spopade z nalogo. Spodaj je prikazana druga možnost kuhanja.

Za to jed je bolje uporabiti piščančji file, in če je ta možnost videti preveč suha, potem uporabite piščanca, pomešanega s koščki svinjine. Za pripravo jed potrebujete naslednje sestavine:

• piščančji file - 300 g;
• svež olupljen krompir - 300 g;
• korenje - 1 kos;
• čebula iz repe - 1 kos;
• piščančja juha (voda) - 0,5 litra;
• trdi sir - 100 g;
• česen - 2 stroka;
• kisla smetana za polivanje - 2-3 žlice;
• zelišča, peteršilj, poper po okusu;
• sol

Način kuhanja

Za začetek očistite vse zelenjavo in narežite na kocke, vključno s korenjem. Meso speremo, narežemo na majhne koščke, po potrebi potresemo s soljo in začimbami, poper. Na dnu lončkov postavite file, nato plast čebule in korenja, ki ji sledi plast krompirja, na koncu pa še korenje in čebulo. Tekočina pokriva zmogljivost približno četrtine celotnega obsega. Na koncu posujte z naribanim sirom in nalijte omaka iz kisle smetane, začimbe, zelišča in česen. Tako bo meso s krompirjem v lončkih v pečici pridobilo pikanten in pikanten okus. Poslano v neogrevano pečico za eno uro, pečemo na 180 stopinj.

Dokončanje kuhanja je mogoče narediti nekoliko drugače. Najprej bodo sestavine v kislo-česlovem polnilu ostale v pečici približno 25 minut in po tem času na lonce dodajte sir in zelenjavo. Posode pošljemo nazaj in jih pustimo hoditi še 25-30 minut. To je pečeno meso s krompirjem v lončkih v pečici! Recept je neverjetno preprost. Toda kako okusno!

Dober tek!