Mesne solate - recepti brez osnov

Vsi imamo radi solate. Recepti za meso so običajno najbolj zadovoljni in kažejo pravo izbiro sestavin. Meso za solato mora biti sveže in kakovostno.

Kako izbrati prave izdelke

Mlada govedina ima običajno maščobo kremasto bela in meso mora biti svetlo rdeče, ne bordo. Svež izdelek je vedno prisoten. rahel vonj po mleku. Če je na pultu meso s temno barvo mesa in rumenkaste maščobe, potem je njegova starost že trdna. Sveža svinjina bo vedno imela belo maščobo in roza enakomerni odtenek. Če na takšno meso pritisnete s prstom, bo rahlo elastičen, vendar ne puščajte vdolbin. Vendar to ni edina sestavina, ki vsebuje mesne solate. Recepti kažejo, seveda, uporaba zelenjave, ki je za solato je najbolje, da zrel, vendar ne prezrele. Večina ljudi v zadnjem času raje opustijo majonezo, in to upravičeno - ta izdelek je precej težak, in posledično nalaga naš prebavni trakt. Vendar pa je zelo pogosto vključena v mesne solate. Recepti včasih predlagajo zamenjavo kisle smetane ali sojine omake. Prav tako bo dala poseben okus in pridih začimb. Vendar, če nameravate uporabljati majonezo, poskusite ohraniti njeno količino na minimumu.

Preprosti recepti - povsod po glavi.

Mesne solate, za katere se tako pogosto najdejo recepti, se v glavnem odlikujejo z velikim številom sestavin. Vendar pa ni vsaka jed je biser kuhanja. Včasih precej okusno, vendar z običajno solato, kuhano v naglici. To je zelo preprosto, poleg tega bodo takšni recepti lahko pomagali v situaciji z nepričakovanimi gosti.

Sestavine za preprosta solata z mesom

Izvirne mesne jedi lahko najdete povsod, vendar se še vedno zadržite na običajni solati. Za 250 gramov svinjske kaše brez slanine potrebujete dve jajci, 400 gramov paradižnika in krompirja, majonezo, mleko črni poper sol, zelišča za dekoracijo. Če ne želite uporabljati majoneze, jo lahko zamenjate za univerzalno pripravo. Za to boste morali zmešati 30 mililitrov vinskega kisa, pol žlico oljčnega olja, sol s poprom in majhen zdrobljen klinček česna (najbolje je uporabiti strok česna).

Način kuhanja

Treba je kuhati trdo kuhana jajca in krompir - "v uniformi". Kuhajte meso do pripravljenosti. Ko se vse sestavine ohladijo, krompir narežemo na tanke rezine, meso pa še manjše. Paradižnik je najboljši narezan trak. Jajca je treba razdeliti na beljakovine in rumenjake. Rumenjaki se segrejejo, belci pa se potegnejo na ribec.

Končni dotiki

Za serviranje potrebujete globoko skledo za solato, na dnu katere so položeni paradižniki, nato pa se pojavi plast mesa, vse pa je dopolnjeno s krompirjem. Vsaka sestavina mora biti rahlo poper in sol, pokriti z majonezo ali prelivom. Zgornji sloj se na vrhu posuje z beljakovinami in nato z rumenjakom. Za solatni preliv lahko uporabljajo zelenice. To je vse, kot lahko vidite, kuhanje mesnih jedi ni tako zapleten proces.