Marinirano grozdje za zimo: recept brez sterilizacije

Marinirano grozdje - jed, ki ni tako priljubljena. Zaradi tega bo gostiteljica, ki bo pripravila tako prazno, vedno lahko presenetila goste na vsakem dopustu. Grozdje so tradicionalno pripravljeni kompoti in seveda okusno domače vino. Toda z vloženimi jagodami lahko v prihodnosti naredite tudi veliko zanimivih stvari, na primer okrasite slastno sladico ali glavno jed.

Klasičen recept za grozdje v marinadi

Za pripravo vloženega grozdja v tem receptu ne potrebujete toliko sestavin. Zato se lahko šteje za univerzalno. Na njeni osnovi se pripravijo še več tart preparatov. Potrebno je:

1. Grozdi zrelega grozdja.
2. Voda - en liter.
3. 100 gramov 9% kisa.
4. 100 gramov sladkorja.

Število jagod je odvisno od tega, koliko grozdja se da v kozarce. Zanimivo je, da, če ste lupili cele grozde, je videti še posebej zanimivo.

V lonček se vlije voda in jo pošlje v peč. Tukaj dajo sladkor. Ko zmes kuhamo nekaj minut, vlijemo kis. S to sestavino se marinada pripravi v minuti.

V tem času se grozdje opere, očisti slabe jagode in položi na bregovih. Če posoda ne dopušča, da postavite cel kup, potem je treba jagode ločiti od vej, slednje pa je treba odstraniti.

Za marinirano grozdje, katerega recept je praktično klasičen, lahko dodate tudi strok. En kos na liter kozarca daje končnemu jedu okusen okus. Vendar se na koncu ne radi vsi tega radi. Jagode prelijemo z vrelo marinado.

Po tem receptu vloženega grozdja je treba kozarce z izdelkom sterilizirati približno deset ali dvanajst minut. Za nadaljnjih šest ur mora biti končna posoda v kozarcih v toplem prostoru in ohlajena.

Marinirano grozdje za zimo je zelo primerno za meso, zlasti praženo ali pečeno.

Grozdje na vinu: okus okusen

Ta recept grozdja je popolnoma pridobljen iz vseh vrst jagod. Kupite lahko belo ali rdečo barvo, kot tudi ostanite na vrtu.

Za kuhanje bodo potrebni naslednji izdelki:

1. Jagode.
2. Belo vino, po možnosti suho - 400 gramov.
3. 15 grah črni poper.
4. Vinski kis bela barva - 400 gramov.
5. Gorčični fižol - 5 žlic s potiskom.
6. Ena in pol žličke soli.
7. 6 žlic sladkorja.
8. Par cimetovih palic.

Kot je razvidno iz seznama sestavin, je marinirano grozdje za zimo v tem receptu pridobljeno trdo in dišeče. Prav tako lahko po želji uporabite dodatne komplete začimb in začimb.

Marinirano grozdje za zimo: recept brez sterilizacije

Za pripravo marinade so vse sestavine pomešane v globoki skledi. Dobro premešajte, da se sol in sladkor raztopita v vinu in kisu. Pomembno je tudi, da bodoči sirup lahko rahlo segrevate na majhnem ognju, tako da cimet oddaja svoj okus. Pred kuhanjem grozdja je treba sirup ohladiti.

Jagode se sperejo pod tekočo vodo, odstranijo pokvarjeno sadje. Prav tako morate očistiti veje in liste. Treba je omeniti, da je za ta recept bolje, da izberejo sorte s trdo lupino, malo nezrele jagode delujejo dobro.

V kozarce dajo jagode, po možnosti brez nabiranja. Polnjeno grozdje s hladnim sirupom. Takoj zavrtel banke poslana v hladilnik. To jed lahko zamenjamo z oljkami, ker so po okusu in videzu podobne.

Prigrizek za vodko: norost grozdja

Kot grozdje za zimo? Za ta recept morate vzeti:

1. 3 kilograma jagod.
2. 4 litre vode.
3. 2 žlici sladkorja.
4. Štiri soli.
5. 3 kosi klinčkov.
6. 3 listi lovorja.
7. Štiri do pet gramov s cimetom.
8. 200 gramov kisa, šest odstotkov.
9. 4 žlice gorčičnega prahu.

Grozdje po tem receptu je lahko odličen prigrizek za močan alkohol, ne samo za vodko, temveč tudi za žganje ali tekilo.

Izdelava grozdja: Nasveti

Prvi korak je namakanje suhe gorčice v skledi od sedem do osem ur. Bolje je, da to storite ponoči, potem zjutraj lahko takoj začnete kuhati v receptu vloženega grozdja za zimo.

Voda je dala na počasen ogenj, postopoma nalijemo v sol, sladkor, cimet. Nato položite vse druge začimbe, potem ko marinado zavre, dajte kis. Potem, skoraj takoj, sirup odstrani iz toplote.

Pustite, da se ta zmes ohladi pri sobni temperaturi. Izprano grozdje se postavi v čiste kozarce. Bolje je, da izberejo velike sadje, vendar sorta jagod tukaj ni kritična.

Pour jagode v kozarec z ohlajeno marinado, pokrijemo s pokrovom. Zdaj se gredico zavije v toplo brisačo in pusti še eno noč. Grozdje naj bo v hladilniku.

Grozdje z meto: imitacija oljk

Za pripravo grozdja za ta recept, morate izbrati zelene sorte. Potem bo podobnost z oljkami največja.

Kako grozdje? Najprej morate pripraviti vse sestavine:

1. Grozdje Prav tako se izkaže okusna, če izberete sorto brez semen, na primer rozine. Traja približno pol kilograma jagod.
2. Čajna žlička suhe metine.
3. Pol čajne žličke posušenega rožmarina.
4. Črni poper, grah - nekaj kosov.
5. 10 gramov svežega korena ingverja, olupljeno.
6. Par lovorjev listov.
7. 200 gramov vode.
8. 100 gramov sladkorja.
9. 5 žlic kisa.

Kuhanje grozdja z meto

Za pripravo marinade se voda v ponvi pošlje v peč, dodajo se vse sestavine, razen grozdja in kisa, in kuhajo približno pet minut. Zdaj vlijemo v kis, kuhamo še nekaj minut. Izklopite.

Marinado je treba ohladiti, prednostno pri sobni temperaturi. Jagode se sperejo, ločijo od vej. Tudi velike osebke so na več mestih prebodeni z vilicami ali zobotrebcem. Sadje, postavljeno na bregovih, nalijemo hladno marinado. Ta posoda je shranjena na hladnem.

Rustično grozdje. Seznam sestavin

Za ta recept je dobro izbrati različne sorte jagod. Lepo videti plasti zložene v kozarcih večbarvne jagode. Skupaj, za pripravo vloženega grozdja bo potrebno:

1. Pol kila jagod.
2. 100 ml rastlinskega olja.
3. Česen s česnom.
4. 25 ml vinskega kisa.
5. Pol litra vode.
6. 15 gramov rdeče paprike,
7. 20 gramov soli.
8. Par lovorjevih listov,
9. 30 gramov sladkorja.
10. Veja rožmarina.
11. Več graha allspice.
12. Palice iz cimeta. Po želji lahko prašek zamenjate. Vendar bo okus tega postajal manj nasičen.

Metoda pridelave grozdja. Opis

V kozarec vstavite rožmarin, celo vrsto. Česen, narežemo na velike kose in rdečo papriko. Zdaj plast plodov iste barve.

Na sadje se ponovno nanese plast istih začimb, ponovno grozdje, vendar drugačne sorte. Zgornji sloj - jagode.

Zdaj je od preostalih začimb in vode pripravljena marinada. Skupaj kuhamo približno deset minut. Ko se ohladi, so z obdelovancem nalili kozarec. Rastlinsko olje postavite na vrh in za zimsko obdobje.

Armenski prigrizek. Grozdje v začimbah

Ta prigrizek ima okus številnih orientalskih jedi. Precej pikantna je. To je verjetno zato, ker jo imajo radi v Rusiji. Za:

1. Kilogram jagod.
2. 100 ml vode.
3. 200 ml kisa.
4. 20 gramov soli.
5. Na 50 gramov medu in sladkorju.
6. Pet kosov klinčkov in kardamoma.

Zaradi sladkih sestavin lahko predjed uporabite za dekoracijo sladic.

Kuhanje armenskega prigrizka. Opis recepta

Grozdje je najbolje marinirano v šopih hkrati. Zato so nežno oprani, očiščeni poškodovanih ali prezrelih plodov.

Zdaj vse sestavine za marinado kuhamo, kuhamo približno pet minut. Grozdje se položi na sterilne kozarce, vlije vrela raztopina in prekrije s pokrovi. Zdaj se obdelovanec sterilizira še 20 minut.

To posodo lahko shranite v hladilniku približno eno leto.

Kako služiti grozdje? Priporočila

Ko je žetev narejena in traja več dni, jo lahko postrežemo z različnimi jedmi. Torej, vložena grozdje, še posebej, če recept ima paprike, se dobro ujema z mesnimi jedmi, predvsem s kebabom in kupatom.

Ljubitelji sira ugotavljajo, da ta prigrizek pokaže okus navadnih trdih sirov. Predvsem gre za grozdje po armenskem receptu. Sladkost medu, sirupastega sirupa in kislega grozdja pripeljejo k siru, da se razreže in okrasi mizo.

Mnogi vključujejo grozdje, marinirano za zimo, do sladic. Obstajajo recepti košare ali cheesecakes, okrašena na tak poseben način. Vendar je to neposredno odvisno od okusa kuharja in količine sestavin v marinadi.

Grozdje je okusna in zdrava jed. Omeniti je treba, da veliko ljudi zamuja dostojno količino receptov, ki se naslanjajo na standardni džem, kompote ali vino. Vendar, vložene jagode - to je velik okras in okusen prigrizek.