Manny bitov: recept z želejem

V vrtcu lahko najdete svoje najljubše jedi, ki jih ne hranite. Toda nekateri od njih so priljubljeni tudi med odraslimi. V bistvu je to seveda veličastna omleta, pečena skuta in zdrob. Recept za zadnjo jed, seveda, ni tako dobro znan. Čeprav je to odličen način za uporabo zdroba, in to bo še ena okusna sladica. Še posebej, če jih kuhate okusno jagodičje ali sadni žele.

Kaj je potrebno?

Recept za zdrob s želejem je zelo preprost in seznam izdelkov je primeren. Torej, kaj je potrebno?

Za mannike morate vzeti:

- eno kozarec zdroba;

- 1 liter mleka ali vode (bolje je uporabiti mleko, saj se z njim dobijo okusnejši delci);

- 2 kokošji jajca;

- 50-70 gramov sladkorja;

- 1 ščepec soli;

- moka ali krekerji za pašnike;

- rastlinsko olje.

In za jelly:

- 300 gramov jagod ali sadja ali obeh;

- 1,5 litra čiste vode;

- 4 žlice. žlice škroba;

- sladkor po okusu.

Če ni svežih jagod (sadja), jih lahko zamenjate z zamrznjenimi. Poleg tega lahko za kuhanje kissel, lahko sprejme vse marmelado (samo razredčite z vodo do želene konsistence) ali kompot. V zadnjem primeru ni treba dodajati sladkorja.

Pripravite palčke

Torej, kako so narejeni manni? Recept se začne s pripravo zelo debelega zdroba. Biti mora taka, da lahko z lahkoto stoji žlica. Količina žit bo morda potrebovala malo več ali manj. V posodo nalijte mleko (ali vodo) in tekočino zavrite. Zmanjšajte toploto na nizko. Dodamo sol, sladkor po okusu, kot to običajno naredimo pri kuhanju zdroba. Vrzi se v tanko žito, nenehno mešaj, da ne nastanejo grudice. Kuharji imajo skrivnost - to je zelo priročno narediti iz majhne vrečke. Ne prenehajte mešati, kuhajte, dokler ne končate. Pokrijte s pokrovom in pustite 15-20 minut, da boste lažje delali.

Zdaj lahko še naprej kuhate mesne kroglice iz zdroba. Recept nato vključuje dodajanje samo jajčec k masi. Dobro premešajte. Po želji lahko dodate tudi rozine, suhe češnje ali drugo suho sadje. Popolnoma se združita z zdrobom. Posodo predgrejemo z rastlinskim oljem. Rahlo namočite roke v mrzlo vodo. Majhne tortilje oblikujete z žlico in jih z vseh strani zavijte v moko ali krušne drobtine. V pekarstvo lahko na primer dodate malo sezama. Na obeh straneh pečemo vse delce, dokler se ne pojavi lepo zlato skorjo. Tako jih lahko jeste, vendar so z debelim želejem veliko okusnejši.

Kuhanje želeja

Za pripravo želatine ustrezajo vsem jagodam in sadju po okusu. In ker bo kot omaka, lahko pustite kosov. Torej bodo še bolj okusni delci zdroba. Recept njegove priprave je naslednji.

Jagode (ali sadje) so dobro oprane, prevelike za rezanje, odstranite semena in lupine, če je potrebno. Zložite v ponev in nalijte vodo (pustite, da je skupaj 3/4 skodelice za škrob). Vse zavre. Medtem razredčite škrob v mrzli vodi. Mešajte pred dodajanjem v razsutem stanju. Uporabite lahko tudi koruzo in krompir. Previdno dodamo v vrelo tekočino, zmanjšamo vročino in kuhamo, mešamo, dokler ni debela. Na koščke nalijte še toplo in poskusite.

Treba je opozoriti, da če se uporabljajo zamrznjeno sadje ali jagode, jih ni mogoče odmrzniti. Tudi, če ne marate kosov v končnem kissel, lahko vedno obrišite celotno maso skozi sito ali samo seva pred dodajanjem škroba. Najpomembnejše pa je, da lahko brez njega postrežete rezine iz zdroba. Recept za okusno omako za njih, mnogi imajo svoje.

Zanimiva alternativa

Poleg jelly, lahko uporabite Mannica okusne vanilijeve omake. To je enostavno pripraviti, in izdelki so zelo dostopni. Zahtevala bo:

- 1 piščančje jajce;

- 1 čajna žlička moke;

- 1/2 skodelice sladkorja;

- 2 vrečki vanilina (lahko se nadomesti z naravno vanilijo);

- pol litra mleka.

Torej, kaj je treba storiti, da bi z njim delili zdrob? Recept ni nikjer lažji. V majhni ponvi zmešajte jajce, moko, vanilin in sladkor. Nastala masa se postopoma razredči z mlekom, tako da ne pride do grudic. Oblikujte najpočasnejši ogenj in kuhajte dokler ni debel, vendar ne kuhajte. Priporočljivo je, da jo takoj postrežete. Če ne, potem morate dodati čajno žličko masla. V nasprotnem primeru se na površini oblikuje film.

Najpomembnejše pa je, da lahko ničesar zdrobiš s čimerkoli. Recept iz fotografije ne more nikoli prenašati okusa in vonja že pripravljene jedi. Vsak marmelada, samo nenadomestljivo kondenzirano mleko in celo čokoladna pasta, jim bo popolnoma ustrezala. Vsak družinski član lahko najde svojo najljubšo omako.