Kako kuhati linijo, tako da bi bila vesela celotna družina

Pravzaprav ne samo tako ribe linjev dobil vzdevek: ko ga vzamemo iz vode, lahko vidimo, kako se sluz, ki prekriva telo te ribe, začne takoj zatemniti. Čez nekaj časa začnejo luske na njenem telesu padati, na mestu, kjer se je lupila, se pojavijo rumenkaste madeže.

Toda meso te nenavadne ribe je presenetljivo okusno, zelo nežno. Slaba stran je, da imajo ribe okus mulja. Da bi ta okus izginil, je potrebno kuhati linja z različnimi začimbami.

Kako kuhati lin?

Za mnoge gospodinje, ko kuhajo lin, obstajajo težave pri čiščenju. Nekateri so že spoznali, da ima ta riba zelo tanke luske, ki jih ne morete niti strgati, saj bodo po cvrtju ribe postale še bolj okusne in hrustljave. Najpomembnejša stvar je, da samo odstranite sluz. Za pravilno odstranitev iz telesa ribe je najbolje, da jo nekaj časa držite pod vročo vodo.

Kako kuhati linja je vprašanje, ki ga zanimajo mnogi kuharji

Pred začetkom kuhanja je treba ribo očistiti in očistiti z repa in plavuti.

Odličen recept, ki je primeren za večerjo za vso družino - to je uho iz te ribe. Veliko hostes je vedno zanimalo, kako brez posebnih težav kuhati.

Za takšen recept bo kuhar zagotovo potreboval naslednje sestavine:

• nekaj krompirja;
• par korenja;
• riž - dvesto gramov;
• Lovorski list;
• glavica čebule;
• sol in začimbe po okusu;
• in seveda samega linja.

Preden kuhamo uho iz linja, ga je treba očistiti vsega presežka: škrge, notranji organi, oči. Ribe temeljito umijte.

Vlijte vodo v ponev in zavrite, v njej dajte kocke krompirja. Deset do petnajst minut po vrenju krompirja se doda predhodno opran riž. Korenje in čebula morata biti lepo narezana in dodana v vrelo vodo. Nato morate dodati začimbe in sol.

Po približno desetih minutah pred koncem kuhanja zelenjavne juhe, se linj predhodno narežemo na kocke, kar je najbolje z glavo, ker je zato juha bolj hranljiva.

Ko se uho skuha, ga okrasite s svežimi zelenimi zelišči (kar je najbolje - pred serviranjem).

Še en recept za kuhanje lin

Obstajajo ljudje, ki ne marajo kuhane ribe, vendar se nikoli ne bodo odrekli ocvrti. In za take ljudi obstaja recept za kuhanje linja v ponev. Veliko bralcev bo zdaj imelo povsem normalno vprašanje: »Kako kuhate linja v ponvi?« Odgovor je preprost. Da bo ta okusna riba dobro pripravljena, bo kuhar potreboval:

• moka;
• linj;
• nekaj sladkorja;
• pol limone;
• majhna količina rastlinskega olja;
• sol po okusu;
• zmleti črni poper.

Kako pravilno kuhati linijo v tem primeru, lahko najdete spodaj.

To okusno ribo je treba narezati na več kosov in prekriti z mešanico popra, soli, sladkorja in pustiti stati deset do petnajst minut. Medtem, ko linov absorbira začimbe, je potrebno posodo segrevati in ji dodati veliko rastlinskega olja. Po kosih rib se zahteva, da se zavijejo v moko in dajo na rešetko, pustite, da se pečejo na srednji toploti. Ko se na liniji pojavi skorja, je treba ribe odstraniti iz ponve na krožniku in jih pred serviranjem okrasiti z zelenjavo in svežim zelenjem.

Kako lahko kuhamo linijo v pečici, dodamo kislo smetano

Da bi linji postali okusno kuhani, je najbolje uporabiti sestavine, kot so:

• Funt gob.
• Dve ali trije linski ribe.
• Dve čebuli.
• Rastlinsko olje.
• Sol po okusu.
• Štiristo gramov kisle smetane.
• Mleti črni poper.
• Začimbe, ki jih sam kuhar odloči dodati.

Kako kuhati linja v pečici? To vprašanje je zanimivo za vsakega kulinaričnega strokovnjaka. Pred postavitvijo linije v pečico jo narežite na kose in posujte z začimbami in soljo. Ko želite zaviti v moko in malo prepražimo v rastlinskem olju. Narezane gobe in čebulo je treba ocvrti, vendar le ločeno od rib.

Nato morate dati v obliki vseh sestavin v vrsti: prvič, gobe s čebulo, nato pa položi lin. Vse je vlije kisle smetane in pustite v pečici pol ure.

Zdaj, po branju tega članka, bodo številne hostese natančno vedele, kako pravilno pripraviti linj.