Kaj je hitra hrana? Hitra hrana. Škodljiva hrana

Moderni tempo življenja vodi do tega, da oseba nima dovolj časa za pravilno in zdravo življenje hrane To je povzročilo, da je ulična hrana postala zelo priljubljena. Vsakdo, ki je bil v mestu, je moral naleteti na vlakovne pse, shawarme in belyashy, ki se prodajajo na vsakem koraku. Poleg tega je takšna hrana poceni in hitro kuha, za kar je dobil ime. Toda kaj je res hitra hrana in ali je mogoče jesti takšno hrano na splošno, morate razumeti.

Hitra hrana v antiki

Težko je verjeti, toda že v starem Rimu je bila hitra hrana precej pogosta. Nekateri domovi sploh niso imeli kuhinje. Navsezadnje so Rimljani raje jedli v različnih restavracijah, ki jih je bilo mogoče najti na vsakem koraku. Trgovci so stranke obravnavali z vsemi vrstami jedi. Samo v tem času se pojavlja začetnica pice - ploska pogača iz kvasnega testa. Namazan je bil z oljčnim oljem in uporabljen kot krožnik in nato pojeden. Nenavadno je bilo, da so bili v tistem času pripravljeni tudi posebni hamburgerji. Rimljani so pekli govedino in jih pojedli s kruhom. Toda ta hitra hrana je bila zdrava in sveža, zato ni škodovala zdravju. Toda hitra hrana je bila navadna, ne le za prebivalce Rima. Na Kitajskem so se na trgih prodajali rezanci, ki so bili kuhani v nekaj minutah. In hindujci niso bili neprijetni, da bi uživali v chapattijevih pogačah, ki so jih začinili s pikantno omako. Hitra hrana v Rusiji je obstajala tudi v obliki prodaje tradicionalnih pite.

Pojav industrije ulične prehrane

Prvo podjetje, ki se je vključilo v proizvodnjo hitre hrane, je postalo "Beli grad". To se je zgodilo leta 1921 v Ljubljani Kansas Združene države. Začeli so služiti svojim strankam hamburgerje, ki so bili še vedno povsem neznani navadnim Američanom. Nizka cena, kot tudi odličen okus, so navdušili goste gostilne. Navsezadnje bi si lahko privoščili okusno večerjo za pet centov. V poznih 40-ih je začel pridobivati ​​prve tekmece. Eden od njih je potem neznana družba McDonald's, ki je osvojila ves svet. Toda "Beli grad" trenutno obstaja samo v Združenih državah.

Vrste hitre hrane

Če govorimo o tem, kaj je hitra hrana, potem je najpreprostejša interpretacija teh angleških besed »hitra hrana«. To pomeni, da lahko vsako jed, ki jo pripravi le nekaj minut, varno pripišemo tej kategoriji izdelkov. Razdelimo jih lahko na naslednje vrste:

- prigrizke, ki jih lahko kupite v restavracijah hitre prehrane (pomfrit z in brez nadeva, hot dog, shaurma, pizza in drugo);

- če se vaš obrok lahko razredči z vrelo vodo, potem je to hiter obrok (rezanci, žitarice, juhe in pire krompir);

- Raznovrstne prigrizke, ki jih lahko kupite v katerem koli kiosku ali trgovini (krekerji, kokice, oreški, čips, piškoti).

Tako je vse, kar lahko jeste, ne da bi prekinili vaše poslovanje, hitra hrana.

Prednosti hitrih prigrizkov

Zagotovo vsakdo je že milijonkrat slišal, da je hitra hrana zelo škodljiva, vendar še vedno ni zmanjšana. Zakaj se to dogaja? Glavni razlog je hiter tempo življenja. Človek dela od jutra do večera in preprosto nima časa za kosilo. Da, in ko pridem domov zvečer, postane tako utrujen, da mu ne daje možnosti, da bi skuhal polnopravno večerjo. Vse to je dobro za poslovneže, ki prodajajo hitro hrano. Restavracije s hitro hrano so vedno polne obiskovalcev. Toda to ni edini razlog. Še ena močna spodbuda za pridobitev nečesa škodljivega je prijeten okus, ki ga podpira uporaba arom.

Škoda hitre hrane

Čeprav je ulična hrana zelo priročna, povzroča veliko škodo za zdravje ljudi. Prvič, to je posledica velikega števila kalorij, ki vodijo do niza prekomerne teže. Ampak po vsem, nakup take prigrizek, oseba, ki želi hitro dobili dovolj, in visoko hranilno vrednost in vam omogoča, da dosežejo ta rezultat. Zato, nizko kalorično in ne more biti značilna značilnost take hrane.

Drugič, škoda zaradi hitre hrane je sploh prikazana človeških notranjih organov ki so del kardiovaskularnega sistema in prebavil. Konzervansi, ki jih vsebuje ta prigrizek, ubijejo srce in povzročijo sladkorno bolezen. Tretjič, pogosto pripravo te vrste jedi poteka v pogojih visoke sanitacije, kar lahko vodi do driske, zastrupitev s hrano in drugih bolezni. Poškodbe hitre hrane je preprosto nemogoče zanikati, vendar ni koristi.

Varno jedo ulično hrano

Čeprav se zavedamo, kaj je hitra hrana, ljudje še naprej kupujejo hot dog in shawarma. Konec koncev, obstajajo situacije, ko poleg tega preprosto nimate časa, da bi jedli kaj drugega. Razumeti je treba, da obstaja kategorija ljudi, ki jim je taka prehrana absolutno kontraindicirana. Seveda so to bolniki s težavami v želodcu in srcu. Visok holesterol v takšnih dobrotah lahko ubije nezdravo osebo. Diabetiki tudi ne smejo jesti teh živil zaradi visoke vsebnosti sladkorja. Če je oseba zdrava, se lahko občasno razvaja s takim prigrizkom, če si to zares želi. Toda to se ne sme zgoditi več kot enkrat na teden.

Vpliv hitre hrane na otroke

Stalno jedo hitro hrano, odrasli so jo učili in otroke, ker je zelo okusna in privlačna. Znanstveniki so izvedli študijo, ki je pokazala, da 40% otrok v ZDA vsak dan prejme vsaj polovico hranilne energije iz hitre hrane. Ta statistika je neverjetna, ker vsak starš ve o nevarnostih takšne hrane, vendar še vedno dovoljuje, da vaš otrok uživa napačno prehrano. Organizem ne more dobiti ničesar koristnega s prebavo uličnih prigrizkov. Transmaščobe, konzervansi in barvila, ki so shranjeni v velikih količinah v običajnem hamburgerju, uničijo rastoče generacije. Bolezni, ki ogrožajo vaše potomstvo, vključujejo predvsem debelost. Omejuje življenje, saj prekomerna telesna teža ne omogoča osebi, da se aktivno giblje in vodi do novih bolezni (diabetes, aritmija, bolezen sklepov itd.). Gastritis in razjede tudi malemu človeku ne dajeta mirnega življenja. Najmanjša starost, pri kateri lahko otroka previdno uvajate v ulično hrano, mora biti stara vsaj šest ali sedem let. Toda najboljše, kar lahko naredijo dobri starši, je, da učijo vaše otroke, da bodo jedli prav.

Koristni nasveti za ljubitelje hitre hrane

Če oseba ne želi poškodovati svojega telesa, mora prenehati jesti ulično hrano. Toda, če se je tako zgodilo, da se je odvisnost od škodljivih prigrizkov že oblikovala, bi jo morali postopoma znebiti. Najboljša rešitev bi bila zmanjšati porabo takšnih proizvodov iz dneva v dan. In potem, ko prenehajo jesti. Če ne želite biti zastrupljeni, je bolje, da hitre hrane ne kupite v stojnicah na ulici, zlasti poleti. Konec koncev so pogoji skladiščenja in priprave lahko daleč od sanitarnih standardov. Pred jedjo hamburger je bolje jesti nekaj tekočine. Torej je želodec lažje zaznati vpliv junk hrane.

Če iz prve roke veste, kaj je hitra hrana zaradi nenehne zaposlitve, je za vas najbolje, da vnaprej izberete dostojno menzo ali kavarno. Tam lahko jeste poln obrok. Torej bo veliko bolj koristno, tudi če ni domača hrana. Ne smemo pozabiti, da je treba žvečiti katero koli jedo počasi, brez naglice. To bo pomagalo odstraniti dodatno obremenitev na želodcu.

Tako sodobno življenje vodi k dejstvu, da oseba, tudi nehote, stalno uporablja hitro hrano. Cene in razpoložljivost so tako priljubljene. Ampak to je vredno spominjati njegove velike škode in poskusite odpraviti iz prehrane.