Manka: dobro in škodljivo, kalorij

Zagotovo vsak otrok, rojen v Sovjetski zvezi, ve, kaj je zdrob. O koristih in škodah tega izdelka v teh dneh ni bilo mogoče niti pogajati. Kaša kuhana iz zdroba, v šolskih menzah in vrtcih. In doma, mlade mumije, od zgodnjega otroštva, razžarevali svoje otroke na to zelo kašo.

Vendar sodobni pediatri ne dajejo prednosti takšnemu izdelku, kot zdrob. Za otroke je škoda in korist žitaric predmet razprave, ki povzroča številne spore, nesoglasja in protislovne sodbe.

Kaj je zdrob?

O ugodnostih in škodah zaradi mamil za telo so razpravljali že vrsto let. Toda vsi ljudje, ki sodelujejo v takih razpravah, ne vedo, kaj je ta žita. Nekdo meni, da je koristna trda pšenica, medtem ko jo drugi imenujejo proizvodni odpadki. Oba sta prav na svoj način.

Griz je sekundarni proizvod, ki nastane med izdelavo pšenična moka. Obstajajo tri vrste zdroba, odvisno od vrste pšeničnega zrnja, ki se uporablja za njegovo proizvodnjo:

• "T" - trdne sorte.
• "M" - mehke sorte.
• "TM" - 20% trde in 80% mehke sorte.

"Z okom" za določitev stopnje zdroba je lahko barva zrn. Če so bele, potem je žita, narejena iz sort mehke pšenice. Če imajo temnejši odtenek, potem je to sorta »T« ali »TM«.

Za pripravo različnih jedi se izbere manka »M« z mehkimi, belimi, dobro prebavljivimi zrni. Griz iz trde pšenice se med kuhanjem ne poveča toliko, zato ga ne priporočamo za kuhanje žitaric. Najpogosteje se taka žita uporabljajo za peko jedi ali palačinke.

Sestava

Zelo pomembno je razumeti uporabne snovi zdroba. Koristi in škoda izdelka kot celote ne bodo več v dvomih. Torej, kaj je koristno pri recikliranju pšenice?

Prvič, vitamini skupine B, PP, A, E. Drugič, železo, kalij in magnezij, ki so nepogrešljivi za dobro delovanje srca in krvnih žil. Tretjič, zdrob vsebuje veliko kalcija in fosforja, ki pomagata krepiti mišični in kostni sistem.

Po drugi strani pa zdrob, katerega korist in škoda, o katerem razpravljamo danes, je sestavljen iz glutena. Te komponente ne morejo nositi vsi ljudje. Da, in škrob v krošnji je na voljo, in on, kot veste, ni priporočljiv za ljudi s prekomerno telesno težo in okvaro presnove.

Za hujšanje

Nutricionisti menijo, da prehranskih jedi ni mogoče pripisati takemu izdelku, kot zdrob. Koristi in škoda za zdravje hujšanja - vprašanje, ki je pogosto pretirano in vodi do številnih sporov. Nekateri strokovnjaki trdijo, da v vsakem primeru ne bi smeli jesti ovsenih kosmičev za tiste, ki se poskušajo znebiti dodatnih kilogramov. Drugi, nasprotno, svetujejo, da jemljete zdroba pogosteje, da bi videli pozitivne spremembe na tehtnici.

Krupa zdrob: dobro in škodljivo za hujšanje

Za začetek recimo, da sto gramov kuhanega zdroba vsebuje okoli sto kalorij. Sto gramov suhega žita - okoli 300 kalorij. Če je bila kaša kuhana v maščobnem kravjem mleku, bo vsebnost kalorij 98-110 kcal na sto gramov.

Če se kaša kuha v vodi, brez dodajanja masla in sladkorja, bo njena vsebnost kalorij variirala od 68 do 79 kcal na sto gramov proizvoda. Na splošno velja, da je manj »škodljivo« za sliko dodatkov v posodi, bolj uporabna je za hujšanje organizma. Zdrob ni izjema.

Kljub zmožnosti, da zdroba postane manj kalorična, nutricionisti še vedno ne priporočajo zlorabe. Kašo iz zdroba je primerna le za enodelne prehrane, za katere lahko nekaj dni jeste le en izdelek. Če osnova prehrane vsebuje več jedi, nato dodamo zdroba na njih je nezaželena.

Zdrob Koristi in škoda za dojenčke

Od trenutka, ko je dojenček star šest mesecev, mame začnejo uvajati kašo v prehrano. Med sortami, predstavljenimi na sodobnem trgu otroške hrane, veliko staršev izbere manku. Večina meni, da je neškodljiv za otroške izdelke, saj je že preizkušen že več generacij. Naše babice in matere so prepričane, da so mamilke, koristi in škode, o katerih danes razpravljamo, popolna dopolnilna hrana. Mnenja sodobnih ljudi in tistih, ki se še vedno spominjajo in živijo s trendi Unije, se zelo razlikujejo.

Kljub številnim sporom je še vedno mogoče ugotoviti glavne prednosti zdroba in njegove pomembne pomanjkljivosti.

Vrline

Glavne prednosti zdroba:

• Vključeni so v vitamini in v izdelku mineralnih snovi koristno za rastoče telo otrok.
• Ker se zdroba kuha veliko hitreje kot druge žitarice, ohrani najbolj uporabne in potrebne elemente v sledovih za otroke. Niso predmet uničenja in vstopajo v rastoče telo praktično v njegovi prvotni obliki.
• Zdroba tudi spodbuja hitro pridobivanje telesne teže. Če otrok počasi dodaja zahtevane kilograme, ali pa so opažene njegove telesne razvojne motnje, bo zdrob zagotovil hitro rast in aktivni razvoj.

Slabosti

Ima zdrob in hrbtno stran kovanca. Če se otrok dobro razvije in se normalno dviguje za svojo starost, lahko pogosta uporaba zdroba povzroči nastanek dodatnih kilogramov. In to je popolnoma nezaželeno.

Ker se zdroba počasi prebavi, se otrokov želodec ne more vedno soočiti s takšno nalogo. To je precej težak obrok za otroški prebavni sistem.

Znano je, da zdrob vsebuje gluten. In alergijske reakcije so pri otrocih veliko pogostejše kot pri odraslih. In če se po dopolnjenem hranjenju pojavijo izpuščaji ali drugi znaki alergije, morajo mame zjutraj nujno opustiti zdrobo.

Ugodnost za odrasle

Menijo, da zdrob na vodi - koristi. In škoda je zdrob z mlekom z dodatkom masla. Ampak ta formula je primerna samo za tiste, ki gredo s pomočjo zdroba, da se znebite dodatnih kilogramov. Toda ljudje, ki so bili podvrženi težkim operacijam in so podvrženi obdobju okrevanja, in zdrob in maslo, so posebna vrednost in skladišče vitaminov.

Če govorimo o prednostih zdroba kaše samo za ljudi, ki morajo izboljšati svoje zdravje, potem lahko ločimo več predmetov, ki jih pregledajo in odobrijo znanstveniki in zdravniki:

• Zdrob je sposoben hitro prebaviti v spodnjem črevesju. To je še posebej pomembno za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Poleg tega, ko napreduje skozi prebavni trakt, zdroba "zadostuje" in odstrani različne škodljive snovi, sluz iz želodca, itd.
• V prehrani bolnih ljudi s težavami v želodcu, ki trpijo zaradi krčev in bolečin, bodite prepričani, da ste zdrob v mleku. O ugodnosti in škodi se lahko razpravlja tako dolgo, kot je potrebno, vendar ostaja dejstvo, da zdroba spodbuja celjenje ran in razpok v želodcu in črevesju. To je edini prehrambeni izdelek, ki ga gastroenterologi predpisujejo bolnikom z razjedo želodca, gastritisom in drugimi boleznimi prebavil.
• Oslabljeno po dolgotrajnem zdravljenju z antibiotiki ali najbolj zapleteno operacijo, telo enostavno absorbira kašo iz zdroba. Ona pa, po drugi strani, daje telesu bolnika moč, obnovi imunski sistem in daje moč.
• Pomaga zdroba in tiste, ki trpijo zaradi bolezni ledvic. Še posebej pomaga bolnikom, ki jim zdravniki predpisujejo prehrano brez beljakovinskih živil.

Škoda in kontraindikacije

Spregovorimo zdaj o argumentih, ki vodijo nasprotnike krupice. Prva slabost, ki se najpogosteje imenuje, ko govorimo o zdrobu, je njena manjvrednost. Zdrob je moka in še ne "vrhunske" kakovosti. In, kot veste, izdelki moke pozitivno vplivajo na obliko in stanje telesa.

Slika tudi poškoduje škrob, ki ga vsebuje šivilja. Poleg tega je zelo škodljivo za tiste, ki imajo težave z dihalnim sistemom. Bolniki z astmo nikoli ne bi smeli tvegati in uživati ​​na ljubljeni od otroštva. Vsebuje gluten, ki lahko povzroči napad ali povzroči hude alergijske reakcije.

Kljub pomembnim koristim, ki jih prebavni sistem in prebavni trakt prinašata v zdrob, lahko prevelika količina ali pogosta uporaba škode. Zelo pogosto pride do težav s črevesjem, drisko ali hudo zaprtostjo.

Ni priporočljivo

Za starejše osebe, nosečnice in majhne otroke ni priporočljivo jesti zdroba. Za to kategorijo je zelo pomembno, da telo prejme čim več kalcija. Kot je znano, je ta mineral, ki krepi kostno-mišični sistem, krepi imuniteto in stabilizira živčni sistem.

Strokovnjaki ne priporočajo zdroba, in tistimi, ki se ravnajo po pravilni prehrani ali se želijo znebiti dodatnih kilogramov. Visoka vsebnost kalorij, visok odstotek škroba, nizka vsebnost zdravih maščob in obratno velika raznolikost popolnoma nepotrebnih ogljikovih hidratov za telo za hujšanje. Mnogi strokovnjaki za prehrano primerjajo zdrob z zvitkom kvasa. Ker ima sapnik precej velik glikemični indeks, ga včasih imenujejo tudi "hiter sladkor".

Negativni trenutki in pomembne pomanjkljivosti izdelka povzročajo slabo kakovost proizvodnje in nepravilno skladiščenje. V trgovinah morate izbrati samo visoko kakovostne zdrob iz zaupanja vrednih proizvajalcev.

Priporočljivo je shranjevanje zdroba v steklovini. Pokrov mora biti nujno privit ali zaprt. Ni priporočljivo, da bi se izdelale prevelike zaloge žit. To je veliko bolj zdravo za nakup in obnavljanje majhnih zalog svežih proizvodov vsakič.