Macallan škotski viski: pregledi proizvajalcev

Danes obstaja precej raznovrstnih alkoholnih pijač, od katerih ima vsaka določene značilnosti in edinstven okus. Hkrati pa nekateri ljudje radi pivo, drugi raje vino, nekateri pa imajo tudi močnejše izdelke. Vendar pa obstaja nekaj pijač, ki bodo privlačne vsem. Eden od teh je viski. Ima izjemno aromo, ki jo dosežemo s pomočjo številnih tehnoloških procesov, ki se uporabljajo v proizvodnji.

Mnogi ljudje verjamejo, da se slabega viskija ne zgodi. Deloma pa je seveda piti neskladje Pri izbiri scotch traku, morate biti pozorni na blagovno znamko, saj vsi proizvajalci ne pripisujejo ustreznega pomena kakovosti svojih izdelkov. Če želite spoznati pravi okus bourbona, potem morate vsekakor poskusiti Macallan škotski viski. Šteje se za eno najboljših te vrste in je zelo priljubljen med prave poznavalce te neverjetne pijače po vsem svetu.

Malo zgodovine

Proizvodnja Macallanskega viskija se izvaja od leta 1824. Ustanovitelj blagovne znamke je škotski kmet Alexander Reid, ki je bil eden prvih, ki je prejel državno dovoljenje za proizvodnjo in prodajo alkohola. Po poravnavi vseh pravnih formalnosti je podjetnik začetnik zakupil zemljišče 8 hektarjev grofa Seafield in na njej zgradil prvo destilarno v državi.

Zgodovina blagovne znamke je polna številnih vzponov in padcev. Že skoraj dve stoletji je podjetje spremenilo številne lastnike in se večkrat znašlo na robu stečaja. Kljub temu je družba uspela preživeti in danes so njeni izdelki znani po vsem svetu. Treba je omeniti, da je kljub velikemu številu lastnikov kakovost Macallan viskija vedno ostala nespremenjena.

Zakaj plačati toliko denarja?

Oglejmo si podrobneje to vprašanje. Scotch "Macallan" spada v kategorijo elite, zato je njegova vrednost na ustrezni ravni. Ni vsakdo lahko razvajati sebe s to pijačo, in veliko ljudi ima povsem naravno vprašanje, zakaj je tako drago.

Macallan enodelni slad je narejen iz posebne sorte ječmena, imenovane Golden Promise. Njegova značilnost je nizek pridelek, kultura pa se goji samo na enem mestu na svetu, in sicer v dolini Speyside, ki se nahaja na severu Škotske. Poleg tega proizvodni proces pijače traja dvanajst let, v njegovi sestavi pa ni absolutno nobenih barvil in okusov, zaradi česar je proizvod naraven in mu daje edinstven okus.

Surovine se posušijo v posebnih pečeh, v katerih se šota uporablja kot gorivo in daje zrnju lahkoten vonj dima. Za staranje viskija uporabite velike posebne sodčke, ki so večkrat dražji od navadne hrastove embalaže.

Najpomembnejša faza pri proizvodnji burbona je mešanje alkoholov. Tudi najmanjša napaka, ki so jo naredili mojstri, lahko uniči celo vrsto viskija. Olje, moč in lahka sadna cvetica se dosežejo zahvaljujoč kockam z bakreno destilacijo. V tem primeru se voda, ki se uporablja za razredčenje lepilnega traku, vzame iz podzemnih virov.

Visoka kakovost pijače je dosežena tudi zaradi dejstva, da je med destilacijo izbranih le 16 odstotkov surove snovi s trdnostjo najmanj 72 stopinj. To "telo" praktično ne vsebuje škodljivih nečistoč in je kristalno čisto.

Vrste viskija

Proizvajalec preučuje odvisnost od alkohola med potrošniki po vsem svetu, zato se tehnologi nenehno trudijo ustvariti nove sorte burbona. Zato lahko vsakdo najde viski Macallan Edition, ki popolnoma zadovolji vse njegove želje. Kot smo že omenili, je trak McAllan reprezentativen za elitno serijo izdelkov, ki so na voljo le majhnemu številu ljudi, vendar ima v svojem segmentu vodilni položaj v obsegu prodaje. Razlog za to ni le odličen okus pijače, temveč tudi njegova velika raznolikost.

Macallan Fine Oak 12 YO

Viski Macallan 12, katerih pregledi so le pozitivni, so prodali relativno pred kratkim, vendar je že uspelo osvojiti veliko število navijačev. Iz imena je težko uganiti, postopek izdelave te vrste bourbona traja 12 let, za to pa so izbrani le najboljši tipi alkohola. Za staranje uporabite hrastove sode, ki dajejo edinstveno aromo in nepozaben priokus.

Ta izdelek je bil na trg uveden v zgodnjih 70. letih. Za svojo proizvodnjo z različnimi destilati, poteka stroga izbira kakovosti. Tudi ta vrsta ima razmeroma nizke stroške, zato je dobila največjo popularnost med več sto tisoč poznavalci bourbona. Po svojih značilnostih je scotch 10 let zelo podoben Macallanskemu viskiju, vendar ima bolj intenzivno cvetico. V okusu je lahek odtenek lesa in sadja, barva pa je medena.

V Rusiji se ta burbon lahko kupi za samo 3600 rubljev, kar je sorazmerno poceni, glede na ceno alkoholnih pijač v naši državi, pa tudi primerjavo s pijačami drugih znamk. Torej, če želite uživati ​​edinstven trak in osebno poskrbite za njegovo najvišjo kakovost, si ga lahko privoščite.

Macallan Fine Oak 15 YO

Ta vrsta burbona je bila predstavljena javnosti leta 2004, od takrat pa se njena priljubljenost iz leta v leto ni zmanjšala. Poznavalci cenijo ta viski zaradi svoje zelo globoke in bogate cvetice ter izvrstnega okusa, ki ga preprosto ni mogoče zamenjati z drugimi pijačami. Postopek zorenja traja 15 let v hrastovih sodih z različno prazgodovino.

Macallan Fine Oak 18 YO

"Fine Oak" osemnajstletni izvlečki so eden najboljših predstavnikov v celotni proizvodni liniji "Macallan". Pijača ima edinstven okus in aromo, s katero se ne more vsak tekmovati. Vendar pa ima eno veliko pomanjkljivost, in sicer visoke stroške. Kljub temu je burbon vreden vsaj enkrat v življenju, da ga preizkusite. Doslej ni bilo veliko viskijev, ki jih je priznala revija Whisky, ki je ena najbolj avtoritativnih publikacij na svetu, ki objavljajo informacije o najboljših alkoholnih pijačah.

Za staranje "Fine Oak" je 18 uporabljenih lesenih sodov iz belega hrasta, kar mu daje občutek karamelnega dotika. Okusna cvetica je sestavljena iz bogatega citrusnega akorda, grozdja, čokolade in dima.

"Macallan Lalique" 50 let

Whiskey Macallan Redka kaska - je elitna pijača, ki je narejena v najboljših tradicijah vinarstva po starih receptih. Njegova izpostavljenost se izvaja že 50 let, zahvaljujoč katerim so dosežene odlične gastronomske lastnosti. Kljub visokim stroškom je burbon zelo priljubljen med poznavalci, ki vedo veliko o tej pijači.

Za zorenje se uporabljajo posebni sodi, ki so izdelani iz izbranih sort hrasta in imajo posebne značilnosti. V kontejnerju se španski ali ameriški sherry najprej stara eno leto in pol, šele nato pa se dajo na dolgoročno skladiščenje viskija. V zadnji fazi se mešajo različne vrste alkohola in rodi se edinstven škotski scotch, znan po vsem svetu. Treba je omeniti, da se proizvodnja bourbona izvaja po receptu, ki ga je sredi XIX. Stoletja uporabil ustanovitelj destilarne Alexander Reed.

Velika pomanjkljivost te sorte je visoka cena. Dovolite si, da uživate ob pijači, lahko samo najbogatejši državljani. Strošek ene steklenice lahko doseže več sto tisoč rubljev. Zato proizvajalec za množično porabo proizvaja Macallan viski že 25 let, ki ima enako bogato cvetico, vendar je bolj dostopen za več potrošnikov.

»Macallan 1824«

Ta serija bourbona Macallan je ena najdražjih. Osredotočen je na prave poznavalce, ki so dobro seznanjeni z vsemi zapletenostmi pijače. Pri izdelavi te linije alkohola je proizvajalec malo odmaknil od tradicionalnih metod, ki temeljijo na mešanju različnih vrst viskija, in uporabil bolj sodoben pristop.

Linija je sestavljena iz treh vrst burbona. Prvi je posestvo. Narejen je iz ene sorte ječmena in ima zelo blag okus in bogato aromo. Ta trak je osredotočen na čudovito polovico človeštva, saj njegova moč ni previsoka. Drugi viski Macallan 1824 je Oscuro. Gre za resnično moško pijačo, ki jo pridobimo z mešanjem različnih vrst viskija s petdesetimi leti staranja. Trdnjava burbona je 46,5 odstotka.

Celotna zbirka je na svoj način edinstvena. Ima aromo domačih peciv, vanilije, cimeta, ingverja, sadja in medu, ki so ugodno poudarjene s citrusnim akordom.

Pregledi strokovnjakov

Ljudje, ki so dobro seznanjeni z alkoholom, trdijo, da je okus Macallan viskija najbolje razkrit v solih. Ni vam treba pokvariti z redčenjem s Coca-Colo ali drugimi toniki. Če želite, lahko dodate še nekaj ledenih kock, vendar večina poznavalcev raje uporablja bourbon v njegovi čisti obliki. Konec koncev, ne za to, da je bil zadržan za več desetletij. Če želite, da je uporaba scotcha bolj prijetna, jo lahko pred-ohladite.

Zaključek

Brez dvoma je viski veličastna pijača, ki jo lahko uživate tako v družbi prijateljev kot samih, ki sedijo ob kaminu v dolgem zimskem večeru. Celoten šopek pa lahko v celoti odkrijete le, če kupite visokokakovosten burbon iz blagovnih znamk, ki spremljajo kakovost svojih izdelkov. Eden od njih je "Macallan", ki velja za pravi standard kakovosti na trgu alkoholnih pijač. Zato bi morali vsaj enkrat v življenju poskusiti tega neverjetnega viskija, ki ima edinstvene okusne lastnosti.