Lula kebab recept. Več načinov kuhanja

Obstaja več načinov kuhanja kebaba doma. Dobesedno ta jed pomeni pekoč kebab. To je kotlet, katerega osnova je jagnjetina.

Meso se namesti na nabodalo in peče na žerjavici. Vsak kuhar ima svoj recept za kebab, saj se mesu običajno dodajajo različne količine začimb. Ta članek predstavlja nekaj najpogostejših načinov kuhanja te jedi.

Recipe lyula kebab številka 1

Kot podlago morate vzeti meso jagnjeta. Sestavni del jedi je maščobnega repa. Biti mora visoke kakovosti. Torej so potrebni naslednji elementi: kilogram mesa, 5 čebule, maščobni rep (približno 70 gramov, lahko se nadomesti z oljem), limona, zelenice, začimbe, ki so najbolj priljubljene okusom, kot tudi sol in poper.

Kako narediti lula kebab?

Vse se začne s čiščenjem mesa iz žil, filmov, kit. Nato jo dobro speremo in posušimo. Klasični recept za lula kebab vključuje rezanje mesa, svinjsko mast in čebulo z ostrim nožem (idealno, starim bodalom). Nato se mešanica nadeva, dodajo sol, poper in limonin sok. Prav tako ne pozabite na zelenje in ostale predhodno pripravljene začimbe. Obstaja več trikov, da bi se izognili zdrsu jedi z nabodalkami. Prvič, nadev je nekaj minut odmaknil na krovu. To bo naredilo maso bolj elastično. Drugič, nadev mora stati v hladilniku. Naslednja faza je, da se klobase podolgovate oblike, ki naj se zožijo na robove. Kebab je treba pripraviti na odprtem premogu do zlato rjave barve. Pomembno je, da posodo pogosto obračate. Če žličko preluknete s kebabom, ki je pripravljen za zaužitje, iz njega izteka čisti sok. Na tej točki morate odstraniti posodo. Če žar manjka, lahko uporabite pečico. Edina značilnost je, da mora biti predgreta. Vroče, skupaj s tortilami, čebulnimi obročki.

Recipe lyula kebab številka 2

Ta možnost vključuje kuhanje v pečici. To bo zahtevalo svinjino (približno 800 gramov), sok ½ limone, približno 700 gramov krompirja, enako količino čebule. Zdaj o začimbah. Morate se založiti na baziliko, česen, curry, origano, ruj in zira v suhi obliki.

Kako narediti lula kebab: preproste resnice

Krompir narežemo na rezine, jih položimo na pekač, predhodno naolimo, potresemo s soljo in začimbami (prve tri na seznamu). Dodajte pivo v posodo. Izberite sorto, v kateri je tekoči dim. Meso s čebulo je treba zdrobiti: bodisi v prvi izvedbi, bodisi s pomočjo mlinca za meso. Dodajte preostale začimbe, ½ limoninega soka in sol na mleto meso. Oblikujemo podolgovate klobase in naredimo majhne kratke palice. Posodo pošljemo v predgreto pečico 200 ^° C. Petnajst minut kasneje, morate obrniti kebab sprženo. Ob koncu istega obdobja je jed popolnoma pripravljen. Uživajte v obroku!