Jetrna solata - koristi in okus je odlična!

Za jetra živali je značilna visoka vsebnost vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi. Vendar pa jedi, kot je jetrna solata, niso cenjene le zaradi njihove velike uporabnosti, ampak tudi zaradi njihovega občutka in svetle arome. Število receptov s to sestavino je neverjetno. Lahko se odlično kombinira z rižem, zelenjavo, medom, jagodami in orehi. Jetra solata vam omogoča, da uporabite ta izdelek v različnih toplotno obdelavo, obstajajo možnosti z kuhana, ocvrta in celo konzervirana jetra. Prav tako ne pozabite na njegovo raznolikost. Zelo pogosto se veliko ljudi ustavi na govedini in piščancu, pozablja pa na svinjino, gosko ali polenovko.

Pravila dela

Vsaka solata ima več posebnih pravil, ki jih je treba upoštevati, ne glede na recept. Pri uporabi goveje jetra je treba najprej očistiti iz žil, filmov in velikih posod. Možnost prašiča je bolj nežna, zato morate pri odstranjevanju filma delovati postopoma. In šele nato odstranite žile. Preden jetra zavrejo, jo v 15 minutah položite v skledo s hladno vodo, da jo malo namočite. Mleko je bolj primerno za goveje meso. To jo bo rešilo od posebne grenkobe. Piščančja jetra za kuhanje trajajo približno 15 minut, govedina ali svinjina - ne več kot 40. Že kuhani izdelek se reže po receptu in doda solati. Pri uporabi jetra trske vsak kos najprej posušimo s papirnato brisačo. To jo bo rešilo od prekomerne maščobe.

Možnost Layer

Layered jetre solata bo odlična jed za vsako družinsko praznovanje. Sladkorna pesa in goveja jetra je ena od tistih kombinacij, ki naj bi bile izumljene v nebesih. Ti stari prijatelji so popolnoma združeni v nenavadni kompoziciji.

Sestavine

Za funt goveje jeter bo potrebnih nekaj korenje, dve kuhani pese, 100 mililitrov rastlinskega olja, dve srednji čebuli, eno kislo ali kisle kumare 200 gramov majoneze, mleta rdeča paprika, sol, peteršilj, solata.

Način kuhanja

Da bi pripravili jetrno solato s korenjem, je potrebno jetra zavrejo v slano vodo in narezati na trakove. Čebula drobno sesekljana, korenje pa se potrga. Zelenjava mora biti v različnih posodah olje v olju. Pesa in kumare so odrte in narezane na trakove. Vse sestavne dele je treba položiti v plasti. Nato najprej sloj jeter kisla čebula kumare, pražene korenje in, končno, pesa. Vse morajo biti prevlečene z majonezo. Pri serviranju priporočamo, da končno solato okrasite s peteršiljem.

Nekatere odtenke

Če želite jetra kuhati v dvojnem kotlu, morate upoštevati, da bo to trajalo več časa. Piščanec bo kuhan v njem približno pol ure, in goveje meso - od ene ure ali več. Jetrna solata bo navdušila celo družino ne le z okusom, ampak tudi z veliko količino zdravih snovi, ki jih vsebuje.