Lenta juha od Julia Vysotsky: kuhanje funkcije, recepti in pregledi

Leče juha - od Yulia Vysotskaya ali kuhana po drugačnem receptu - se odlikuje po okusu in hranilni vrednosti. Ljubijo ga vsi moški in ženske, ker je mimo takšnega okusnega preprosto nemogoče. Obstaja veliko načinov kuhanja, tako da lahko uživate juhe za dolgo časa.

Juha Vysotsky iz juhe iz leče

Za zdravje je zelo koristno vsak dan jesti vročo tekočo hrano. Na žalost, daleč od vseh ljudi ljubezen juhe, ki menijo, da brez okusa. Takšni pickupi povzročajo pomemben organizem lastnemu organizmu samo zato, ker ne vedo, kaj je res okusno in preprosto. recept za juho iz leče od Julie Vysotskaya. Toda po takšni posodi bodo plošče polizale vse, da bi zasijale.

Vodenje znane kulinarične razstave »Eating at Home« občinstvu na lastne izkušnje pokaže, kako lahko brez velikih naporov in finančnih stroškov pripravite okusne jedi v vaši kuhinji, ki jih ni mogoče niti primerjati z restavracijsko hrano. Eden od njih je juha iz leče. Julia Vysotskaya kot mati dveh otrok ga močno priporoča vsakomur za kosilo, saj ve iz prve roke o njegovih koristih.

Jedi iz Vysotskaya so vedno enostavno pripraviti, saj ne zahteva nobenih edinstvenih spretnosti kuhanja, in sestavine lahko kupite v kateri koli bližnji trgovini.

Spodaj sta dva najboljša recepta:

1. Piščančja juha
2. Paradižnikova juha z lečo.

Oba sta dobra za zdravje in sta zelo priljubljena pri otrocih in odraslih. Pregledi resničnih ljudi, ki so skoraj vsak dan vajeni kuhati juho iz leče od Julije Vysotske, bodo pomagali pri tem.

Okusna piščančja jed

Klasična mesna juha kot nalašč za kosilo, ne samo s celotno družino, ampak tudi z gosti. Za pripravo morate vzeti:

• 450 gramov ohlajenih piščančjih prsi;
• približno 200 gramov leče (zelene ali rdeče);
• 200 gramov krompirja;
• glava žarnice;
• par stebla zelene ;
• 1 srednje korenček;
• sladka paprika;
• 2 žlici oljčnega olja;
• sol;
• poper;
• Lovorski list;
• zelenice

Predelava sestavin

Prvi korak je skrbno obdelava komponent. Priporočljivo je, da to storite v tem vrstnem redu:

1. Piščančje prsi speremo in olupimo.
2. Krompir, čebulo, papriko, zeleno in korenje narežite na olupke.
3. Postavite v sito in temeljito operite lečo (dodatno lahko nekaj časa držite v hladni vodi).

Kuhanje

Prva stvar po predelavi sestavin je juha. Juha iz leče je pripravljena preprosto, zaradi prisotnosti mesnega izdelka pa boste morali na njej porabiti še nekaj časa. Juha je treba kuhati v veliki ponvi. Prvič, tam morate zaliti vodo, zavremo in nato piščančje prsi. Ptica mora biti pred soljo in kuhati na srednjem ognju, dokler ne postane mehka. Mlado perutninsko meso bo kuhalo največ 40 minut.

Po kuhanju juho, je treba namakati krompir, papriko, zeleno in leča. Hkrati je treba odstraniti piščančje prsi, jih ohladiti, ločiti od kosti fileja in narezati na velike kocke. Sestavine, ki se nahajajo v ponvi, je treba kuhati približno pol ure.

Praženje zelenjave

Da bi posoda aromatična, Vysotskaya svetuje kuhanje zelenjave ločeno. Če želite to narediti, sesekljajte korenje in čebulo, nato pa jih dal v ponev z oljčnim oljem (sončnice ni priporočljivo) olje. Po dodajanju začimb je treba zelenjavo ocvrstiti v prozorno stanje, nato odstraniti iz peči in pustiti, da se ohladi.

Kremna juha

Naslednji korak pri kuhanju juhe je pire krompir. Kuhano zelenjavo je treba odstraniti iz peči in ohladiti. Potem morate odstraniti iz ponve lovorjev list in skupaj z zelenjavo v mešalniku, s katerim je priporočljivo, da se sestavine premaga z največjo hitrostjo. Rezultat bo občutljiva pire podobna konsistenca, ki jo je treba spet postaviti na peč in zavre na majhnem ognju.

Zaključna faza

Takoj, ko dobite nežno kremno juho, ji lahko dodate kose kuhanih prsi, nato pa praženo zelenjavo. Skupaj z njimi, zdrobljeni zelenice so določene v ponev. Dobljeno mešanico je treba kuhati, kuhamo za več kot tri minute, nato odstranite iz toplote in pustite, da se napolni za 10 minut.

Ocene za juho

Ljubitelji okusne hrane se nikoli ne bodo odrekli tako čudoviti jedi. Kljub temu, da se mnogi nanašajo na lečo negativno, to ne vpliva na njihovo željo po novem juhu. Ljudje, ki so vajeni jesti tople jedi doma, pozitivno govorijo o okusu in prijetnem vonju jedi, ki jim je predstavljena v globokih ploščah s rezinami piščančjega fileja.

Paradižnikova juha

Hranljiva juha, ki temelji na goveji juhi, lahko kadarkoli ustreli vaši družini ali pa vaši gosti nenadoma pridejo v hišo. Če želite kuhati rdečo juho Lentil od Julia Vysotskaya, morate zaloge na naslednje sestavine:

• 650 gramov govejega mesa;
• 170 gramov rdeče leče;
• približno 200 gramov krompirja;
• glava žarnice;
• 1 srednje korenček;
• par žlic oljčnega olja;
• 2 svežih paradižnikov;
• piment;
• kuhinjska sol;
• Lovorski list;
• sveže zelenice.

Priprava izdelka

Sestavine za rdečo juho iz leče se lahko zelo hitro pripravijo za uporabo. Za kuhanje okusnega obroka za ljubljene morate porabiti manj časa in truda kot v prejšnji različici. Konec koncev, da ustvarite običajno juho, in ne pire, absolutno ni treba uporabiti veliko različnih zelenjave in jih sesekljajte z mešalnikom. Zato je ta recept privlačen za ljudi, ki nimajo doma potrebne opreme za spreminjanje sestavin v pire.

Pred kuhanjem temeljito umijte goveje meso s kosti in iz njega odstranite vso neužitno veno. Nato morate razvrstiti lečo, položiti na sito in temeljito sprati. Kot v prejšnjem primeru, če imate nekaj prostega časa, ga lahko namočite v mrzlo vodo.

Poleg tega morate pripraviti zelenjavo. Treba jih je oprati in olupiti, nato zmleti. Krompir se narežemo na kocke, korenček se drgne na grobo Rende in čebulo narežemo na polobročke. Svež paradižnik se opeče z vrelo vodo in zdrobi.

Luknjača

Pražena čebula bo pomagala priti do aromatične jedi z najbolj intenzivnim okusom. Semiške čebulne sestavine je treba položiti v ponvi s predgretim oljčnim oljem in kuhati v prosojnem stanju. Po tem, morate predelati čebulo s soljo, poprom, nato pa odstranite iz peči in razveljaviti.

Postopek kuhanja

Ko so sestavine pripravljene za uporabo, lahko nadaljujete s toplotno obdelavo. Meso je treba položiti v ponev (v tem primeru je tudi velika zmogljivost), zaliti z vodo in položiti močan ogenj. Takoj ko voda zavre, morate pazljivo odstraniti pokrov in odstraniti s površine vse temne pene, ki se pojavi. Po tem morate goveje meso posoliti, ponovno ga pokriti, nekoliko zmanjšati toploto in kuhati, dokler izdelek ni mehak. To lahko traja približno 50-60 minut.

Ko je mesni izdelek zvarjen, ga je treba odstraniti in ohladiti. Po tem je treba mehko meso ločiti od kosti in narezati na velike kocke, kot piščanec. Preostalo juho ne polivamo, ker je jed pripravljen na osnovi. V njej morate položiti korenje, lovorjev list, krompir in rdečo lečo. Na vrhu vsega tega je treba vlije paradižnikovo kašo.

Po dodatku soli in popra na sestavine po okusu jih je treba kuhati približno pol ure (če je potrebno, lahko kuhamo 45 minut). Rezultat bo dišeča goveja juha, na katero boste dodali že ohlajeno meso, sesekljane sveže zelenjave in praženo čebulo v polobročih. V tej sestavi je treba spet kuhati prihodnjo poslastico. Po tem ponev odstranimo iz peči in juho ohladimo pod pokrovom 18-20 minut. Takoj po tem je jed pripravljen za dekoracijo z zelenimi ali drugimi dodatki in serviranjem.

Mnenje ljudi

Vsi ljudje, brez izjeme, noro kot debela juha rdeče leče. Pri pripravi ni nič težkega. Paradižnik in leča - odlična kombinacija, ki postane jasna po prvi žlici juhe. Bogata in nepredstavljivo okusna juha preprosto ne more dobiti negativnih ocen. Še posebej dobro o jed, ki je aromatizirana z žlico kisle smetane ali smetane. Ta juha je lepo jesti z rezino črnega kruha. Poleg tega obstajajo številne pozitivne ocene o kalorijah. To jed pripravljamo izključno iz nizkokalorične hrane, zato jo lahko varno zaužijemo s prehrano.