Jedi z mesom iz Turčije: Recepti. Turško meso: recept za kuhanje v počasnem štedilniku

Za občutljivo puranje meso je potrebna skrbna obdelava in upoštevanje vseh pravil za kuhanje. Ta čudovit izdelek se popolnoma absorbira v naše telo zaradi minimalne vsebnosti beljakovin in maščobnih kislin v njem. Zato je treba omame, ki so začele uvajati meso v prehrano svojega otroka, opozoriti, da ga prehranski strokovnjaki priporočajo za prvo seznanjanje z mesnimi izdelki.

Da bi v celoti cenili vse okuse in zdrave lastnosti purana, je treba slediti določenim pravilom njegove priprave, sicer lahko dobite suho posodo namesto dišečega, sočnega in nežnega mesa.

Torej, kako pravilno in okusno kuhati puranje meso, se učimo iz našega zanimivega članka.

Turistične prsi v medeno limonini marinadi

Ta jed je neverjetno mehka in dišeča, prijetnega kislo-sladkega okusa, ki je idealen za vsak praznični obrok. Za njegovo pripravo potrebujemo:

- piščančje prsi - 1 kg;

- česen - par klinčkov;

- rumenjak;

- Medna tekočina - 1-2 st. l.

- zrnata gorčica;

- navadna gorčica;

- pol soka limone;

- oljčno olje - 2 žlici. l.

- kopra - grozd;

- sol;

- poper.

Postopek kuhanja

Kako kuhati puranje meso? Recept vključuje predhodno mariniranje naše glavne sestavine. To storite tako, da prsi raztrgate s soljo, nato poper. Odložite meso, da bi vztrajali. Medtem pa naredimo nekaj česna. Drobno jo sesekljite ali preskočite skozi česen. Vrnemo prsi, naredimo več kosov na površini, tam položimo česen.

Ločite rumenjak od beljakovin, dobro odcedite, dodajte gorčico, oljčno olje, med, limonin sok in skrbno premešajte, dokler ni homogena.

Vzamemo rokav za peko in ga na eni strani pritrdimo z žico. Svojo dojko zmešamo z marinado in jo položimo v rokav. Pečico segrejte na 180-200 stopinj, namažite pekač z oljem in pošljite prsi. Pečemo 1 uro. Po določenem času dobimo meso puran (recept, kot lahko vidite, ne potrebuje nobenih težav), previdno odrežite rokav z vrha, spet postavite vse v pečico za 10-12 minut za porjavitev. Dokončano posodo prestavimo na krožnik, potresemo z zelenjem. To je to, naše prsi so pripravljene. Dober tek!

Fried puranji file s fižolom in paradižnikom v počasnem štedilniku

Jedi z mesom Turčija recepti purana so precej preprosta, so zelo sočno in razpis v kombinaciji z zelenjavo. Torej za pripravo, ki jo potrebujemo:

- puranji file - 0,5 kg;

- zeleni fižol - 200-300 g;

- paradižnik - 2-3 kos;

- šampinjoni - 300 g;

- čebula - 2 kom.

- česen - nekaj klinčkov;

- oljčno olje - 2-3 žlice. l.

- kopra - grozd;

- sol;

- poper.

Postopek kuhanja

Kako kuhati meso purani? Recepti v počasnem štedilniku v večini primerov ponujajo pred-kisli naš dietni izdelek. Če želite to narediti, drobno sesekljan česen pomešan z oljčnim oljem in koprom, sol, poper, dal naše meso tam. In v tem času se bomo ukvarjali z zelenjavo. Zeleni fižol narežemo na majhne koščke, nastavimo, da vre v nekaj časa v vreli slani vodi. Čebula narežemo na polobročke, paradižnik na kocke, gobe na majhne koščke. Počasen štedilnik vključimo v način "cvrtje", tam našo marinirano meso. Popecite ga na obeh straneh do zlato rjave barve, nato odstranite. V istem soku popražimo čebulo, paradižnik, gobe, sol, poper in premešamo. Po tem vklopite počasni štedilnik v načinu “Quenching”, dodajte puranje meso (recept za kuhanje omogoča improvizacijo z drugo zelenjavo) in kuhajte 15 minut. Vse, naša čudovita jed je bila pripravljena. Dober tek!

Turčija zvitka s špinačo in sir

Turško meso, recept, ki ga bomo ponujali spodaj, lahko pripravimo v obliki zvitka. Ta jed bo neverjetno okusna zaradi prisotnosti sočne in okusne špinače v njej. Za njegovo pripravo potrebujemo:

- puranje prsi - 1 kg;

- špinača -300 g;

- sir - 200 g;

- gobe - 150 g;

- maslo;

- sol;

- poper;

- najljubša zelišča.

Postopek kuhanja

Turško meso v pečici, recept je zelo preprost, ni potrebno kuhati v rokavu. Za to je primerna tudi folija. Torej, vzemite naše prsi in razrežite ne do konca. Temeljito premagajte, drgnite s soljo, poprom in dišečimi zelišči. Odložite za dekapiranje. In v tem času se bomo ukvarjali z drugimi sestavinami. Spanačo operite pod tekočo vodo in temeljito stisnite. Postavite ga na vročo ponev z maslom in prepražite nekaj minut.

Sir razrežemo na tanke rezine, gobe - fino narežemo in popecemo v ponvi.

V mešalnik položite špinačo in jo dobro odrežite. Meso purana vzamemo (recept za kuhanje, kot vidite, je precej preprost) in najprej špinačo, nato gobe in sir, nežno zložimo valjček, zavijemo ga z nitjo in ga postavimo v folijo. Pečico segrejemo na 180–200 stopinj, položimo purana. Pečemo 1-1,5 ure. To je to, naše meso puranov je pripravljeno v pečici. Recept kuhanja v tem primeru pomeni vztrajanje pri končnem krožniku, to pomeni, da naj se zvitek v pečici izklopi še nekaj minut. Dober tek!

Turški file z italijansko mozzarello

Jedi puranovih mesnih jedi, katerih recepti so po svoji izvedbi precej preprosti, so popolnoma kombinirani z mozzarello. Rezultat v tem primeru bo presegel vsa pričakovanja. Torej za to jedo potrebujemo:

- puranje prsi - 1 kg;

- mozzarella - 500 g;

- sušeni paradižniki - 150 g;

- česen - 2 zoba;

- oljčno olje - 3 žlice. l.

- bazilika - nekaj listov;

- sol;

- poper.

Postopek kuhanja

Turčija prsi narežemo na več kosov. Vsak od njih obdelamo tako, da dobimo žep za meso. Zmešajte fino narezan česen in oljčno olje. Naše puranje meso prevlečemo (recepti ne vzamejo veliko časa in truda) znotraj in zunaj. Odstranili smo, vendar za zdaj naredimo druge sestavine. Moja bazilika, mozzarella narezana na tanke rezine. V marinirani žep položimo sušene paradižnike, sir in baziliko. To storite tudi z ostalim mesom. Pritrdite z zobotrebci, ogrejte pečico na 180-200 stopinj, namažite pekač in žepke položite 25 minut, dokler se ne porjavi. To je to! Naša jed je kuhana. Lep obrok!

Preizkusite naše odlične recepte in prepričali se boste o nežnosti, sočnosti in veličastnem okusu purana.