Posne jedi: recepti s fotografijami, kuharske funkcije

Ta članek je namenjen vegetarijancem, ki hitro in za vsakogar, ki želi diverzificirati svojo mizo. Ponujamo vam, da se seznanite z recepti vitkih jeder v pečici. Ne bomo uporabljali samo zelenjave, ampak tudi testenine! Lentne jedi se lahko uporabljajo kot ločena jed ali kot a okrasite za meso. Najprej bomo preučili več možnosti za praženje s krompirjem.

Lenten krompir s pečkami v pečici

To je zelo okusna jed, ki jo kuhamo hitro in hitro. Vonj te pečenke se bo slišal po celotnem stanovanju in privlačil člane gospodinjstva na mizo.

Sestavine:

• 1,5 kg krompirja;
• velika čebula;
• česen - par klinčkov;
• kilograma gob;
• sol in poper po okusu.

Pri kuhanju sleastega krompirja z gobami ni priporočljivo uporabljati prekomerne začimbe, ker lahko uničijo okus opisane jedi. Sol in poper sta vse, kar morate dodati.

Kuhanje:

1. Po čiščenju krompir zavremo. Ne pozabite na slano vodo.
2. Odcedite nekaj tekočine, krompir narežite v pire krompirju - s pritiskom ali mešalnikom.
3. Pečurke sperite, položite v vrelo vodo pet minut. Sperite, ohladite.
4. Gobe ​​razrežemo na majhne koščke, prepražimo s čebulo in česnom v sončničnem olju. Sol in poper.
5. V globoki ponvi položite pol krompirjevega pireja, enakomerno porazdeljenega po celotni površini.
6. Top z pire krompir, dal ocvrte gobe na njih - ostanki pire krompirja, dobro razdeliti.
7. Pečeno posodo damo v pečico štirideset minut pri 180 stopinjah.

Kuhani krompirjev lonec

V prvi različici smo predlagali vitko pekač z gobami z uporabo pire krompirja. Poskusimo kuhati enako, toda okus bo drugačen.

Sestavine za kuhanje:

• kilogram krompirja;
• kilogram gob;
• čebula;
• sol in poper;
• korenje - 2 kosa.

Kuhajte nasoljene korenje in krompir "v uniformi". Hladna, lupina.

Zelenjavo narežite na kroge.

Kuhajte gobe, sperite in nato prepražite s čebulo, soljo in poprom v rastlinskem olju.

Namastite pekač z rastlinskim oljem. Polovico krompirja postavite na dno, izmenično s korenjem, gobami na vrhu. Zaprite gobe s preostalim krompirjem in korenjem.

Pečemo pri 180 stopinjah 30 minut.

Lean krompirja, pripravljena na tak način je lahko dober dodatek ne le za običajno večerjo, ampak tudi za praznično mizo.

Lonec s bučkami

To je odlična jed, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Še posebej dobro je poleti pripraviti tako vitko krompirjevo lonec, ko na lastni vrtni postelji rastejo bučke, ali pa se na trgu prodajajo domači izdelki. Za kuhanje boste potrebovali:

• 2 kilograma krompirja;
• velik squash;
• en zrel paradižnik;
• ena velika korenček;
• ena srednja čebula;
• tri stroke česna;
• žlička paradižnika;
• sol in poper.

Krompir olupite in kuhajte v slani vodi. Odcedite polovico vode in zmešajte v pire.

Ogulite bučke - odstranite skorjo in semena. Narežite na kocke. Čebulo je treba sesekljati fino, sesekljite česen v posebej za ta namen drobilnika. Korenje redno sesekljajte z ostrim nožem ali rešetko. Fry vse predpisano v majhni količini sončničnega olja za 10 minut. Nato sesekljite paradižnik, ga pošljite na ponev z bučkami, tam pa morate dodati tudi paradižnikovo pasto. Na koncu pečenke dodamo sol in poper.

Zdaj mora pražena zelenjava zmleti z mešalnikom. Če želite, pustite zelenjavo sesekljano, ne plitve.

Spread celofan (lahko rezano vrečko), dal pire krompir na njem, na vrhu - zelenjava zazharku. Zavrtite zvitek, ga položite na namaščen pekač. Pečemo do zlato rjave barve na 180 stopinj.

Izbrano pečenje

Kaj kuhati - pusto pečenje z gobami ali z zelenjavo? In poskusimo združiti te sestavine, izkaže se neverjetno okusno!

Za pripravo vzemite:

• kilogram krompirja;
• pakiranje zamrznjene zelenjave;
• pakiranje šampinjonov;
• čebula in par stroka česna;
• eno korenček;
• kup zelenja;
• žlico sojine omake;
• dve žlici moke;
• sol in poper.

Gobe ​​rezati rezine, čebula - pol obroči. Po nekaj minutah v sončničnem olju prepražimo v žlico sojine omake. Pečemo še tri minute (omaka mora izhlapeti). Poskusite poskusiti, če je malo soli, nato dodajte poper.

Krompir olupite in jih narežite na grobo. Po nekaj minutah izpraznite odvečno tekočino. Na vrhnji ribki poravnajte korenček. Sol in poper, dodamo moko, dobro premešamo.

Zamrznjena zelenjava Popecite ločeno v rastlinskem olju.

Na dno ponve postavite tretjino mešanice krompirja in korenja, na vrhu pražite zelenjavo, nato plast krompirja in korenja, nato plast gob, potresite z zelenjavo, preostanek mešanice krompirja in korenja.

Pečico segrejemo na 220 stopinj, pekač postavimo 15 minut. Nato spremenite temperaturo na 180 stopinj in pustite, da se peče na skorjo.

Lentna pečenka se v nekaj minutah razprši iz mize. Okus te jedi je preprosto neverjeten!

Lonec z fižolom

Haricot je okusen, zdrav in hranljiv izdelek, ki je idealen za dieto, post in za vegetarijansko hrano. Če kuhamo fižol s krompirjem, potem te jedi preprosto ne bomo cenili. Poskusimo, da v pečici naredimo lento iz krompirja, sestavine pa potrebujejo najmanj:

• kilogram krompirja;
• 200 gramov svežega ali konzerviranega fižola;
• velika čebula;
• sol in poper.

Če so fižol sveži, jih namočite in kuhajte, kot je opisano v navodilih za pakiranje.

Ogulite krompir, zavrite v slani vodi, zmešajte v pire krompirju.

Čebulo drobno narežemo, popecimo v sončničnem olju, dokler se na njej ne zlato.

Polovico pire krompirja položimo na pekač, na fižol, na pečeno čebulo. Polnjenje zapolnite z drugo polovico pireja.

Pečemo na 180 stopinj, dokler ne dobite okusne rdeče skorje.

Brokoli Casterole

Lean krompirja v pečici lahko kuhamo na več načinov, pri čemer je eden najboljših recept za brokoli. Ta sestavina daje jedu poseben okus, brokoli je zdrav in zelo zadovoljen.

Pri pripravi zahtevanih:

• kilogram krompirja;
• 500 gramov zamrznjene brokoli;
• tri korenje;
• glavica čebule;
• dva stroka česna;
• poper in sol.

Ogulite in kuhajte krompir v slani vodi. Brez hlajenja, zdrobimo v pireju.

Kuhamo vodo, solimo in kuhamo brokoli za tri minute. Odcedite in ohladite.

Korenje narežite z velikim ribežem, narežite na pol obročke, popražite v sončničnem olju in dodajte malo soli in popra.

Na nadev za peko položite pire krompir, na vrh položite brokoli. Pokrijte pekač s “odejo” praženih korenje in čebule.

Pečico je treba segreti na 180 stopinj, pusto pečenje se peče približno 30 minut.

Rice in pečurka

Če krompirja ne želite kuhati, lahko pripravite okusno jed s rižem. Je hranljiva in v kombinaciji z gobami je zelo okusna.

Za vitke jedi v pečici potrebujete naslednje izdelke:

• kozarec okroglega riža;
• kozarec gob (200 gramov);
• pol kozarca juhe, kuhane na gobah ali zelenjavi;
• koper in peteršilj po okusu;
• 2 stebla zelene;
• velika čebulasta glava;
• sol in poper.

Kuhajte riž, dokler ni pol kuhan, izperite presežek škroba s hladno vodo.

Drobno narežemo na čebulo, narežemo zeleno in gobe, sestavine v sončničnem olju prepražimo, dokler niso pripravljene. V posodo nalijte juho, vstavite riž, zmešajte vse sestavine in kuhajte, dokler se riž ne skuha.

Zeleno narežemo, zmešamo z mešanico riža, gob, soljo in poprom. Pekarski list je treba razmazati z nekaj kapljicami rastlinskega olja, mešanico in pečemo 15 minut pri 220 stopinjah.

Lean casserole, kuhane z gobami, bodo cenili tudi moški, saj se zaradi visoke vsebnosti beljakovin v posodi izkaže, da je zelo zadovoljujoča.

Rice pečenje s bučkami

To je ena najbolj okusnih jedi za delovno mesto. Juicy mlade bučke popolnoma v harmoniji z drobljivim rižem, zelenim fižolom in papriko. V pečici je treba kuhati tako vitko pečenje, saj bo to postalo priljubljena poslastica na mizi!

Sestavine:

• 5 mladih, majhnih bučk;
• kozarec riža (katerega koli);
• glavica čebule;
• Bolgarski poper;
• 150 gramov zelenega fižola;
• kup zelenja + kup zelene čebule;
• sol in poper;
• žlica 9% kis.

Začnimo s kuhanjem:

1. Kuhamo v slani vodi, dokler ni pol kuhanega riža, sperite ga v mrzli vodi.
2. Kuhamo fižol, dokler ni pol kuhana, pred soljenjem vode.
3. Operite bučke, po želji, odlepite (možno je z lupino, na mladih bučk je tanka in okusna), razrežite po 2-3 mm ploščah. Fry bučke na obeh straneh na veliko količino sončničnega olja (lahko v fritezi).
4. Pepper in čebula sekanje sesekljajte, prepražimo na maslu. Ko je žar skoraj pripravljen, dodajte žlico kisa, soli in popra.
5. Zbiramo samico v plasti: polovico bučk, prepognemo tako, da je dno popolnoma zaprto (poper in sol), tretjino riža, tretjino fižola, tretjino zazharki iz čebule in popra, potresemo z velikodušno zeleno čebulo in zelenico. Spet riž (polovica preostalih), fižol (pol), zazharka (polovica), potresemo z zelišči in zeleno čebulo. Tretji sloj v istem vrstnem redu (razporedimo ostanke vsega), spet zelene in zelene čebule, na vrhu pa pokrijemo preostali squash.
6. Pečemo v pečici na 180 stopinj pol ure.

Testenine za peko

Testenine bodo pripomogle k raznovrstnosti mize med postom. Ko so žita, zelenjava in krompir že naveličani, bodo testenine prava rešitev!

Sestavine za praženje:

• 500 gramov testenin (vseh, idealnih "peres");
• 1 bolgarski poper;
• 2 paradižnika;
• 3 žlice gostih paradižnikovih past;
• glavica čebule;
• sol

Kuhanje je zelo preprosto:

1. Kuhamo testo, dokler ni pripravljena, ni treba sprati, in potem se bo naša lonec razpadla.
2. Čebulo, papriko in paradižnik nasekljamo, prepražimo v sončničnem olju, prvo čebulo in poper, dodamo paradižnik in dve žlici paradižnika. Pripravljamo in solimo.
3. Polovico testenin položimo na namaščen pekač in na vrh nanesemo paradižnik.
4. Lonec z ostanki testenin pokrijte s kašo, nanesite na paradižnikovo pasto in pecite 20 minut.

Pečeno jed lahko posipamo s svežimi zelišči.

Sladice v objavi

Še posebej težko je, da se sladki zobje prepustijo postu. Pripravili smo jim recept, ki bo pomagal z najmanj škode za razpoloženje, da bi preživeli ta čas. Prav tako jed privlači vegetarijance.

Sestavine za poslastico:

• pakiranje testenin (500 gramov);
• vse marmelade;
• dve žlici medu.

Pripravite testenine v sladki vodi. Na namaščen pekač položite dve tretjini, velikodušno namažite z marmelado. Pokrijte marmelado z ostanki testenin. Raztopite med v vodni kopeli, da postane tekočina, zlijte ga v zgornjo plast lončka.

Pekač za peko pošlje pečico 20 minut.

Sladka buča

Če se odločite, da boste sedeli na dieti, vendar včasih želite sladico, lahko pripravite tako pečeno peko v pečici.

Trajalo bo:

• 500 gramov bučne kaše;
• dve jabolki;
• pol kozarca rozin brez semen;
• med - po okusu;
• peščica suhih sliv.

Suhe slive in rozine je treba namočiti v vodo, da postanejo mehke.

Buče in jabolka narežemo na majhne koščke, damo v ponev in kuhamo pod pokrovom, dokler ne kuhamo (buča postane mehka).

Zmešajte vse sestavine, dodajte medu po svojem okusu. Postavite vse v pekač in pecite 20 minut pri 180 stopinjah.

Recepti za Lenten casseroles v pečici morajo biti na vsaki gostiteljici, tudi če nikoli ne namerava jesti takšnih jedi. Morda bo prišel trenutek, ko bodo postili ljudje ali vegetarijanci prišli na obisk, in boste imeli kaj za zdravljenje.