Lasagna v multivariate: hitra italijanska poslastica

Okusna, pikantna in dišeča lazanja - prava mojstrovina italijanske kuhinje. Toda, kot vsak drugi kulinarični užitek, lazanja doma zahtevajo veliko časa in truda. Multicooker prihaja v pomoč v takšni situaciji. S to napravo lahko pretvorite recept za lazanje doma, tako da priprava ne bo imela tako dolgo, in rezultat ne bo trpel sploh. Pred pripravo jedi boste morali pripraviti dve glavni sestavini - bechamel in bolognese omake. Torej, začnimo.

Kuhanje Bechamel omake

Da bi naredili izvrstno bešamelovo omako, ki jo ljubijo Francozi in Italijani, boste potrebovali: nekaj jajc, kozarec mleka, šestdeset gramov masla, dve žlici moke, muškatni orešček, sol in tristo gramov katerega koli sira po vaši izbiri. Stopite maslo Postopoma dodajte moko, previdno drgnite in zmešajte mešanico. Ko je vsa moka v ponev in namočite maslo, vlijte mleko v tanek tok. Omako zmešajte z mehurčki, da se v njem ne pojavijo grudice. Kuhamo nekaj minut in bo debelejši. Odstranite bechamel iz toplote z dodajanjem soli in popra, muškatnega oreščka in jajc. Zmešamo in dodamo polovico sira. Ponovno zmešajte vse. Če ste vse naredili prav, bo lazanja v počasnem štedilniku zaradi te omake dobila izjemno občutljiv in kremast okus.

Kuhanje bolonjske omake

Za krepko meso bolognese boste potrebovali: eno čebulo, več srednje velikih paradižnikov ali paradižnikovo pasto, eno korenje, več paprike (sveže ali zamrznjene), sol in pol kilograma mletega mesa, po možnosti domače. Olupite, drobno narežite in prepražite čebulo. Dodajte naribane korenje, papriko in paradižnik, sesekljane z mešalnikom. Zelenjavno mešanico pet minut zalijemo in nato dodamo mleto meso. Sol, prepražimo do popolnega izhlapevanja tekočine. Še ena pomembna sestavina je pripravljena in lazanja v počasnem štedilniku je že polovica.

Kuhanje domače lazanje

Vzemite papirni rokav za peko in ga prerežite. Postavite ga na dno posode. Torej bo bolj priročno priti iz naprave, ko bo pripravljen lazanja v počasnem štedilniku. Rahlo zavrite liste za posodo v vreli slani vodi, če ste vzeli tiste, ki zahtevajo predhodno toplotno obdelavo. Ko že imate kuhani polizdelek, ga preprosto razstavite za velikost večnamenskega kuhalnika. Nalijte malo bešamel omake na dno posode, položite nekaj listov testa, začinite z bolognese omako, spet malo bechamel - in spet položite list lazanje. Večkrat zamenjajte hrano. Lazanje v loncu je zloženo in pripravljeno za praženje, vse skupaj pa morate posuti s sirom, da dobite okusno rdečo skorjo. Vklopite funkcijo "Stewing" za dve uri ali uro, pripravite posodo v načinu "Pečenje". Preden vzamete hrano iz naprave, pustite, da se posoda ohladi in namočite v svojo aromo. Nekaj ​​minut - in lazanje v počasnem štedilniku je pripravljeno za uporabo. Nenavadna in okusna večerja bo privlačna za vso družino.