Kuhanje okusnega ježka iz jezika

3. 6. 2019

Jedi z mesom vedno velja za najbolj priljubljeno na mizah (seveda, ne vegetarijansko). Do sedaj lahko gostiteljica gostom in sorodnikom razvaja s številnimi kulinaričnimi mojstrovinami. Apsičnost iz jezika pa ima na tem seznamu jedi posebno mesto. Kuhanje ni tako težko, kot mnogi mislijo. V tem primeru ne potrebujete velikega Polnilo jezika število sestavin, ki jih je težko dobiti v običajnih trgovinah z živili.

Kako kuhati pogačico svinjskega jezika. Predhodna faza

Če želite ustvariti 5 porcij te čudovite jedi v vaši kuhinji, potrebujete naslednje izdelke:

  • 2 kokošja jajca;
  • 1 srednje velik jezik prašiča;
  • več kosov zelenih oljk (po okusu);
  • 2 srednji korenček;
  • 2 žlici zeleni konzervirani grah ;
  • 2 lovorjev list;
  • 1,5 kosov srednje čebule;
  • črni poper v obliki graha (3-6 kosov);
  • nekaj zelenja;
  • 20 g želatine.

Kuhanje mesa brez sladkorja

Najprej morate zavreti jezik. To naredite v predhodno nasoljeni vodi. V ponev, dodamo korenje, narežemo na koščke, lovorjev list in črni poper. To bo mesu dalo okus in nežen subtilen okus. Kuhani jezik je treba očistiti iz zgornjega filma. To je precej težko in bo pokvaril končno jed. Za lupljenje enostavno zaostaja za meso, za nekaj minut, dal Mesna mrzlica jezik v hladni vodi. Meso nato narežemo na plošče debele ali pol debelejše ali nekoliko tanjše. Da bi želatinast jezik postal v sočnem želeju, moramo želatino raztopiti v še topli juhi. Pred tem pa poskrbite, da zelenjavo in papriko odstranite iz tekočine. Da bi olajšali, juho prelijte skozi fino sito.

Postrezite iz jezika

Kuhajte kokošja jajca. Pripravite grah, kuhano zelenjavo iz juhe, obrežite oljke in čebulo v okrogle rezine. Na posodo položite koščke jezika. Na vrh dodamo zelenjavo. Prav tako lahko nadomestite vse sestavine jedi, da bo resnično lepa. Gostje ga bodo zagotovo cenili. Okrasite jezik Kako kuhati pogačico svinjskega jezika drobno sesekljane zelenice. Lahko uporabite ne le peteršilj, tradicionalen za mesne jedi, ampak tudi koper in celo cilantro. Vse to bo poslastici dalo edinstven okus. Polnilo jezika je skoraj končano. Vse kar morate storiti je, da dodate sočno meso. V ta namen napolnite posodo s pripravljeno juho iz želatine. Po tem, položite krožnik z jezikom v hladilnik. Jed je treba strjevati nekaj ur. Zato bodite pozorni vnaprej, da imate dovolj prostega časa. Tako nenavadno okusna aspik bo resnična dekoracija počitniške mize. Čeprav, kot ste verjetno opazili, ne bo potrebno veliko časa, da bi ga pripravili. Torej, ježutje svinjskega jezika se lahko popolnoma pripravi ob delavnikih, da bi zadovoljili vašo družino. Vsi izdelki spadajo v proračunsko kategorijo. Zato bodo stroški končnega jedi presenetljivo sprejemljivi. Ko ste v kuhinji ustvarili vsaj eno podobno kulinarično mojstrovino, v trgovini nikoli ne boste želeli kupiti želatine.