Kako shraniti ananas doma? Kje shraniti ananas

Če imate radi eksotično sadje, morate nujno vedeti, kako hraniti ananas doma. Tako boste v kuhinji vedno imeli sveže in okusne jedi.

Izbira ananas desno

Za učinkovite nasvete za shranjevanje ananasa doma, mora biti izdelek visoke kakovosti. Pri izbiri bodite pozorni na takšne trenutke:

• previdno preglejte sadje, da se prepričate, da ni razpok ali drugih vidnih poškodb, kot tudi gnilobe ali plesni;
• da bi zagotovili, da je sadje zrelo, ga morate vonjati - mora imeti prijetno sadno aromo (če pa je vonj preveč oster, lahko pomeni poškodbo);
• kožo je treba stisniti, vendar hkrati takoj obnoviti njeno obliko;
• če pričakujete dolgoročno shranjevanje, lahko izberete rahlo zeleno sadje, da zori doma;
• barva kože mora biti zelenkasto rumena;
• kosmiči ananasa morajo biti enake oblike, njihova velikost pa se sorazmerno zmanjša od sredine do robov;
• listi so zeleni in sveži;
• če tapnete ananas z dlanjo, morate slišati dolgočasen zvok.

Kako shraniti ananas doma, da dozori

Pogosto ljudje kupujejo ananas za prihodnjo uporabo. Na primer, ob popustu ali da ne bi padli pod povišanje cen pred prazniki. V tem primeru je bolje izbrati nezreli ananas, pogoji shranjevanja pa morajo biti naslednji:

• optimalna vlažnost v prostoru - 80% (v primeru odstopanja od norme, lahko plod gnilobe ali suha);
• zagotoviti je treba dobro prezračevanje (zato omara ali omara ni primerna);
• nenehno obračajte ananas;
• če ste kupili več plodov, mora biti razdalja med njimi vsaj 10 cm;
• Optimalni čas za zorenje ananasa je tri dni;
• da bi ananas čim prej zorel in da bi bil čim bolj sladek, je priporočljivo, da ga obdržite "z glavo navzdol" (za to morate odrezati liste).

Kako shraniti ananas v hladilnik

Glede na to, da je temperatura zraka v stanovanju precej nestabilna (še posebej v ogrevalni sezoni), veliko ljudi raje drži ananas v hladilniku. Tu so ustvarjeni idealni pogoji shranjevanja, pod katerimi izdelek ohrani svoje lastnosti do 20 dni. Najbolje je, da ga v posebnem oddelku za zelenjavo in sadje v spodnjem delu hladilnika (tukaj se temperatura ohranja na 6-8 stopinj).

Preden ananas položite na polico, ga zavijte v papir za peko ali vstavite v vrečko, ki ima v njej več lukenj za prezračevanje. Če pride do kondenzacije, je treba embalažo zamenjati in sadje se mora temeljito očistiti. Če ananas položite v hladilnik, ga morate zatesniti s folijo. Toda v tej obliki lahko izdelek shranite največ 3 dni.

Ali je mogoče zamrzniti?

Če se boste odločili, da si boste privoščili počitnice z eksotičnim sadjem, boste zagotovo imeli vprašanje o tem, kako shraniti ananas. Doma, večina izdelkov za zamrzovanje. Torej, odvisno od kakovosti ananasa, se lahko shrani zamrznjeno do 4 mesece. Glavno je, da sledite tem priporočilom:

• odrežemo liste, ne da bi se dotaknili kože in mesa;
• umijte sadje in ga dobro posušite s papirnato brisačo;
• ovijte ananas z zavitkom ali prepognite plastično vrečko;
• Tudi pred zamrzovanjem lahko ananas olupimo in narežemo na rezine, nato pa v vakuumsko vrečko;
• ponovna zamrznitev ananasa ni dovoljena.

Še nekaj metod za shranjevanje ananasa

Obstaja več alternativnih načinov, kako in kje shraniti ananas. Uporabite lahko naslednje nasvete:

• V industrijskem obsegu je ohranjanje ananasa in drugega sadja zagotovljeno z etilenskim plinom. Doma je povsem mogoče posnemati podobne razmere, sadje je treba postaviti v središče velike posode in nanesti druge plodove (hruške, banane, jabolka, mandarine itd.). Proizvajajo etilen, ki pospešuje zorenje ananasa. V tem primeru mora biti sadje gosto in nima znakov poškodb.
• Da bi ananas ohranil maksimalne koristne lastnosti, ga je priporočljivo dati v bombažno vrečko. Priporočljivo ga je predhodno sprati in likati. Vrečko ananasa v suspendiranem stanju je priporočljivo namestiti v temnem in hladnem prostoru, kjer ne bo na voljo za neposredne sončne žarke. To bo zaščitilo sadje pred gnitjem ali sušenjem.

Kako reanimate ananas

Tudi če ananas držite desno, to ne pomeni, da se ne more pokvariti. Dejstvo je, da ne veste, v kakšnih pogojih se je sadje prevažalo in obdržalo, dokler ni padlo v vaše roke. Če se je ananas začel slabšati, ukrepajte tako:

• Ananas olupite in narežite na obročke. Zdaj morate odstraniti vse zatemnjena mesta, zaviti vsak kos s filmom in ga položiti v hladilnik.
• Če je ananas rahlo poškodovan, ga ne morete očistiti. Dovolj je, da izrežete poškodovana območja in jih zavijete v papir in pojdite v hladilnik.
• Če se ananas že začenja slabšati in ga je treba hraniti dovolj dolgo, sadje ni dovolj, da bi ga samo olupili in razsekali. Po tem je vredno ohraniti ali zamrzniti.

Malo o koristih ananasa

Če veste, kako hraniti ananas doma, se morate zavedati njegovih koristi. Torej je za to sadje značilne takšne lastnosti:

• zaradi povečane vsebnosti encima bromelain ananas pospeši proces prebave;
• Ta izdelek pomaga preprečevati prekomerno telesno težo, delitev maščob;
• Redna uporaba ananasa pomaga okrepiti imunski sistem.

Zaključek

Ananas je okusen in zdrav izdelek, ki ga skoraj vsi radi. Na žalost mu visoki stroški ne omogočajo, da postane blago dnevnega povpraševanja. V večini primerov so ananas kupili za praznike. Da bi imeli veliko večerjo na najvišji ravni, naj bo ananas prav. To bo pomagalo ohraniti njegov okus in fizikalne lastnosti.