Kako sterilizirati kozarce za konzerviranje v mikrovalovni pečici, ponev, parniku in konvekcijski pečici

Poleti in jeseni vsaka hostesa poskuša narediti zalogo. praznine za zimo. Recepti so lahko različni, vendar za ohranitev ne izgine, morate vedeti, kako pravilno ravnati banke. Obstaja več načinov, kako jih sterilizirati, hostesa pa lahko izbere tisto, ki ji bo najbolj primerna. Potem bo konzerviranje zabavno in ne bo trajalo veliko časa. Zato je treba razumeti kako sterilizirati kozarce za marmelado, dušeno sadje, začinjene solate in druge pripravke.

Katere banke lahko uporabim?

Preden začnete z obdelavo pločevink, jih morate pravilno izbrati. Za konzerviranje so primerni le tisti, ki nimajo razpok, odrezkov in drugih napak. Njihova površina mora biti gladka in enakomerna. Pozornost je treba nameniti tudi kakovosti pokrovov: zarjaveli in poškodovani se ne smejo uporabljati. Vse gume morajo biti nove in ne raztegnjene. Potrebno je preveriti, ali se pokrovi popolnoma prilegajo pločevinam.

Obdelava pločevink v mikrovalovni pečici

Zanimajo jo številne neizkušene gospodinje kako sterilizirati kozarce za marmelado in druge pripravke v mikrovalovni pečici. Ta metoda se zdi, da jih najenostavnejši, saj ne zahteva veliko truda in ne traja veliko časa.

Preden sterilizirate kozarce, jih temeljito sperite s sodo in preverite razpoke v vratu, stenah in dnu. Tudi najmanjša škoda lahko privede do dejstva, da ko banka segreje, se bo počil.

Metoda 1

Če želite ugotoviti, kako sterilizirati kozarce za mikrovalovne pečice, morate vedeti, da obstajata dva načina. Prvi, ki se imenuje tudi »mokra« metoda, je, da v kozarec nalijemo približno 50 ml vode. Mora biti na ravni 1-2 cm, mikrovalovna pečica pa naj bo pri največji moči in čas nastavite na 2-3 minute. Voda bo kuhala in para bo sterilizirala kozarec.

Metoda 2

Banke morajo biti temeljito oprane in mokre, vendar brez tekočine, v mikrovalovni pečici pri največji moči. Banke morajo biti popolnoma suhe. Da se pečica ne poškoduje, je treba poleg posode namestiti tudi majhno posodo z vodo.

V mikrovalovni pečici lahko postavite eno ali več posod (odvisno od velikosti). Praviloma tri-litrski kozarci niso postavljeni v "stoječi" položaj, zato jih je mogoče postaviti. Toda kovinskih pokrovov ni mogoče sterilizirati na ta način.

Sterilizacija pečice

Priprava pločevink se v tem primeru ne razlikuje od prejšnje metode. Treba jih je oprati s sodo in sprati. Način sterilizacije kozarcev v pečici je zelo preprost in priročen.

Čiste posode je treba položiti na pekač z vratom navzdol, nato pa lahko vklopite pečico. Temperaturne vrednosti naj bodo znotraj 120 stopinj. Ko se pečica segreje, je treba kozarce sterilizirati približno 20 minut in nato ohladiti. Ko se segrejejo, jih lahko dobite.

Ali je mogoče sterilizirati kozarce v počasnem štedilniku?

Kuhinjska posoda vsak dan je zelo zahtevna med hostesami. Bili so že cenili njeno "sposobnost" kuhati različne jedi, zdaj pa so ugotovili, kako sterilizirati kozarce za kuhalnik z marmelado. Prednost je v tem, da postopka ni treba nadzorovati, dovolj je nastaviti želeni način.

Če so kozarci majhni in je skleda precej prostorna, jo lahko vlijemo in damo posodo. Ko zaprete pokrov, morate izbrati način "sterilizacija" ali, če ga ni, "ogrevanje".

Če banke v skledi ne ustrezajo, jih lahko držite za par. Če želite to narediti, morate namestiti stojalo, ki je namenjeno za kuhanje parnih jedi. Posoda je z vodo napolnjena do ene tretjine, nastavljen pa je tudi način "parjenje". Banko je treba obrniti navzdol in počakati, da se dobro segreje in sterilizira.

Če želite obdelati kape, jih lahko postavite v vodo in jim dajte čas, da zavre.

Sterilizacija s ponvi

Če želite uporabiti to preizkušeno metodo, morate pripraviti veliko, skupno posodo. Čiste brisače je treba položiti na dno - kozarci bodo zaščitili pred poškodbami med postopkom sterilizacije. Ko bo hostesa ugotovila, kako sterilizirati kozarce za marmelado v ponvi, bo razumela, ali je ta metoda zanj primerna. Kljub dejstvu, da je precej težavno, ga veliko ljudi izbere po navadi.

Banke je treba položiti tako, da se ne dotikajo. Med njimi lahko postavite dodatno brisačo. Posoda mora biti popolnoma napolnjena z vodo in prekriti kozarce.

V 30 minutah bo posoda sterilizirana na zelo majhnem ognju, nato pa, ko se voda ohladi, lahko dobite pločevinke. Da bi steklo presežek vlage, jih je treba dati na suho brisačo na glavo.

Sodobna metoda sterilizacije: konvekcijska pečica

Ni vsakdo ve, kako sterilizirati kozarce za aerogrill. Postopek traja približno 15 minut, medtem ko morajo biti temperature v območju 150 stopinj. Ne morete postaviti zgoraj, ker se bo dlesni poslabšala.

Če kozarec napolnite z marmelado, kislino ali kakšno drugo vsebino, se postopek sterilizacije zmanjša. Začetek zdravljenja je pojav mehurčkov.

Pomembne nianse

Pred sterilizacijo kozarcev za marmelado bo koristno izvedeti nekaj razlik. Po obdelavi pločevinke se ne more dotakniti vratu. Če se to zgodi, morate postopek ponoviti.

Pri sterilizaciji je potrebno zagotoviti, da ni zelo ostrih temperaturnih razlik. Lahko povzročijo, da se banke razpočijo. Posodo naj se segreje z vodo, vroče gredice pa ne v popolnoma ohlajenih kozarcih. Sterilizacijo v pečici, ne morete nenadoma odtrgati vrata. Počakati morate, da se temperatura nekoliko zniža.

Da bi ohranili okusno in dolgo ohranjeno, je pomembno vedeti, kako sterilizirati kozarce za konzerviranje in druge pripravke. Vsaka gospodinja mora obvladati to spretnost, da bi družino navdušila z okusnimi jedmi.