Kako sterilizirati banke? Ali lahko uporabljam pečico?

8. 3. 2019

Sterilizacija pločevink je pomemben in potreben proces konzerviranja. Zakaj obdelovati steklenice z vrelo vodo, kako sterilizirati kozarce in katero metodo dezinfekcije izbrati? Ta članek bo povedal o tem.

Zakaj bi šli skozi to fazo konzerviranja?

Če ljubica, zaradi svoje mladosti in neizkušenosti, zapre ohranitev brez toplotne obdelave jedi, potem lahko to v prihodnosti privede do nepopravljivih posledic. Kaj natančno zdaj opisujemo. Dejstvo je, da ko so jedi narejene z vrelo vodo, se vse bakterije v njej izločijo. Tudi če kozarce temeljito operete z vročo vodo in milom ali sodo, škodljivi mikroorganizmi ne bodo uničeni. In kaj se bo zgodilo, če ostanejo? Odgovor je preprost - vsa vaša prizadevanja za zaprtje varstva bodo zaman, saj bodo banke sčasoma eksplodirale, slanica bo potemnila, izdelki se bodo poslabšali. Toda tudi če vidni vzroki škode ni opaziti, ne dejstvo, da takega obdelovanca ni mogoče zastrupiti. Ker pri dolgotrajnem skladiščenju mikroorganizmi začnejo izločati proizvode svoje življenjske dejavnosti. In to je pravzaprav najbolj pravi strup, ki je lahko usoden za ljudi.

kako hitro sterilizirati banke

Da bi se izognili takšnim težavam, poskrbite, da boste posode razkužili. Kakšne načine in kako pravilno sterilizirati banke, bomo opisali spodaj.

Načini priprave jedi za konzerviranje

Kako sterilizirati banke? Različne hostese bodo dali popolnoma drugačne odgovore na to vprašanje. Konec koncev, obstaja več možnosti, s katerimi lahko pripravite posodo za konzerviranje:

1. Parjena.

2. Z vrenjem.

3. Uporaba dvojnega kotla.

4. V pečici.

5. V pomivalnem stroju.

Najpogostejše možnosti so sterilizacija pločevink za par, kot tudi v pečici. Danes vam bomo povedali o teh dveh metodah, pa tudi o tem, kako ravnati z steklenicami, napolnjenimi s praznimi posodami.

Kako sterilizirati banke, ki uporabljajo za ta namen pečico?

kako sterilizirati banke

1. Tare operite s toplo tekočo vodo s sodo ali drugim čistilom.

2. Postavite kozarce v hladno pečico. Posode je treba postaviti na glavo in samo na žar. Če se položijo na pekač, lahko banke počijo. In še ena opomba: razdalja med zabojniki mora biti taka, da se banke ne dotikajo drug drugega.

3. Vklopite pečico, zaprite pokrov in nastavite temperaturo na največ 160 stopinj.

4. Čas sterilizacije mora biti 5-10 minut - dokler se posoda popolnoma ne posuši.

5. Ko poteče nastavljeno obdobje, izklopite pečico, vendar ne hitite po steklenici. Naj ostanejo tam, dokler se ne ohladijo (do 80-90 stopinj).

6. Odstranite ohlajeno posodo iz pečice in določite kozarce na brisači.

7. Ne pozabite sterilizirati pokrovčka. Ampak v vsakem primeru jih ne postavljajte v pečico s steklenicami! Pokrijete pokrove v vodi.

7. Posode so pripravljene in že lahko položite obdelovanec.

kako sterilizirati kozarce v pečici

Zdaj veste, kako sterilizirati kozarce v pečici. In kakšne so prednosti te metode dezinfekcije, bomo opisali spodaj.

Prednosti sterilizacije embalaže v pečici

1. Sposobnost hkratnega pripravljanja velikega števila pločevink. To je najprimernejša metoda, saj lahko v pečico postavite približno 15 kozarcev hkrati.

2. Ni težav. Če jo primerjamo z drugo metodo priprave, na primer za par, potem je prednost sterilizacije v pečici, da je enkrat postavil pločevinke, nastavil časovnik za 5 minut in začasno pozabil proces konzerviranja. V primeru sterilizacije s paro morate redno menjati steklenice.

3. Ni nevarnosti za opekline. Ker boste kozarce postavili v neogrevan kabinet, ga boste morali dobiti, ko je že hladen.

Zdaj veste, kako sterilizirati pločevinke v pečici in kakšne so prednosti te metode dezinfekcije in lahko izberete ta način priprave steklenic.

Sterilizacija pare

Ta metoda se že dolgo uporablja. Tudi naše babice so ga uporabljale. Kako pripraviti jedi za konzerviranje, uporabo kotlička ali ponev, podrobno preučiti.

1. Kotliček napolnite z vodo in ga postavite na peč.

2. Pripravite kozarce, dobro sperite z gobo, namočeno v detergent.

3. Ko vre vre, položite čisto posodo na ustnik.

4. Tare je treba sterilizirati vsaj 15 minut.

5. Ko kapljice pare v banki niso več oblikovane, jih je mogoče varno odstraniti in položiti naslednjo banko.

Namesto kotlička lahko uporabite običajno ponev. Samo za to morate kupiti posebno prevleko z režami za možnost vretja 3 pločevink naenkrat.

Cons sterilizacija tara pare

kako sterilizirati banke

1. Počasno pakiranje. Če upoštevamo, da je treba eno banko razkužiti 15 minut, bo 10 pločevink pripravljenih le v 2 urah. To je zelo dolgo. Kako hitro sterilizirati banke? Uporabite drugo metodo, na primer s pečico. Za primerjavo: sterilizacija v pečici enake količine embalaže bo trajala le 10 minut časa.

2. Nevarnost opeklin. Ker posnamete preveč vroče jedi, obstaja možnost, da se opečete. Če ne, se dotaknite stekla, nato pa pare, ki prihaja iz izliva kotlička ali iz ponve.

Sterilizacija pločevink s presledki

Lahko razkužite prazne steklenice in tiste, ki so že napolnjene z vašimi najljubšimi izdelki. Kako sterilizirati banke z obdelovancem, bomo opisali spodaj.

1. Vzemite široko globoko posodo. Na njeno dno položimo debelo brisačo, ki jo zložimo v več slojih.

2. Konzerve temeljito umijte z gobo, namočeno v sodo. Nato napolnite posodo s svojimi praznimi mesti.

3. Polnjene kozarce položite v posodo.

4. Vlijte tam temperaturo vode 60-70 stopinj. Napolnite, dokler tekočina ne prekrije posodo za ramena.

5 Steklenico prekrijte s kovinskimi pokrovčki (pokrov in ne vijak).

6. Počakajte, da voda zavre.

7. Potem zmanjšajte ogenj in sterilizirajte posodo za približno 20 minut.

8. Nato z brisačo odstranite kozarce in jih zategnite s ključem.

kako sterilizirati kozarce z gredicami

Steklenice z obdelovancem lahko sterilizirate. Nič zapletenega ali nemogočega.

Priprava zabojnikov za konzerviranje je zelo pomemben proces, ki ga je treba jemati resno. Možnosti za sterilizacijo bank so na voljo. Izbira je vaša - za ta posel uporabite običajni kotliček, uporabite pečico ali celo pripravite posodo v pomivalnem stroju. Glavno je, da je bil rezultat pozitiven in pozimi ste uživali v dobrotah, pripravljenih vnaprej poleti.