Kako narediti filete Tilapia: Marokanski akcijski recept

Riba je eden glavnih proizvodov v svetu kuhanja. Jedi, ki temeljijo na njej, se nahajajo v vseh svetovnih kuhinjah in veljajo za zelo koristne in zadovoljive. Vendar pa obstajajo pasme rib, ki so znani ne le za vsebujejo minimalno količino kalorij in maščob, ampak tudi neverjetno okus, še posebej, če upoštevate pravila toplotne obdelave. Zato ljubitelji rib pogosto postavljajo vprašanje, kako kuhati filete tilapije. Dejstvo je, da ga je zelo enostavno pripraviti in združiti z velikim številom različnih izdelkov. Ne zahteva dolge priprave in velike predelave v peči. Lahko se pripravi na različne načine, vendar se izkaže, da je boljše pečenje ali kuhanje. Recept za filete tilapije v foliji lahko najdete v skoraj vsaki resni kulinarični knjigi, vendar bo naša jed pripravljena kot varianta na temo maroške kuhinje.

Sestavine

Za kuhanje boste potrebovali:

• file tilapije - 800 g;
• paradižniki - 500 g;
• krompir - 800 g;
• mleta paprika - 2 žlički;
• rastlinsko olje - 6 žlice. l.
• kumina (zira) - 3 žličke;
• sol;
• česen - 4 klinčki;
• peteršilj - 1 grozd;
• limonin sok - 4 žlice. l

Marinada

Najprej morate pripraviti marinado za filete tilapije. Recept vključuje uporabo mešalnika, saj lahko samo z njim dosežete želeno konsistenco. Najprej morate narezati česen, dodati sesekljan peteršilj in kumino. Nato v mešanico damo papriko, rastlinsko olje in limonin sok. Po tem mora marinada stati dvajset minut.

Ribe

Mora biti pravilno pripravljen file tilapije. Recept vključuje kuhanje brez kosti in kože, kar pomeni, da jih je treba popolnoma odstraniti. Nato dodajte sol ribam, pustite, da stoji deset minut in nalijte marinado. V njej mora biti približno 30 minut.

Zelenjava

V tem času lahko naredite krompir. Očistimo in nato narežemo na kroge debeline 0,5 cm, v skledo, potresemo s papriko, nasolimo, dodamo malo olja in dobro premešamo. Paradižnik je preprosto narezan v debele kroge in rahlo nasoljen.

Zaznamek in pečemo

Tilapijski file, katerega recept se ustvari v. T Maroški slog, vključuje praženje na vrsti zelenjavne blazine. Za to naredite krompir in paradižnik na folijo ali pekač. Potem pokrijte posodo s folijo ali pokrovom in jo postavite v pečico, kjer naj ne bo več kot 30 minut pri 200 stopinjah. Nato vzamejo zelenjavo, jo odprejo in raztegnejo na vrhu. Recept vključuje ponovno peko 20 minut z zaprtim pokrovom. Po tem obdobju lahko posodo vzamete iz pečice in razporedite na ploščo. Če se zdi, da je vlažna, jo pustite še 5 minut.

Krma

Za mizo so te ribe postrežene kot glavna jed skupaj s pečenim krompirjem in paradižnikom. Kot dekoracijo lahko uporabite kup zelenja in limone. Tilapija se dobro ujema s suhim belim vinom in je odličen dodatek k še močnejšim pijačam. Dober tek!