Kako kuhati ribe pecivo

Ribje rezine trska, kuhana v dvojnem kotlu v samo pol ure. Toda pred toplotno obdelavo je treba takšno posodo oblikovati precej dolgo od osebno kuhanega mletega mesa.

Trske rezine: potrebne sestavine za kuhanje

Potrebovali bomo:

• srednje žarnice - 2-3 kom.
• črni poper ali rdeča podlaga - 4 ščepec;
• sveža trska - 4 cele ribe;
• drobtine rženega ali pšeničnega kruha - 1/4 opeke;
• jodirana sol - 1 žlička;
• sveže zelenice - velik sveženj;
• veliko jajce - 1 kos;
• sveže mleko - 2/3 rezanega stekla;
• pšenična moka ali krušne drobtine - za izkoščevanje.

Ribje rezine iz trska: predelava fileja

Za kuhanje to jed je najbolje uporabiti sveže cele ribe. Tako je treba trsko odstraniti iz črevesa, očistiti luske, odstraniti vse plavuti, rep, kosti, glavo in kožo. Kot rezultat tega zdravljenja morate imeti samo mehki in mehki file. Potrebno ga je zmeljemo v mešalniku skupaj z dvema olupljenimi čebulo.

Trske ribje rezine: proces kuhanja kaše

Za zdrobljene ribe in čebulo dodajte stisnjene drobtine, ki jih morate najprej namočiti v sveže mleko. Po tem, jodirana sol, rdeča ali črni poper drobno sesekljane sveže zelenjave, kot tudi razbiti eno veliko jajce. Vse navedene izdelke je treba gnetiti in ročno mešati, dokler ne postanejo gladki.

Rezine za ribe trske: postopek oblikovanja jedi

Kuhani mlet vitke ribe V roke je potrebno vzeti majhno količino (približno dve ali tri velike žlice), nato pa iz nje narediti čeden kos. V sredini patties lahko dal kos masla. Naprej, naj se zavihek vrne pšenična moka ali drobtine in položite na parno mrežo. Vsi drugi polizdelki rib se oblikujejo na enak način.

Kako kuhati ribe ribje ribice: toplotna obdelava

Treba je opozoriti, da če se odločite kuhati takšno posodo v dvojnem kotlu, jo je treba prevleči z maslom (margarino). To je potrebno, da se v procesu toplotne obdelave ribje pogače ne zalijejo na posodo, temveč se odmaknejo od nje na celovit način. Kuhanje te jedi v dvojnem kotlu ne potrebuje več kot trideset minut.

Pravilno kosilo

Po pol ure je treba ribje pogače odložiti v veliko posodo in jih potem okusiti s smetano ali katerokoli drugo omako.

Dober nasvet

1. Za ljubitelje ocvrtih in pikantnih jedi lahko pripravite ribje pogače ne v dvojnem kotlu, ampak v ponvi s sončničnim oljem. V tem primeru naj se polizdelki pečejo na vsaki strani ne več kot deset do petnajst minut, sicer se bodo ribe izsušile.
2. Da bi gostom zagotovili bistveno kosilo, je priporočljivo, da postrežejo okusno prilogo s pecivom. To so lahko kuhane testenine ali špageti, ocvrti ali zdrobljeni krompir, sveža ali parjena zelenjava.