Kako narediti pita kruh doma

Majhen uvod

Armenski lavash je univerzalni tip kruha. Peče se v obliki peciva in v obliki tanke pločevine. Druga možnost so ljubljene mnogih gospodinj, ker iz nje lahko pripravite prigrizke in zvitke z različnimi nadevi. Takšna jed bo zlahka postala element prazničnega praznika. Pri izdelavi kompozicije za bife mizo je tanek kruh pita nenadomestljiv. Da, in dnevni obrok bo zelo dobro dopolnjen z zvitkom, čeprav z najenostavnejšim polnjenjem.

Zahtevani izdelki

Za pripravo kruha pita doma potrebujete najmanj hrane. Obstajajo samo trije: moka, sol in voda. Prijetna okoliščina je odsotnost kvasovk v kompoziciji, kar pomeni, da lahko tako kruh jeste in se ne bojte za vašo figuro. Na Kavkazu se uporablja posebna pečica za peko kruha, v pečici pa lahko spečemo njen analog, ki po okusu ni slabši od pravega armenskega kruha. Ne smemo pozabiti, da morate, preden začnete peči pito doma, namastiti testo in vztrajati, potem pa bo veliko bolj elastično. Kot obrazec lahko uporabite pan ali ponjava za lovljenje velik premer.

Kuhanje tanke pite doma

V vsakem priročnem vsebniku nalijte steklo vročo vodo dodamo sol in jo premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. V volumetrično skodelico nalijte tri skodelice moke v kup, na vrhu pa reproduciramo majhen krater. Vlijte vodo v majhnih količinah, hkrati pa mešajte nastalo maso. Mešajte, dokler ni daleč za roko. Nastalo testo pokrijemo z bombažno brisačo in pustimo 30-40 minut. Po tem ščipamo kos z majhno pestjo iz celotne mase in ga zavijemo v tanko ploščo. Daj ga na ponev. Takoj, ko se na površini pojavijo mehurčki, takoj zavrtite z vilicami na drugo stran. Ko je pita pripravljena, jo potresemo z vodo in jo pokrijemo z brisačo.

Kuhanje debelega kruha

Za pripravo debelega kruha pita doma, boste potrebovali enake izdelke, vendar z dodatkom kvasa. V ločeni posodi se topla voda zmeša s kvasom in soljo. Nato dodamo to mešanico moki in gnetemo testo, nato pustimo, da se dvigne (45-60 minut). Nato ga je treba razdeliti na koščke, ki tvorijo pecivo - prav tako jim je treba dovoliti, da ležijo 20 minut. Pecite v pečici 2-3 minute na vsaki strani.

Kaj storiti s kruhom pita?

Očitno to kuhanje pita kruha doma ne potrebuje veliko časa in denarja. Seveda, slasten kruh se ne zadržuje dolgo v nobeni družini. Ampak še vedno poskusite razmazati tanko pita z majonezo, dal ribe ali katero koli drugo nadev, potresemo s sesekljanimi zelenimi, roll v roll in narežemo na rezine. Iz tanke pite lahko kuhamo slastno shawarmo.

Kako shraniti?

Kuhani lavash doma po hlajenju se popolnoma prestavi v plastično vrečko. Shrani se približno teden dni, če ga prej ne bi zaužili.