Včasih je bila limonada narejena iz soka citrusov, vode in sladkorja. Vsakdo z veseljem je popil to brezalkoholno pijačo in ni skrbel za škodo. Zahvaljujoč oglaševanju je Coca-Cola postala zelo priljubljena. Če preberete sestavo, lahko vidite, da je v njej veliko konzervansov in drugih kemikalij. Takšne informacije so zastrašujoče, toda mnogi niso pripravljeni zapustiti svojega najljubšega izdelka. Izhod je, da ga pripravite sami. V članku se boste seznanili s sestavo te pijače in se naučili, kako narediti Coca-Colo doma iz neškodljivih sestavin. Recepti so tako preprosti, da se bo z njimi spopadel tudi ambiciozen kuhar.
V dvajsetem stoletju se je Coca-Cola hitro povzpela na vrh svoje priljubljenosti. Temu je večinoma služil ne njen okus, pač pa tudi pismeni odnosi z javnostmi in oglaševanje. Vsakdo pije to pijačo: otroke in odrasle, ljubitelje zabave in resne kariere. Vse se je začelo leta 1886, ko je imela navadna farmacevtka iz Atlante idejo, da pripravi nenavaden sirup.
Pemberton je vzel kolo in kokine liste, da bi jo naredil. Mimogrede, od tod tudi ime Coca-Cola. Indijanci že od antičnih časov vedo, da te rastline pomagajo dvigniti duhove. Farmacevt se je zavedal tega učinka in se odločil, da ga uporabi. Sčasoma je sirup postal priljubljen v mestu kot dodatek k sodi. Kasneje je bila ustanovljena družba za proizvodnjo tega čudežnega napitka v industrijskem merilu.
Ker so bili zaposleni v Coca-Coli pismeni vodje za odnose z javnostmi, so prišli do ene težavne poteze za povečanje priljubljenosti izdelka. Začele so se govorice, da je bila v pijačo vključena ena skrivnostna sestavina, informacije o njem pa so bile v bančnem sefu. In samo odbor direktorjev ga lahko odpre, ko pride skupaj. Rekli so celo, da so številni vohuni poskušali odkriti skrivnost Coke, vendar niso mogli, ker so plačali s svojim življenjem.
Ko se je podjetje odločilo prodati pijačo v Turčiji. In vse je šlo dobro, dokler se ena organizacija ni obrnila nanj. Izkazalo se je, da prikrivanje sestavin izdelka krši turško zakonodajo. Prišlo je na sodišče, potem pa je bilo treba skrivnost razkriti svetu.
Skrivna sestavina Coca-Cole je bila rdeča barvila za hrano, ki so jo pridobili po obdelavi majhnih žuželk - košeničnih črvov. Že dolgo se uporabljajo za podarjanje barve bonbonom, kremam in vinu. V limonado so poleg kohinilnega, oranžnega, limoninega, cimetovega in muškatnega olja vključena tudi olja.
Coca-Cola, ki smo jo navajeni, je narejena po drugem receptu. Ne vsebuje oreškov iz kola, niti ekstrakta koke, niti barvil iz žuželk. Toda tudi sodobna pijača Coca-Cola bo navdušila s svojo sestavo. Pomeni slabo.
V skladu z oznako, recept Coca-Cola vključuje sladkor, umetne barve, kofein, okuse, ogljikov dioksid in fosforna kislina. Največja škoda je zadnja sestavina, ki je odlično topilo. Ni pomembno, da je vsebovan v skromnem odmerku. Nekateri ljudje pijejo to pijačo pogosto in v velikih količinah. In učinek kopičenja ni bil preklican.
Zato je vredno razmisliti, kaj pijete, preden kupite drugo steklenico svoje najljubše pijače. Navsezadnje se uporablja za odstranjevanje rje, pene, pranje krvi in celo za odstranitev polžev. Seveda ni nič boljšega, kot narediti kokain doma, kot uporabiti katerokoli kemijo.
Če se odločite, da boste sami popili pijačo, je to prava odločitev. Ta recept bo naredil okusno in osvežilno limonado brez konzervansov, barvil in drugih škodljivih snovi. Seveda bo okus drugačen, vendar ne veliko. Skupaj za približno pol ure boste pripravili zdravo pijačo, ki jo lahko dajemo brez strahu tudi otrokom.
Torej, preden naredite Coke doma, pripravite sestavine. To je:
Najprej pripravite sladkorno karamelo, ki je potrebna za barvanje našega domačega pijače "Coca-Cola". Pred pečico položite kozarec zelo vroče vode. Razumeli boste, zakaj je to potrebno kasneje. Pour sladkor (pet žlic) v globoko ponvi ali ponvi in vlijemo nekaj vode (žlica zadostuje). Hranite na majhnem ognju in nenehno mešajte z leseno lopatico.
Karamel se pripravi zelo hitro - v samo petih minutah. Lahko hitro gorijo, zato se ne oddaljujte od peči. Najprej bo voda izhlapela in sladkor se bo izsušil in podoben soli. Če je šel na grudice ali čepel na dno, potem ne skrbite, to je normalno. Glavna stvar - ne nehajte mešati. Nato se karamel začne taliti. Sladkorne grudice se bodo prenehale zlepljati in raztopiti. Od te točke naprej je pomembno, da ne zamudite temenja karamele, ki se pojavi v nekaj sekundah. Če postane črna, bo domač kokak okusen.
Takoj ko karamel postane temno rjave barve in se začne mešati, morate z njo takoj naliti kozarec vode, ki je bil prej omenjen. To storite previdno, sicer bo na vas padel vroč razpršilec. Nenehno mešanje, mešanico držite na močnem ognju še pol minute. Barva za soda je pripravljena.
Držite citrus v topli vodi in temeljito sperite s čopičem, da odstranite vosek. Tanko plast odlepite z ričkom ali nožem. Odstranite belo plast. Iz ostalega stisnite sok.
Sladkor, koriander, muškatni orešček, cimet in lupinico vlijemo v liter vrele vode. Počakaj na minuto. V tem receptu je sladkor namenjen za srednje sladki izdelek. Zato lahko po želji povečate ali zmanjšate njeno količino. Samo povemo vam, kako narediti Coca-Colo doma, vendar se morate sami odločiti, ali bo sladka ali rahlo sladka.
V nastalo mešanico dodamo ekstrakt vanilije, vlijemo sok citrusov in karamelno barvo, ki smo jo pripravili prej. Ugasnite ogenj. Zmeljemo kavo, prelijemo z vrelo vodo in pustimo deset minut. Po sevu dodajte pripravljeno zmes. Kava daje značilno aromo limonade. Če te pijače ne uporabljate ali pripravljate vode za otroke, je ne dodajajte.
Sirup je treba variti in ohladiti, zato ga v hladilniku postavimo nekaj ur ali celo bolje ponoči. Postrezite Coke na poseben način. Polovico napolnite s sirupom in dodajte obrobi. gazirane vode. Po želji okrasite z ledom in listi mete.
Kdo je živel v času Sovjetske zveze, se spominja Baikalske limonade. To je tonik naravna zeliščna pijača, dobra alternativa Coca-Coli. Poskusite sami in se prepričajte, da je zelo okusna. Polovico sestavin lahko kupite v lekarni, ostali pa bodo zagotovo doma.
Torej potrebujete:
Ne bojte se, da boste dobili kokakolo z okusom gozda. Zeliščne note bodo komaj zaznavne in pijače ne bodo pokvarile.
Najprej morate pripraviti infuzijo. Zelišča damo v ponev in premešamo. Medtem zavrite vodo. Nalijte jo v zbirko trave in pustite, da se napolni tri ure.
Ohlajeno zmes segrejemo in ponovno zavremo. Dodajte limonin sok in sladkor. Ko se raztopi, izklopite toploto. Če je vse narejeno pravilno, bo barva pijače temna. Lahko poskusite nadomestiti navadno vodo z mineralno vodo. Še bolje, uporabite sifon, da napolnite limonado s plinom.
Kot lahko vidite, so recepti zelo preprosti in ne zahtevajo posebnega znanja. In kar je najpomembnejše - kot rezultat dobimo naravne in okusne pijače.