Kako razredčiti alkohol za domačo porabo
Razredčeni alkohol je običajno namenjen temu, da je pijača primernejša za uporabo v notranjosti. Za človeško telo najbolj ugodne in varne tekočine z močjo ne več kot 40%. Vodka - najbolj znana pijača s to vsebnostjo alkohola. Ta izdelek je postal nacionalni za Rusijo. Z njimi tujci povezujejo koncept "ruskih ljudi". Vodka ne more samo kupiti v trgovini, ampak tudi kuhamo doma v kuhinji. Osnovno načelo priprave vodke je razredčenje naravnega alkohola z vodo do želene koncentracije. Ta proces je preprost, zahteva obvezno upoštevanje glavnih dejavnikov: delež, aditivi in tehnologija.
Delež za pravilno razredčenje alkohola
Za pripravo domače vodke sta potrebni dve glavni sestavini: voda in alkohola Alkohol običajno imajo trdnjavo 96%. Voda mora biti čista brez nečistoč in soli. Bolje je, da iz vode vzamete vodo ali pa očistite navadno oskrbo z vodo skozi poseben filter. V skrajnih primerih lahko iz pipe uporabite destilirano vodo ali vodo. V vsakem primeru mora biti pregleden brez vključkov. Če želite začeti, morate jasno vedeti, kako razredčite alkohol. Skrivnost je naslednja: pripravljene komponente se združijo v čisto posodo v razmerju 2: 3. Tako se vzame 2 dela čistega alkohola in 3 dele pripravljene vode. Druge koncentracije ne bodo dale želenega rezultata.
Okus in aromatični dodatki
Alkohol, razredčen z vodo, postane manj močan, vendar to ni dovolj za resnično kakovosten izdelek. Da bi domačo vodko lahko popili z lahkoto in z užitkom, lahko po združitvi glavnih sestavin v mešanico dodamo malo medu, sladkorja in citronske kisline. Tako bo pijača mehkejša. Tekočina ne bo zažgala grla in medu bo dodal lahek vonj. To je osnovno pravilo za tiste, ki želijo razumeti, kako pravilno razredčiti alkohol in ne pokvariti končnega izdelka.
Tehnologija kuhanja in čas zadrževanja
Tako dobljena zmes še ni vodka. Tisti, ki so študirali kemijo, vedo, da se mešanje tekočin pojavi postopoma. Zato morate najprej temeljito stresati mešanico in jo pustiti 3-4 dni, dokler izdelek ni popolnoma zrel. Ta postopek je potreben. Obstaja še en odtenek. Reakcija kombinacije vode in alkohola se pojavi pri sproščanju toplote. Ampak nihče ne želi piti tople vodke, zato mora biti vsebnik z izdelkom ves čas Infuzijo damo v hladilnik. Ta postopek, kako razredčiti alkohol, se ne konča.
Čiščenje končnega izdelka
Da bi bila pripravljena pijača čista in pregledna, jo je treba očistiti. Če želite to narediti, preden se ohladi v rezervoar, morate metati nekaj tablet aktivnega oglja. Po nekaj urah je treba mešanico izsušiti skozi vato ali debelo krpo in šele nato ohladiti. Zdaj se lahko opis, kako razredčiti alkohol, resnično obravnava kot popoln.
Kultura pitja
Vsakdo ne more zlahka pogoltniti 96% alkohola. To zahteva ne le veliko željo, ampak tudi dolgo vadbo. Ljubitelji z izkušnjami so razvili celo posebno navodilo za uživanje nerazredčenega alkohola. Toda bolj pogosto v življenju moramo piti ne čistega alkohola, ampak vse vrste alkoholnih pijač. Le malo jih zna pravilno piti alkohol. Ta znanost je precej zapletena in zahteva določeno znanje na področju kuhanja. Morate jasno vedeti, kako in v kaj pour to ali tisto pijačo, kot tudi, kaj in kdaj imeti prigrizek. In še vedno je treba zapomniti eno zlato pravilo: »Vse je dobro v zmernih količinah«. Lahko piješ malo dobra vodka pravilno jesti in se dobro počutiti ves večer brez posledic naslednji dan. In lahko "dobili" šampanjec, prejesti čokolado in zjutraj "umre" od slabosti in glavobol. Kultura uživanja alkoholnih pijač zagotavlja pravo kombinacijo izdelkov in skladnost s kvantitativnimi normami.
Želena koncentracija
Včasih pri roki ni čistega alkohola, ampak na primer 70 odstotkov. Kako biti v tej situaciji? Kako razredčiti alkohol, da bi dobili redno vodko? Zelo preprosto je. Vzemite 100 mililitrov 70% alkohola in natančno 78 mililitrov čiste vode. Preostala tehnologija kuhanja ostaja enaka: izdelki se združijo skupaj, naredijo potrebne dodatke, očistijo, pustijo, da se napolnijo in ohladijo. Nihče ne more razlikovati končnega izdelka od običajne vodke. Včasih se za najhitrejše hlajenje nekaj vode nadomesti s kosi ledu enake količine. Mešanje v tem primeru je bolj učinkovito, pijača pa se hitreje ohladi.