Nekaj nasvetov o tem, kako pršut piščanca
Piščančje jedi so morda najpogostejše na naših mizah. To je posledica nizkih stroškov izdelka, skupaj z odličnim okusom. Meso bo bolj mehko in sočno, če bo pri pripravi uporabilo marinado. Za to obstajajo različni recepti. Na primer, ljubitelji kebabov lahko poimenujejo več načinov, kako lahko kumarice piščanca, od katerih ima vsaka svojo posebnost.
Marinada z majonezo
Med najbolj priljubljenimi recepti so tisti, ki uporabljajo majonezo. Ta omaka je ena najboljših osnov marinade za piščanca, saj je meso bolj sočno. Uporabite lahko na primer naslednji recept. Za eno kokošjo truplo potrebujete 200 gramov majoneze. Meso, razrezano na srednje velike koščke, se namesti v posode, nasoli, dodajo začimbe po okusu. Prav tako je priporočljivo, da čebulo, narezani obroči. Preden začnete marinirati piščanca, jo morate oprati, odstraniti vsa drobovina. Dalje, kosov mesa so napolnjene z majonezo, vse je mešano, levo za nekaj ur. Ta marinada ne bo le izboljšala okusa jedi, temveč vam bo omogočila, da po pečenju ali pečenju dobite rdečo skorjo. In ta trenutek je včasih zelo pomemben, na primer, če je meso kuhano na praznični mizi.
Kako kuhati kefir marinado
Govorimo o škripcih piščančji kebab, Treba je opozoriti, da za to lahko vzamete jogurt ali kefir. Torej lahko vzamete naslednji recept. V dva piščančje prsi boste potrebovali 100 gramov jogurta brez dodatkov ali kefirja, limonin sok, žlico ingverja, mleto na ribe, pol čajne žličke soli, začimb po okusu. Sestavine so mešane. Rezan piščanec se zlije z nastalo omako in pusti 6-8 ur. Meso kuhamo na žaru 10-15 minut.
Kuharski recept s sojino omako
Tisti, ki jih zanima, kako marinirati piščančje okusno, naj bodo pozorni na naslednji recept. Sojino omako zmešamo v enakih razmerjih z oljčnim oljem. Sol v tem primeru mora uporabiti minimum. V skledi, kjer ležijo koščki piščanca, se zlije mešanica, dodajo začimbe po okusu. Ne priporočamo, da meso v nastali omaki ostane več kot 2 uri.
Nekaj kuharskih nasvetov
Preden marinirate piščanca, se morate odločiti, za kakšen namen je to storjeno. Torej, če nameravate narediti kebab mesa, je bolje uporabiti majonezo ali kefir kot osnovo. Če ptico je treba peči v pečici, lahko uporabite oljčno olje, sojino omako. Kisa ni priporočljivo dodajati. Da bi jed skodelice, je bolje, da v marinado malo limoninega soka. Prav tako tradicionalno dal čebulo obroči v mesu.
Drugi načini mariniranja mesa
Nasveti in recepti za mariniranje piščancev so številni. Od teh lahko izberete določeno, in si lahko zamislite svojo pot. Število začimb in njihovo ime je odvisno predvsem od želje kuhanja. Med originalnimi recepti je treba omeniti marinado z medom. Če želite to narediti, se ta proizvod zmeša z limoninim sokom v enakih razmerjih. Meso se zmeša z nastalo maso in pusti nekaj ur. Tudi sveža jajca so vzeta kot osnova marinade. Tri kose so soljene. Ta mešanica se vlije piščančje kose. Po nekaj urah, meso gre, zvitki v sesekljane zelenice, drobtine in praženi.