Kako kuhati krila v medu-gorčični omaki?

Piščančja krila v omaki iz gorčice medu - priljubljena jed za veliko ljudi. Ta jed je lahko odlična večerja. Postopek kuhanja traja najmanj časa.

Piščančja krila v omaki iz gorčice medu

Da bi dobili krila, potrebujete naslednje izdelke:

• pet kosov piščančjih kril;
• približno štiri žlice sojine omake;
• eno žlico naravnega medu (tekoče);
• eno malo žličko gorčice;
• štiri stroke česna.
• žlica citronske kisline (lahko se nadomesti s četrtino limone).

Kuhanje

Najprej ustvarimo marinado. Piščančja krila bodo marinirala v njem vsaj dve uri. Dlje ko bodo tam ostali, bogatejši bo njihov okus. Priporočljivo je, da zjutraj začnete z luženjem piščančjih kril.

Med se vlije v predkuhano globoko skodelico, dodajo pa gorčico in česen. Če v družini ni majhnih otrok in je dovolj začinjenih ljubiteljev hrane, je treba dodati še več gorčice in česna. Temeljito zmešajte vse dodane sestavine. Po tem se zlije sojina omaka. Ker je zelo slan, lahko dodate še štiri, vendar tri žlice in štirideset mililitrov vrele vode. Na koncu soka dodamo iz sveže stisnjene limone. Postopno ga stisnemo z rahlim stiskanjem prstov, tako da se ne pljuskne ob straneh, temveč natančno zadene v skledo z marinado. Poleg tega obstajajo različni limoni, ki so lahko zelo kisli in lahko rahlo kisli. Prav tako je treba paziti na to, ker bo v prihodnosti težko popraviti stanje. Nastalo kislino ni mogoče popraviti niti s kozarcem vode.

Piščančja krila se takoj dajo v vsako posodo za cvrtje z vdolbenim dnom in prelijemo nastalo marinado. Omaka mora skriti krila, tako da se zdi, da v njej plavajo.

Cvrtje in praženje

Med cvrtjem lahko obračate koščke mesa. Potrebno je zagotoviti, da krila ne izgorejo. Priporočljivo je, da se da počasi ogenj, tako da se marinada postopoma absorbira v kosih mesa. Na vrhu ponve ali drugih jedi je treba tesno pokriti s pokrovom. Fry piščančja krilca potrebujejo za petnajst minut. Ko je ta postopek končan, jih je treba prestaviti na vnaprej pripravljeno železno pločevino, namazano z maščobo (rastlinsko olje). Krila se raztezajo na pekač brez marinade. Nato se list postavi v že ogreto pečico (do dvesto stopinj) za dvajset minut. Top lahko posujemo z naribanim sirom, toda to je amater. Po dvajsetih minutah preverite stanje jedi. Če so krila že začela prekrivati ​​skorjo, se bo temperatura zvišala za nekaj stopinj. To bo omogočilo, da odvečna tekočina hitreje izhlapi iz mesa in na njej nastane hrustljava skorja. To je vse, pripravljena so piščančja krilca v medu-gorčični omaki.

Pečeno jed pripravimo vroče z ali brez priloge (po presoji gospodinjstva).

Druga možnost kuhanja (za tiste, ki imajo radi začinjeno hrano)

Piščančja krilca v medu-gorčični omaki so zelo okusna. Da bi jih kuhali, vam ni treba imeti odličnih kulinaričnih sposobnosti. Da bi naredili okusne krilce, morate poznati recept. Celo novice v kuhinji jih lahko kuhajo.

Za začetek kuhanja morate vzeti:

• 1,5 kg piščančjih kril;
• pet žlic gorčice;
• dve žlici medu;
• štiri žlice majoneze;
• sok (svež) ene limone;
• pet žlic sojine omake;
• šest strok česna;
• 0,5 kozarca suhega (ali polsladkega) belega vina.
• 2,5 grama črnega popra;
• 2,5 gramov curryja.

Postopek kuhanja

Piščančja krila je treba odmrzniti in temeljito sprati. Morate videti, če imajo perje. Po odkritju izbrišite takoj. Po pranju so krila položena na brisačo, tako da se odvečna tekočina iz njih izprazni.

Nato nadaljujte s pripravo marinade. V ponvi zmešajte sojino omako, poper, curry, gorčico, vino, majonezo, česen (že stisnjen), sok ene limone.

Nato prelijemo nastalo marinado piščanca. Postavimo na hladno mesto eno uro.

Ko so krila absorbirala sok marinade, morate izbrati način priprave. Lahko se pečejo v ponvi ali pečejo v pečici.

Če je domače kot hrustljavo, lahko meso popečete v ponvi. Posoda bo imela edinstven okus. Če se kuhajo v pečici, se bo tudi preoblikovala, vendar se bo spremenila z drugačnim okusom (brez ostre skorje). Poleg tega se lahko krila pečejo na žaru, na dnu pa lahko položite pekač s polovico krompirja.

Kot razumete, v procesu kuhanja ta jed uporablja veliko začimb in začimb. To je amater. Torej, če obstajajo kontraindikacije za uživanje velikih količin popra in kari, se lahko zmanjša. V nasprotnem primeru dobimo ostra krila z neverjetno prijetno aromo. Tako je pravkar narejeno. Upamo, da razumete.

Zaključek

Zdaj veste, kako kuhati medena krila. Vse je narejeno preprosto. Vso srečo v vaših kulinaričnih prizadevanjih.