Kako kuhati palačinke s šunko in sirom? Recepti in nasveti

Vsaka hostesa se ponaša z lastnim receptom za izdelavo okusnih palačin. To preprosto pecivo je odličen dodatek k skodelici čaja ali kave. Najbolj pogosto dopolnjujejo palačinke s kislo smetano, skuto in marmelado. So sladke in okusne.

Toda palačinke ne morejo biti le sladice. Če vzamete recept za palačinke s šunko in sirom, nato pa v kratkem času lahko pripravite okusen in zadovoljen prigrizek. Takšne palačinke lahko pečete v ponvi in ​​pečici. In za diverzifikacijo te jedi lahko polnite jajca, paradižnik ali gobe. V nadaljevanju so predstavljeni najboljši recepti za palačinke s šunko in sirom.

Panirane palačinke s šunko in sirom

Sestava izdelkov:

• Moka - petsto gramov.
• Mleko - sedemsto mililitrov.
• Sir - štiristo gramov.
• Jajca - osem kosov.
• Šunka - šeststo gramov.
• Koper - en kup.
• Drobtine - en paket.
• Sol - po okusu.
• Sončnično olje - pol skodelice.

Kuhanje palačink

Za pripravo vzamemo za recept recept za palačinke s šunko in sirom. Najprej morate pripraviti testo za palačinke. Moko prelijte v potrebno posodo. Kup kopra, sperite, nasekajte in nalijte v skledo moke. Nalijte toplo mleko, dodajte pet jajc in potresite s soljo. Z mešalnikom nežno premagajte testo za palačinke.

Pripravljeno je testo po receptu palačink s šunko in sirom. Zdaj lahko začnete pražiti palačinke. Treba je vzeti ponjava za lovljenje in ga razmažite s sončničnim oljem s posebno krtačo. Pred ognjem segrejemo in vlijemo del testa. Vse palačinke na obeh straneh prepražimo do svetlo zlato barve.

Naprej se morate pripraviti nadev za palačinke. To naredite tako, da naribate sir in razrežite šunko na tanke rezine. Nato na vsako palačinko položite krožnik šunke, potresite z majhno količino naribanega sira in oblikujte ovojnice.

Trije preostali jajci se zlomijo v majhno skledo, malo posolijo in zmečkajo. V ločeni skledi nalijte drobtine. Po tem pa pripravimo vse pripravljene kuverte, namočene v jajca, na žgane drobtine in na obeh straneh prepražimo v ponvi. Okusno vzmetni zvitki pripravljeni in lahko služijo.

Palačinke, polnjene v pečico

Kaj je potrebno za kuhanje:

• Mleko - pol litra.
• Sladkor - dve čajni žlički.
• Moka - sto petdeset gramov.
• Jajca - tri kose.
• Sončnično olje - dve žlici.
• Sol - pol čajne žličke.
• Sir "Parmezan" - tristo gramov.
• Maslo - šestdeset gramov.
• Ham - dvesto gramov.

Kuhanje palačink v pečici

Da bi palačinke polnjene s šunko in sirom, morate najprej pripraviti. Morate vzeti skledo in v njej združiti sladkor, jajca in sol. Mešalnik z mehurčki. Nato zlijte toplo mleko, sončnično olje v skledo, premešajte in postopoma dodajte presejano pšenično moko. No, še enkrat zmešajte. Testo je pripravljeno in palačinke lahko popražimo.

Ponev namastite z nelepljivim premazom, v prihodnje tega ni potrebno, saj smo testu dodali sončnično olje. Pecite palačinke na obeh straneh. Zdaj morate pripraviti nadev.

Zmešajte parmezan v drobnem ribniku in narežite šunko na majhne kocke. Po tem morate pripravljeno polnilo zaviti v palačinke. V sredini vsakega mesta postavite majhno količino šunke in na vrhu poškropite z naribanim parmezanom. Robove palačinke ovijte v obliki majhnega zvitka. Nato morate vzeti pekač, položiti na njega list folije za peko in mast. Postavite na vse kuhane palačinke s šunko in sirom. Maslo raztopimo v vodni kopeli, prelijemo s palačinkami in potresemo s sirom. Postavite jih v pečico, segreto na sto osemdeset stopinj, in pečete trideset minut.

Po času, ki je potreben za peko in palačinke prekrije z zlato skorjo, morajo priti ven iz pečice. Pustimo, da se rahlo ohladijo in dajo na ploščo. Na mizi postrezite okusne in dišeče palačinke s pečico s šunko in sirom.

Plošče z odprtinami z luknjami

Potrebne sestavine:

• Moka - dva in pol kozarca.
• Olje - pol skodelice.
• Jajca - pet kosov.
• Mleko - osemsto mililitrov.
• Sladkor - dve žlici.
• Soda - ena čajna žlička s toboganom.
• Limonin sok - dve čajni žlički.
• Ham - petsto gramov.
• Sir - šeststo gramov.

Postopek pečenja palačink

Nič zapletenega za pripravo tanke palačinke z mlekom z luknjami ne. Treba je le upoštevati recept in doslednost. Potrebno je vzeti skledo, v kateri bo primerno, da se testo razredči, razrežejo jajca in prelijemo s sladkorjem. Lahko premagate običajno vilico. Nato v skledo, morate pour toplo, vendar ne vroče mleko, polovico sončničnega olja, pecilni soda z limoninim sokom in ponovno premešamo. Nato dodamo še zadnjo sestavino - presejano pšenično moko. Ponovno zmešajte vse.

Testo za naše tanke palačinke na mleku z luknjami je pripravljeno. Nadaljujemo neposredno z njihovo pripravo. Zaželeno je, da se ponev ali posebno za palačinke, ali z non-stick premaz. Krtačo s posebno krtačo dno posode z oljem in nalijemo del testa s lonec. Do kuhanja prepražimo na obeh straneh. Tako kuhamo vse palačinke.

Po tem, na vsaki položite malo narezano šunko in nariban sir. Zložite palačinke z nadevom v obliki ovojnice ali zvitka in postrežite na mizo. Po številnih ocenah, palačinkah s šunko in sirom - je to idealna možnost za polni zajtrk in lahko večerjo. Končni izdelki, po želji, lahko pečete v pečici ali počasnem štedilniku.