Kako kuhati gobovo juho okusno in izvirno

Dišeča gobova juha je odlična jed za vso družino. Okusen in hranljiv, hranljiv, primeren za vegetarijance in ljubitelje mesa. Težko si je predstavljati nekaj bolj vsestranskega kot gobe juha s fižolom, kroglice ali krompir. Vsaka gospodinja bi se morala naučiti kuhati.

Kako kuhati gobovo juho s smetano

Potrebovali boste pol litra vode, dvesto gramov lisičk, čebule, treh krompirjev, sto mililitrov kreme z vsebnostjo maščobe 23%, masla, črnega popra, svežega peteršilja. Sperite in očistite gobe, razrežite velike vzorce na več kosov in pustite majhne nedotaknjene. Maslo raztopimo v ponvi, prepražimo lisičke. Dodajte jim ločeno ocvrto čebulo. Krompir narežite na grobo Rende, dodajte v ponev in prepražite, občasno premešajte. Krožnik pokrijte s pokrovom in ga odstranite iz toplote. Vlijte vodo v vrelo v omaki, krompir narežite na kocke in kuhajte, dokler ni pol kuhane. Zmanjšajte toploto in položite mešanico gob. Posodo zaprite in pustite pet minut. Dodajte smetano, začinite hrano in izklopite peč. Postrezite s sesekljanim zelenjem.

Kako kuhati gobovo juho v rustikalnem stilu

Potrebovali boste nekaj suhih gob, ječmen, šest krompirjev, dve čebuli, tri korenje, nekaj klinčkov česna, štiri žlice sončničnega olja, svež koper, lovorjev list. To je zelo zadovoljna juha, vendar je primerna tudi za tiste, ki so na dieti ali postu. Kuhajte ječmen - traja približno 40 minut kuhanja na majhnem ognju. Posušene gobe, napolnjene z mrzlo vodo od večera, bodo služile za bogato juho - kuhajte jih nekaj minut. Dodajte tri litre vode v juho, solite in kuhajte 40 minut. Vzemite šest srednje velikih krompirjev, lupine in sesekljajte. Chop čebulo, korenje in česen, prepražimo na maslu na majhnem ognju. Kuhani ječmen zavrzite v cedilo, dodajte juho s krompirjem in praženo zelenjavo. Zavremo in zavremo v petih minutah. V posodo dajte nekaj lovorjev list in koper. Postrezite za mizo.

Kako kuhati gobovo juho s prekajenim mesom

Vzemite lisičke, prekajeno slanino in rebra, čebulo, korenje, ječmen biser, črni poper, rastlinsko olje. Narežemo prekajeno meso in obara. Čebulo in korenje prepražimo v olju. Namočite biser ječmen v vodo. Postavite dimljeno meso, gobe, praženo zelenjavo, ječmen, grah, lovorov list v lonec za peko in pokrijte z juho za kuhanje. Posodo postavite v pečico, segreto na 200 stopinj, petindvajset minut. Po določenem obdobju je juha pripravljena za serviranje.

Kako kuhati gobovo juho s korenjem

Vzemite dvesto gramov gobe ostrig, tristo gramov korenja, rastlinskega olja, štirih česnovih česenov, žličke soli, pol litra vode, rdeča paprika dve čebuli, žlico moke, dve žlici kisle smetane, sveže zelenice. Korenček olupite in narežite. Postavite v ponev in kuhajte približno dvajset minut na majhnem ognju. Pečkate grobo sesekljite in prepražite na ponev, dokler se ne prepolovi. Na istem mestu prepražimo česen, prerežemo na pol. Postavite ga in pečurke v ponev na korenček in kuhajte še 20 minut brez dodajanja toplote. Čebulo, praženo z moko, prepražimo v rastlinskem olju in dodamo juhi. Postavite v ponev dve žlici kisle smetane, rdeče paprike, zavrite in izklopite štedilnik. Deset minut kasneje služijo na mizi.