Kako kuhati mleto meso patties - preprost in cenovno recept

Preden skuhate klobase iz mletih mesa, kupite svinjsko kašo brez maščobnih plasti. Maščoba za to jed ni primerna, saj se pripravi z praženjem z veliko rastlinskega olja. Treba je omeniti, da se najpogosteje kotleta strežejo za večerjo skupaj s prilogo zelenjave ali žita.

Piščančje meso Piščanec Recept: E Potrebne sestavine za pet obrokov

• suha svinjina brez maščobnih plasti - en kilogram;
• krušna drobtina (po možnosti rž) - 150 gramov;
• čebula - štiri srednje glave;
• mleko - polobrazno steklo;
• por - ena velika skupina;
• jajce - en kos;
• poper - po okusu;
• korenje - dva majhna kosa;
• limona - polovica;
• sol - ena žlica za sladico;
• drobtine - štiri velike žlice;
• sončnično olje - pol fasetirano steklo (za praženje mesnih kroglic);
• Zeleni - za dekoracijo in okus.

Kako pripraviti klobase iz mletega mesa: pripravo glavnih sestavin

Da bi dobili okusno in sočno jed, je priporočljivo kupiti samo svežo svinjsko kašo. To je treba dobro oprati v toplo vodo, odstranite vse nepotrebne proge, nato pa, narežemo na velike koščke, se pomaknite skozi mlin za meso. Nato je treba iz lupine očistiti štiri srednje čebulice in jih s sesalnikom sekati. Prav tako zahteva drobno sesekljajte zelenice in por. Da bi se izrezali kotki, je priporočljivo, da jim dodate korenje. Zelenjavo je treba oprati, odstraniti kožo in jo drgniti na grobo. Ko so vse glavne sestavine pripravljene, jih je treba zmešati v eni posodi, dodamo poper, eno pretepeno jajce, sol in krušno drobtino, ki smo ga namočili v pol kozarca mleka. Mletje morate dobro premešati z rokami, nato pa potresemo. svež sok od pol limone.

Kako narediti klobase iz mletega mesa: oblikujejo jed

Zaradi dejstva, da je bilo meso za takšno posodo kupljeno z nizko vsebnostjo maščob, se med pečenjem mesnih kroglic ne bodo močno zmanjšale. Zato jih je treba izdelati v velikosti, ki jo nameravate služiti. Če želite narediti lepe in celo kotle, morate vzeti dve veliki žlici mletega mesa in iz njega zaviti kroglo s premerom približno sedem centimetrov. Po tem je treba meso rahlo poravnati in se na obeh straneh zaviti v drobtine. Po analogiji želite narediti vse ostale burgerje.

Kako pripraviti klobase iz mletega mesa: praženje v ponvi

Za pripravo te posode je priporočljivo, da uporabite globoko ponev. V segreti posodi morate naliti dovolj sončničnega olja in pazljivo položiti nekaj koščkov. Ko je ena stran kaše rahlo porjavi, je treba posodo obrniti z lopatico. Ko so vse pečenke pečene, je priporočljivo, da jih postavite za petnajst minut v predgreto pečico. Tam se bodo dobro spekli, odvečno olje pa se bo popolnoma izteklo na ponjavo.

Mleto meso s krompirjem: pravilno serviranje

Pražene kocke naj bodo s krompirjem in svežo zelenjavo. Priporočljivo je, da posodo potresemo s sesekljanim zelenjem in potresemo s paradižnikovo omako.