"Ježi" v omaki iz kisle smetane so okusni!
Ko se naveličate običajnih jedi, a želite nekaj nenavadnega, morate eksperimentirati z novimi recepti, izdelki in okusi. Poleg tega, da bi bila okusna, mora jed tudi nasičiti telo. In ne pozabite, da je trenutni ritem življenja zelo hiter, zato praktično ni časa za kuhanje, kar pomeni, da bi morala večerja sodobne gospodinje temeljiti na zelo preprostih receptih. Mislimo, da v tem položaju morate poskusiti slavno jed s smešnim imenom "Ježi v kisli smetani". Je zelo zadovoljujoča, saj vključuje meso, riž, smetanovo omako in s tem beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Hkrati pa ne potrebuje priloge. Vsaka solata je popolna, vendar lahko pustite to posodo samozadostno. Samo po sebi recept "Ježi v kisli smetani "je zelo preprosta v izvedbi.
Kaj potrebujete za žoge?
Naredite seznam tega, kar potrebujete za kuhanje ježkov v omaki iz kisle smetane:
- mleto meso (poljubno) - 500 gramov;
- čebula - 2 kosa srednje velikosti;
- piščančje jajce - 1 kos;
- riž (pol) - ½ skodelice;
- sol, poper, začinjena zelišča - po vašem okusu in izbiri.
Vse to je potrebno za same ježe.
Omaka
In za omako potrebujemo:
- kislo smetano 15% - 125 gramov;
- pšenična moka - 2 žlici;
- sol, črna poper;
- rastlinsko olje;
- mleko - 1 skodelica;
- Malo goveje juhe (ne morete ga dodati).
Postopek ustvarjanja kulinarične mojstrovine
Da bi kuhali ježe v smetanovi omaki, morate riž zavreti, dokler ga ne skuhate. Kuhamo v slani vodi, nato jo vrnemo v cedilo in pustimo, da se nekoliko ohladi. Čebula zmeljemo mešalnik. Če vam je všeč izraznejši okus čebule, je dovolj, da ga razrežete v kocko. Zmešajte v skledi z rižem, mletim mesom in čebulo. Kot v primeru kuhanja mesnih kroglic, je mleto meso bolje odtrgati malo na robovih posode: pobral bo nekaj zraka in postal bolj enakomerno, ne bo razpadel med kuhanjem. Pršimo jajce, sol, poper, dodamo začimb po okusu in dobro premešamo. Mokre roke tvorijo majhne ježe. Postavite jih na pekač, namaščen z maslom ali v pekač.
Kuhinjska omaka
Zdaj je prišel čas za omako. Vse sestavine pomešamo z metlico, pri čemer pazimo, da ne pride do grudic moke. Prelijte omako v obliko in jo pošljite v pečico (predgreti na 180 stopinj) 40-45 minut. Naši ježiji kisla smetana pripravljeni
Plošča
Če želite bolj intenziven okus, lahko ta recept spremenite in kuhate ježeve kremasto paradižnikovo omako. Na isti nabor sestavin dodamo tudi paradižnikovo pasto. Vstopimo ga v fazi priprave omake. Pred paradižnikovo pasto se priporoča, da se v ponvi pečemo v 1 žlici rastlinskega olja, tako da bo popolnoma razkril vaš okus. Omaka bo v tem primeru debelejša, nasičena, z rahlo kislostjo.
Zaključek
Vidite, kako preprosto je: dobili smo polnopravno večerjo, ne da bi porabili veliko časa in truda. Za pripravo te jedi boste potrebovali točno eno uro, kar pomeni, da bo ostalo več časa za sprostitev in komunikacijo z ljubljenimi. Bodite srečni, kuhajte navdih in se zabavajte z okusno in hitro hrano!