Kako kuhati mesne kroglice z rižem? Mesne kroglice: Recept

Sočne mesne kroglice so priljubljena jed za odrasle in otroke. V različnih državah jo pripravi na različne načine. Na primer, v Češki republiki, mesne kroglice se ne pečejo in takoj zavržejo paradižnikova omaka. Priljubljene švedske mesne kroglice so zelo majhne in postrežene z brusnično omako. V naši državi se najpogosteje kuhajo z rižem v pečici, na pari ali ocvrte v ponvi. Iz našega članka se boste naučili kako kuhati mesne kroglice z rižem in aromatizirano omako.

Klasični recept

Te mesne kroglice vas bodo spominjale na slastne večerje, ki so za vas pripravljene v vrtcu in v šoli. Če želite oživiti te prijetne spomine, potem pozorno preberite recept:

• Olupite eno majhno čebulo in majhno korenček. Zelenjavo položite v skledo mešalnika in razrežite. Če želite, jih lahko obrišete na najmanjši ranč.
• Kuhamo 200 gramov riža, dokler ga ne skuhamo v rahlo slani vodi.
• Zmešajte 600 gramov mletega mesa (svinjsko in goveje meso) s pripravljenimi sestavinami. Z njimi dodamo sol in poper.
• Oblikujte majhne kroglice mletega mesa in jih pazljivo postavite v vrstice v tri-litrski ponev.
• V ločeni skledi zmešamo tri žlice paradižnikove paste, 150 ml kisle smetane, suho baziliko, sol in pol litra vrele vode.

Z nastalo omako dolijte mesne kroglice, na srednje veliko ogrevanje damo ponev in kuhamo posodo, dokler se meso ne skuha.

Mesne kroglice za otroke

Ta recept je idealen za otroško hrano. Za kuhanje mesnih kroglic za otroke z mlekom boste potrebovali:

• Kuhamo, dokler ne skuhamo 250 gramov riža.
• Zmešamo ga s 500 g mletega mesa, sesekljano čebulo, sol in poper.
• Nastalo homogeno maso prekrijemo s folijo za poliranje in jo pol ure položimo v hladilnik.
• Ko je potreben čas, oblikujte okrogle kroglice mletega mesa in jih postavite v pekač na kratki razdalji.
• Nalijte v obliko enega litra mleka, tako da bo skoraj popolnoma zaprl mesne kroglice.
• Oblikujmo ga v predgreto pečico in pustimo 40-50 minut.
• Ko je jed pripravljen, izlijte večino mleka v skledo in jo zmešajte z majhno količino moke. Vrnite omako nazaj in jo postavite v pečico še deset minut.

Gotovo jed pripravite na mizo s prilogo testenin ali zamašene zelenjave.

Mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omaki

Tukaj je še ena priljubljena možnost kuhanja za okusne in sočne mesne kroglice. Če želite spremeniti svoj meni, lahko dodate dodatne sestavine. To je lahko sladka paprika, šampinjoni ali sveže gozdne gobe. Za kuhamo mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omaki po klasičnem receptu, pozorno preberite navodila:

• Vzemite 150 gramov suhega riževih žit, temeljito ga sperite in zavrite, dokler se ne razkuha. Da bi preprečili zlepljenje zrn, lahko na posodi na koncu dodamo malo masla.
• Lupinite korenje in čebulo, nato pa jih razrežite z rižem in nožem. Zelenjavo prepražimo, dokler ni prosojno z malo rastlinskega olja.
• Združite 500 gramov mletega mesa z enim piščančjim jajcem, hlajenim zazharko in kuhanim rižem. Z njimi dodamo sol in poper.
• Izdelke zmešajte do gladke in potem slepejte srednje velike kroglice iz mletega mesa.
• Postavite mesne kroglice v obliko, ki je dovolj tesno druga za drugo, in pol ure postavite v predgreto pečico.
• Za pripravo omake pečemo nasekljano čebulo v rastlinskem olju. Dodajte sol, poper, tri žlice kisle smetane in 200 ml na ponev paradižnikov sok. Kuhajte na majhnem ognju do kuhanja.
• Ko so mesne kroglice pokrite z zlato skorjo, jih vzemite iz pečice in dodajte paradižnikovo omako. Potem vrnite obliko v pečico in kuhajte pol ure.

Vroče mesne kroglice postrežite na mizo s katero koli prilogo, jih zalivajte s pre-omako.

Pržene mesne kroglice

Priprava te sočne jedi po našem receptu vam bo zagotovo pustila za vedno v kuharski knjigi. Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa in riža, kot je opisano spodaj.

• Kuhamo 500 gramov mletega svinjskega mesa.
• Čebulo in korenje prepražimo v ponvi.
• Kuhamo 60 gramov okroglega riža.
• Vse pripravljene sestavine združite v veliko skledo, začinite s soljo in poprom. Temeljito premešamo nadev in ga z vlažnimi rokami oblikujemo iz srednje velikih mesnih kroglic.
• Posodo segrejemo, vlijemo majhno količino rastlinskega olja in na obeh straneh prepražimo kroglice.
• Za omako, zmešajte pod dve žlici kisle smetane in paradižnikove paste, nato pa ju razredčite s pol litra vrele vode.
• Popečene mesne kroglice položite v ponev in jih prelijte s kislo smetano in paradižnikovo omako.
• Kuhajte na majhnem ognju približno 40 minut. Na koncu po potrebi dodamo sol in druge začimbe.

Ohladite mesne kroglice in postrežite na večerjo s solato iz sveže zelenjave.

Mesne kroglice v Multicookerju

Če čakate na goste ali pripravljate večerjo za vso družino, vam bo pomagala nezamenljiva pomočnica - počasen štedilnik. Ta naprava vam bo omogočila, da se ne boste motili s kuhanjem, in boste lahko naredili nujne stvari. Ko je jed pripravljen, jo boste morali dobiti in povabiti goste na mizo. Crockpot recept v počasnem štedilniku je zelo preprost:

• Kuhamo 500 gramov govejega mesa in svinjine.
• Narežemo na čebulo in nasekamo drobno.
• Kuhajte pol skodelice riža.
• Združite sestavine, dodajte sol, poper in surovo jajce. Vse sestavine dobro pregnetemo.
• Oblikujte kroglice mesa in jih postavite v posodo naprave.
• 500 ml vode ali juhe zmešajte z dvema žlicama moke, dve žlici paradižnikove paste, enako količino kisle smetane (lahko jo zamenjate s smetano ali majonezo) in sesekljano čebulo.
• Omako napolnimo z omako in počasen štedilnik postavimo v način "Kaljenje" eno uro.

Kot ste lahko videli, recept za mesne kroglice v počasnem štedilniku sploh ni zapleten in celo ambiciozni kuhar ga lahko obvladuje. Zato vas prosimo, da se spustite na delo, in ko je jed pripravljen, jo postrežite z mizo z vašo najljubšo prilogo.

Mesne kroglice v dvojnem kotlu

Če morate nujno nahraniti nekaj lačnih moških z bogatim kosilom, vam bo ta recept pomagal obvladati težko nalogo. Če želite kuhati parjene kroglice, boste potrebovali:

• Pripravite mešanico 500 gramov mletega mesa, 100 gramov kuhanega riža, eno jajce, sesekljano čebulo, sol, poper in majhno količino sojine omake.
• Dobro premešajte izdelke in nato z mokrimi rokami oblikujte srednje velike kroglice.
• Skodelico parnikov namastite z rastlinskim oljem in v njej položite mesne kroglice.

Kuhamo do konca in jo postrežemo na mizo z ajdovo kašo in svežo zelenjavno solato.

Piščančje mesne kroglice

Tukaj je recept za cenovno obrok, ki ga lahko postrežemo za kosilo ali večerjo za vso družino. Kuhanje piščančjih mesnih kroglic z rižem je zelo preprosto:

• Kuhamo 100 gramov riža, dokler ga polovica ne skuhamo in splaknemo v hladni vodi.
• Piščančja prsa skuhajo 500 gramov pustega mesa.
• Olupite eno čebulo in tri stroke česna. Drobite jih in dodajte piščancu.
• Mešajte mleto meso z rižem, dodajte sol, poper, nekaj žlic kisle smetane in začimbe "Provansalska zelišča".
• Z mokrimi rokami vzemite kroglice enake velikosti, jih zavijte v moko in jih položite v pekač.
• Pošljite mesne kroglice v ogreto pečico pol ure.
• Pripravite omako iz 150 gramov kisle smetane, 500 ml vode in suho baziliko.
• Iz pečice odstranite končne mesne kroglice, zlijte jih z omako in jih ponovno pošljite v pečico.

Vedoč, kako narediti piščančje mesne kroglice, lahko vedno hitro in zadovoljivo nahranite svojo družino.

Ameriške mesne kroglice

Vsekakor vam bo všeč ta vrsta mesne jedi, ki nam ni povsem znana. Kako kuhati mesne kroglice z rižem, preberite na:

• Twist 500 gramov svinjine v meso mlinček skupaj z eno čebulo. Mleto meso zmešajte z enim piščančjim jajcem, soljo in poprom.
• Dva staljena sira ali 200 gramov trdega sira, naribajte na drobnem ribniku in zmešajte z mletim mesom.
• Sijaj okrog majhne mesne kroglice.
• Štirje veliki paradižniki se potopijo v vrelo vodo za deset sekund, nato pa jih odstranite, spustite iz kože in drobno narežite.
• Postavite paradižnik v obliko, dodajte sol, sladkor, piment in počasi kuhajte, dokler nimajo dovolj soka.
• V nastalo omako potopite mesne kroglice in jih pošljite v pečico, dokler ni pripravljena.

Vroče mesne kroglice lahko postrežete na mizo s katero koli prilogo.

Klobase v gobovi omaki

To dišečo jed lahko pripravite iz gozdnih gob ali svežih šampinjonov. Kako kuhati mesne kroglice z rižem?

• Za nadev boste morali mešati 300 gramov mletega mesa, pol skodelice kuhanega riža, sesekljane čebule, soli in začimb.
• Oblikujte kroglice in jih kuhajte v počasnem štedilniku 40 minut.
• 200 gramov sesekljanih gob in eno čebulo na rastlinskem olju, dodajte v vrečo kreme in nekaj žlic kisle smetane. V izdelke dodajte škrob, pomešan z vodo.
• Prelijte omako s kroketi in jih kuhajte skupaj še pol ure.

Veseli bomo, če bodo recepti, zbrani v tem članku, koristni. Upamo tudi, da ste prejeli odgovor na vprašanje, kako kuhati mesne kroglice z rižem, pri kuhanju pa ne boste imeli težav.