Kako kuhati jetrno torto s smetano s česnom
Preden naredite jetrno torto, ki jo lahko vidite spodaj, morate najprej pripraviti posebno testo iz stranskega proizvoda. Poleg tega taka okusna jed tudi zahteva gnetenje. česnova omaka.
Kako kuhati jetrno torto: potrebne sestavine za pecivo
sveža goveja jetra - dva kilograma; - piščančje jajce - dva velika kosa;
- mleti poper - tri gramov;
- čebula - ena velika glava;
- nemastno mleko - 1/3 rezanega stekla;
- zdrob - 40 gramov;
- jodirana sol - ena sladka žlica;
- pšenična moka - par majhnih žličk;
- rastlinsko olje - devetdeset mililitrov (za praženje palačink).
Kako kuhati jetrno torto: proces izdelave testa iz stranskega proizvoda
Da bi naredili tako nenavadno torto, je priporočljivo kupiti samo sveže goveje jetra. Potrebno je temeljito umiti stranski proizvod v topli vodi, odstraniti vse odvečne žile iz njega in nato razrezati na velike koščke. Po tem je treba predelano jetra preiti skozi mlinček za meso skupaj z luščeno čebulico. Nato dodamo jodirani soli, dve jajci, zdrob, nekaj mleka, mleto poper in pšenično moko. Vse sestavine je treba mešati, dokler niso gladke. Testo za takšno torto bi moralo biti vodeno na palačinkah kefir.
Kako kuhati jetrno torto: pražene plasti tort
Da bi pripravili torte za tako okusno torto, morate vzeti veliko ponve, jo segrevati rdeče in dodati nekaj rastlinskega olja. Ko se maščoba zavre, morate z veliko žlico ali lončkom zajemati osnovo jeter in jo preliti na površino rdečih jedi. Da bi se testo enakomerno porazdelilo po ponvi, ga je treba krožno premakniti v različnih smereh. Takšne pogače se pečejo na enak način kot palačinke.
Kako kuhati jetrno torto: potrebne sestavine za smetano
- majoneza - dvesto petdeset gramov;
- česen - štirje veliki klinčki;
- topljeni sir - petdeset gramov;
- orehi - petdeset gramov.
Postopek priprave okusne kreme
V eni skledi je treba zmešati dvesto petdeset gramov maščobne majoneze, drobno naribanega česna in stopljenega sira. Poleg tega je za to smetano potrebno dodati orehe, ki jih je priporočljivo najprej dobro umiti, suho v mikrovalovni pečici, in nato zmeljemo s stupo na drobtine.
Ko sta česen in klobase pripravljeni, nadaljujte z oblikovanjem pogače. To naredite tako, da ga položite na ravno posodo palačinka iz stranskega proizvoda in ga mazivo mazite z nesladkano kremo. Nato je na vrhu potreben še en palačinka, razmazan z majonezo itd.
Pravilno serviranje
Preden postrežete takšno torto, je zaželeno, da malo hranite v hladilniku, nato jo rahlo zmešajte z majonezo brez česna in potresite z naribanim sirom.