Kako kuhati lazanje z mletim mesom?

Jedi ruske kuhinje so zagotovo najbolj priljubljene med državljani Rusije, ker je lahko bolj okusno kot naša juha, boršč, golaž, kotleta in cmoki. Vendar pa ne smemo pozabiti na kuhinje drugih narodov sveta, saj mnogi od njih niso slabši niti po okusu niti po izvirnosti ruske kuhinje. Ti vključujejo Italijanske jedi zlasti lazanja. Da ne bi pokvarili vtisa italijanske kuhinje, morate natančno vedeti, kako kuhati lazanje z mletim mesom. Za izdelavo lazanje boste potrebovali testenine v obliki ravnih pravokotnih listov, mleto meso (po možnosti mešanico govejega in svinjskega mesa), česen, čebulo, paradižnikovo pasto ali sok in bechamel omako.

Kuhanje mletega mesa

Torej, na kocke narezane čebule je treba ocvrti v ponvi s sončničnim oljem do prosojnosti, dodamo nadev, dobro premešamo in kuhamo, dokler se ne raztopi. Pomembno je, da ne pozabite na mešanje, saj se drugače pojavijo številne kocke, ki jih bo težko porazdeliti po listih testenin. Treba je omeniti, da če še ne veste kako kuhati lazanje z mletim mesom, in to storite prvič, potem, da ne boste razočarani v to jed, je bolje, da se jasno držite vseh nasvetov glede njegove priprave. Ko je nadev v celoti pripravljen, ga vstavite v predhodno nasekljani česen in paradižnikovo pasto ali sok, nato pa ga shranite na ogenj 3-5 minut.

Kuhanje testenin

Medtem ko bo meso kuhano, lahko kuhate liste testenin. Če ne veste, kako kuhati lazanje z mletim mesom, potem najverjetneje ne poznate lastnosti kuhanja testenin. Torej, za kuhanje testenin je bolje vzeti lonec z debelim dnom in velikim premerom (tako, da se plošča prilega brez obračanja), nalijemo vodo v to in zavremo. V vodo dodajte 3 žlice. l sončnično olje in listi, brez katerih prave lazanje testenine z mletim mesom. Ko so testenine pripravljene, jih morate izvleči in temeljito sprati s hladno vodo.

Zaključna faza priprave

Ko so vse sestavine za lazanje na dosegu roke, morate vzeti pekač, ga pokriti z pergamentom in ga razmažiti s sončničnim oljem. Nato v eno plast testenin, zmletega na vrhu, nato ponovno bechamel omako in testenine. Lahko je toliko plasti, kot je višina lista in sestavin dovolj. Nato morate list položiti v vročo pečico in po pol ure pripraviti lazanjo z mletim mesom. Z ustrezno pripravo te jedi vam bo zagotovo všeč, in jo boste dodali na svoj seznam priljubljenih.

Kuhanje Bechamel omake

Če že veste kako kuhati lazanje z mletim mesom, vendar nikjer ne najdete bechamel omake, nato pa ga kuhajte doma. To lahko storite takole: segrejte v globoki ponvi 2 žlici. l masla, dodamo enako količino moke in dobro premešamo. Nato v to mešanico, tanek tok je treba vlije 500 gramov mleka, neprestano mešamo, nato dodamo sol, poper in malo muškatnega oreha, da masa doslednost debele kreme.