Kako kuhati okusno kokice doma?

Kokice pri ljudeh so najpogosteje povezane s filmom ali cirkusom. Kaj bi lahko bilo boljše od zbiranja v bližnjih družinskih krogih ali v družbi vaših najljubših prijateljev, da bi uživali v dobrem filmu? Takšni trenutki združujejo in združujejo ljudi. Kaj pa, če ni možnosti za kino? In gledanje filma brez kokic se zdi nekaj nepredstavljivega? Seveda, vedno obstaja izhod - morate ga pripraviti sami! Toda kako narediti kokice doma?

Kako je kokica prišla v kino

Vsi vedo, kaj je kokice. To je posebna vrsta koruze, ki eksplodira pri segrevanju. To premoženje so pred približno tri tisoč leti odkrili Indijci. Uporabili so koruzo kot amulete in okraske in jih tudi nosili s seboj na lovu, saj so kokice zelo lahke in zelo bogate. Seveda se jim ne bi nikoli zdelo, da bi mu dodali začimbe. V Ameriki se je v začetku prejšnjega stoletja in v času njenega začetka pojavila nekaj kokice Velika depresija 30-ih je vstopil v dvorane kinematografov in še danes ostaja tam. V Rusiji se je izkazalo, da je veliko kasneje - šele v 90. letih.

Zanimivo je, da je večina kinematografov večino dobička od prodaje kokice, ne pa vstopnic. Poleg tega poslastica povzroča močan občutek žeje. Prvič, ko kokice še niso postale nepogrešljiv atribut filma, so ga prodali na ulici v majhnih mobilnih vozičkih. Zdaj ima vsak kino vsaj enega izdelovalca kokic, soljo, sladkor, karamelo in tako naprej pa lahko končnemu delikatu dodamo brez težav.

Najlažji način za kokice

Skoraj brez kuhanja ni potrebno. Dejstvo je, da so v drugi polovici prejšnjega stoletja kinematografi začeli izrinjati televizorji, ki so jih imeli skoraj vsi v hiši. Zato so iznajdljivi podjetniki mislili in prišli do načina, kako prodati kokice za kuhanje doma. V trgovinah so se začele prodajati vrečke zrn, ki so jih po navodilih preprosto vstavili v pečico. Z izumom mikrovalovna pečica Kokice v vrečah so se začele za njo. Tako je najlažji način za kuhanje kokice doma, da kupite takšen paket, ga postavite v mikrovalovno pečico 5 minut in uživate v filmu. Seveda, to ni tako zanimivo kot kuhanje zase, ampak za leno, popolno metodo.

Na kratko o drugih načinih

Kokice doma lahko kuhate na več načinov. Najprej lahko ponovno uporabite mikrovalovno pečico, vendar sami, ne da bi kupili kokice v paketu (polizdelki). Drugi način je kuhanje kokice na štedilniku z uporabo ponev ali ponev. Seveda ima vsaka metoda svoje odtenke in pridržke, ki jim je treba posvetiti posebno pozornost.

Izbira koruze

Preden doma kuhate kokice, morate izbrati pravo. sorte koruze. Seveda lahko v teoriji uporabite navadno koruzo, v praksi pa bo rezultat veliko slabši. Prvič, obstaja še več neeksplodiranih zrn kot zdrobljenih. Drugič, tistih nekaj zrn, ki se razpočijo, je verjetno daleč od takšnega zraka, kot pri posebnih sortah koruze. Zato je treba v trgovini narediti pravo izbiro.

Najuspešnejše sorte so Vulkan, Lopay-Lopay, Zeya in Ping-pong. Od drugih sort jih razlikujejo po tanki, a trpežni steni, ki pomembno vpliva na kakovost kuhanih kokic. Pred nakupom potrebujete ne le ogled sorte, temveč tudi preverjanje sestave - ne sme biti nič drugega kot koruzna jedrca. Ko ste izbrali pravo izbiro, ne boste razočarani nad kuhanim izdelkom in ne boste zaman porabili časa.

Pripravljalne dejavnosti

Izberite doma sorto in hrepenite po receptu za pokovko doma? Toda to ni primer, v katerem morate pohiteti. Obstaja nekaj majhnih trikov, ki lahko ugodno vplivajo na kakovost kuhane poslastice. Pomembno je vedeti, da koruze ne smete prati. Če vas skrbi sterilnost, potem ne skrbite - obdelava pri visoki temperaturi bo opravila svoje delo. Pred kuhanjem je treba nekaj ur odstraniti iz zamrzovalnika. Kontrastne temperature bodo poprilec.

Medtem ko se zrna zmrzujejo, pomislite na jedi. Kokice lahko kuhate doma v ponvi ali v ponvi, če želite uporabiti štedilnik. Za mikrovalovno pečico lahko uporabljate plastične pripomočke. V obeh primerih morate razmisliti o naslovnici. Za ponve in lonce je potrebna težka, saj so polži za kokice zelo intenzivni in ne morejo ga pokriti vsi pokrovi. Za mikrovalovno pečico lahko dvignete posodo s pokrovom, ki jo tesno zapre, po možnosti z uporabo neke vrste pritrditve.

Sladka kokica doma

To je sladka pokovka je ena najbolj priljubljenih in pogosto izbranih. Razmislite o prvem načinu kuhanja na primer, kako doma narediti sladko pokovko. Lonček ali ponev z visokimi stenami in, kot je že bilo omenjeno, je potreben težek pokrov. Izbrane jedi lahko predgrejete na peči in odstranite iz toplote. Zdaj zlijte zamrznjena zrna v posodo. Bolje je, da postavi ne več kot 1-2 plasti, saj bo dvig precej opazen. Voda zrna 1-2 žlici. l rastlinsko olje, previdno, vendar hitro zmešajte z lopatico, pazite, da je vsako zrno prekrito z oljnim filmom.

Nato zaprite posodo s tesnim pokrovom, večkrat dobro pretresite in položite na peč. Ko začnejo eksplozije, se pokrov nikoli ne odpre. Postopek lahko nadzirate z ušesom. Pripravljenost pomeni povečanje časa med eksplozijami na 3-4 sekunde. Takoj, ko je ta trenutek prispel, je treba še enkrat pretresti posodo, da bi ji dali še nekaj sekund, da sedi na štedilniku, nato pa jo postavimo na stran. Pokrov poskušajte odstraniti zelo pazljivo, ne da bi roke in obraz postavili pod tok vroče pare. V veliko posodo nalijte pripravljeno pokovko in dodajte sladkor ali sol v prahu. Počakajte še nekaj minut, da se ohladi. Sedaj je poslastica pripravljena!

Kuhanje kokice v mikrovalovni pečici

Če vam možnost z pečico iz nekega razloga ne ustreza, lahko uporabite mikrovalovno pečico. S to metodo postane recept za kokice doma še lažji. Edino pomanjkljivost lahko imenujemo veliko kalorij v primerjavi s pokovko na peči. Dejstvo je, da pri kuhanju v mikrovalovni pečici ne boste imeli priložnosti, da bi jedli s pokovko, zato je treba dodati še več olja. Preostali del je podoben prvi metodi.

Izberite primerno posodo, zlijte zrna, napolnite z oljem in dobro premešajte. Moč mikrovalovne pečice smo nastavili na 600-700 vatov in tam poslali pokovko, ki je prej zaprla pokrov. Eksplozije se bodo začele skoraj takoj. Ponovno nadzorujemo proces z ušesom in čakamo, da zrna eksplodirajo približno eno v 3-4 sekundah. Previdno izvlecite pokovko, bolj pozorno odprite pokrov. Izberite dodatek. Mimogrede, poleg soli in sladkorja, se uporabljajo tudi različne začimbe, na primer črni poper ali muškatni orešček. Seveda bo kokice s takim polnilom namenjene navijačem, včasih pa lahko eksperimentirate z različnimi kombinacijami. Dodajte želene začimbe, premešajte, zdaj lahko vklopite film.

Popcorn Multicooker

Za srečne lastnike multicookers, obstaja še en način. Še vedno je lažje tukaj. Dovolj je, da na dno multicookerja nalijemo olje, zrna kokice postavimo v eno plast in izberemo način "juha". Veliko časa kuhanja ne vzamete, spet lahko določite stopnjo pripravljenosti na uho. Tako je kokice doma dokaj preprosto.

Karamelna kokice

Za tiste, ki se ne želijo držati tradicionalnih začimb, obstaja veliko drugih receptov, na primer kokice s čokolado, kokosov čips paprika. Med njimi je zelo priljubljena kokica z karamelo. Doma je tudi zelo preprosto kuhati. Če želite to narediti (istočasno s pripravo same kokice), morate sladkor raztopiti v stopljenem maslu. Ko nastala tekočina dobi zlati odtenek in je kokica pripravljena, jo hitro nalijemo v karamelo in dobro premešamo. To je celoten recept. Za ljubitelje čokolade lahko karameli dodate malo kakava, da dobite nov, prijeten okus in odtenek.

Preprosto je. Zdaj veste, ne samo, kako kuhati kokice doma, temveč tudi malo zgodovine te poslastice, pa tudi druge zanimive nianse. Gledanje filmov doma je veliko bolj zanimivo, vendar bo še bolj zanimivo, če se boste vnaprej zbrali in začeli pripravljati odlične prigrizke za vsak film skupaj!