Kako kuhati pese, da bi ohranili svoje uporabne lastnosti
Koristne lastnosti kuhanega pese
Najpogostejša zelenjava iz trajnih zelnatih rastlin je pesa. Pojedemo jo v obliki kuhanega in surovega. Sprva so ljudje jedli samo liste te neverjetne korenovke in sami plodovi so bili uporabljeni kot zdravilo. Toda časi so se spremenili in sam odnos do te čudežne zelenjave je bil spremenjen. Danes uživamo v rdeči pese, ki je eden najbolj okusnih in zdravih sadnih rastlin. Njegova prednost je neprecenljiva in vsaka gostiteljica o tem ve. Zato je vprašanje: "Koliko kuhati pesa, da bi ohranili svoje uporabne lastnosti?" interesov.
Zdravilna rastlina
Ljudje na forumih pogosto sprašujejo: "Koliko kuhati pese, da bi v celoti ohranili hranilne snovi, ki jih je narava velikodušno nagradila?" In to vprašanje se ne pojavi naključno, saj smo vsi prebrali posebno literaturo, ki nam natančno pove, koliko zdravja in energije ta rastlinski izdelek hrani in predstavlja za nas. Kuhana pesa vsebuje snovi, ki pomagajo znižati krvni tlak. Če jo pojedemo, s tem zmanjšamo holesterol v krvi. Ta korenina kot zdravilna rastlina je bila odkrita v starih časih in je od takrat veljala za izjemno koristen proizvod. Tudi takrat so ljudje razumeli kako kuhati pese, dobiti slasten zelenjavni sok ali pripraviti zdravilne infuzije.
Nenadomestljiv zdravnik naših jeter
Kuhana pesa je najboljša preventiva, ki ohranja zdravje naših jeter. Da ga pravilno uporabite kot opozorilno orodje, morate vedeti, kako dolgo naj kuhamo pesa. Odgovor je preprost - traja 40 minut, da se zavre, da se shranijo vsi koristni minerali in vitamini. Ta rastlina ima najbolj uporabno snov - betain, spodbuja delovanje vseh jetrnih celic in vnaprej opozarja na njihovo maščobno degeneracijo. Čim temnejša je sorta sladkorne pese, tem močnejše postanejo stene vaših kapilar. Ta zelenjava vsebuje toliko hranilnih snovi, o katerih niste niti sanjali: vitamini, pektin, karoten, beljakovine, mineralne soli ... Seznam se nadaljuje.
Kako kuhati pesa
Pesa mora kuhati pravilno, po vseh pravilih za njegovo pripravo:
- izberejo korenovke enake velikosti;
- rahlo umijte zelenjavo v tekoči vodi, ne da bi poškodovali kožo, da bi preprečili prenos hranil v vodo;
- pesa ne rezati na kose, da bi ohranili vse zdravilne lastnosti korenaste zelenjave;
- mladi vrhovi pese Ne mečite ga, ne spirajte in prerežite za kuhanje drugih jedi. Verjemite, v njem ni manj vitaminov in listov ni treba kuhati toliko časa kot vrelo pese.
Kaj kuhati iz pese
No, zdaj, ko vemo, kako in koliko za kuhanje pese, lahko naredite solate, prigrizke, otroško zelenjavno pire, pa tudi eksotične jedi iz te bogate vitamine. In najpomembnejše je, da bomo zdaj zagotovo vedeli, da bodo naši sorodniki skozi vse leto skupaj s kuhano pesa prejeli vse potrebne, zdrave načine življenja, elemente v sledovih in vitamine.