Kako kuhati omlet na pari?

Parni proteinski omlet je zdrava in zelo preprosta jed. Lahko se pripravi doma, porabi najmanj časa. Beljakovine, praviloma, praktično ne vsebujejo maščob in holesterola. Vendar pa vsebujejo veliko vitaminov in elementov v sledovih. Omlet je kot nalašč za zajtrk. Torej, kako narediti omleto paro?

Klasični recept

Najbolj zdrave jedi so tiste, ki so bile kuhane samo za par. V tem primeru se proizvodi ne obdelujejo pod vplivom zelo visokih temperatur. Zahvaljujoč njej v hrani ostane veliko več koristnih sestavin in vitaminov. Poleg tega parovanje hrane ne dopušča nastajanja različnih rakotvornih snovi, ki so zelo škodljive za naše zdravje. Treba je omeniti, da tako pripravljene jedi vsebujejo najmanj kalorij, saj se različna olja ne uporabljajo v procesu kuhanja.

Ta omlet s paro je najbolje kuhati v dvojnem kotlu. Uporabljajte samo sveže proizvode. Za kuhanje boste potrebovali:

1. Piščančje jajce - 2 kosa.
2. Maslo - ena čajna žlička.
3. Mleko - 120 gramov.
4. Sol - po okusu.

Postopek kuhanja

Za pripravo klasične beljakovinske omlete na parih je potrebno pripraviti izdelke vnaprej. Jajca morajo biti sveža. Da bi preverili njihovo kakovost, jih spustite v vodo. Sveže jajce mora biti na dnu posode in ležati na boku. Če stoji pokonci ali lebdi, je ne smete uporabljati za hrano. Izdelek je zastarel.

Zdaj je treba beljakovine ločiti od rumenjakov. Če želite to narediti, lahko premagate jajca v skledi, nato pa previdno odstranite rumenjak z žlico. Beljakovinam je treba dodati mleko in sol. Da bi omleta na pari izenačili, je bolje mešati izdelke z mešalnikom. Če nimate takšne naprave, potem bo naredi mešalnik. Končno maso polijemo v posodo in jo damo v dvojni kotel. Deset minut kasneje bo pripravljen omlet z dieto.

Omlet s piščančjim filejem

Ker lahko vsakdo pripravi omleto z jajci na pari, je vredno dati nekaj receptov z nekoliko drugačnim kompletom izdelkov. Konec koncev, to jed lahko kuhamo z morskimi sadeži, s kislo smetano, sirom, piščancem in drugimi vrstami mesa. Če ste na dieti, lahko uporabite zajec, konjsko meso, govedino. Za kuhanje boste potrebovali:

1. Piščančje jajce - 6 kosov.
2. Mleko - 150 mililitrov.
3. Maslo - žlica.
4. Zeleni bolgarski poper - ½ kos.
5. Piščančji file - 200 gramov.
6. Sol in zelenice - po okusu.

Kako kuhati

Hitro pripravimo omlet za par. Najprej prerežite piščančje filete na čiste kvadrate. Poper narežemo na trakove. Če vam ni všeč, ga lahko zmeljemo v kocke.

Beljakovine je treba previdno ločiti od rumenjakov, nato pa jih zmešati s soljo in mlekom. Posodo z večnamensko kuhalico je treba naoliti, v njej položiti piščančji file, ki se razširi v enakomerno plast. V mešanico jajc je treba dodati bolgarski poper in zelenjavo. Vse sestavine je treba mešati. Dokončana sestava se vlije v posodo z več peči in se zapre.

Po 15 minutah bo pripravljena omleta za par, katerega recept je opisan zgoraj. Pred serviranjem posujte s svežimi zelišči.

Omlet z bučkami

Bučke niso le prehranska zelenjava. Prav tako je zelo koristno. Ta izdelek ima pozitiven učinek na prebavila in krepi mišice srca. Omlet paro s to zelenjavo se lahko uporablja z dieto številka 5. Za kuhanje boste potrebovali:

1. Piščančje jajce - 3 kose.
2. Mleko - 120 mililitrov.
3. Bučke - 200 gramov.
4. Zeleni, sol, maslo.

Faze kuhanja

Za začetek bučk je treba očistiti in naribati na velikem Rende. Če okus te zelenjave ne posebej všeč v jedi, potem ga lahko zmeljemo v mešalniku. V skrajnih primerih se bučke lahko naribajo na drobnem ribniku. Potem nihče ne bo čutil njenega okusa in telo bo imelo koristi.

Veverice je treba ločiti od rumenjakov in jih premagati. V nastali masi morate dodati sol, zelišča in mleko. Vse sestavne dele je treba ponovno zmečkati. Sestava naj vstopi v kašo bučk in premeša.

Ta mešanica se vlije v posodo z več kuhalnicami. V 15 minutah se pripravi omleta, zato je treba omeniti, da je jed, pripravljena po tem receptu, lepa in bujna. Hkrati pa kuhanje traja zelo malo.

Okusna omleta

Za pripravo tega nežnega in zračnega omleta potrebujete najmanj časa. Rezultat pa je zelo okusna jed, ki bo privlačna tako za odrasle kot za otroke. Torej kako kuhati omleto Na pari lahko ne le v dvojnem kotlu, lahko vsakdo poskusi s tem receptom. Za kuhanje boste potrebovali:

1. Mala piščančja jajca - 4 kose.
2. Mleko - 6 žlic.
3. Sol - po okusu.
4. Olje - 10 gramov. Potreben je za mazanje kalupov. Zato lahko uporabite kremo ali zelenjavo.

Način kuhanja

Da bi skuhali omleto, je recept preprost, za začetek pa morate izliti jajca v ločeno posodo in jih premagati. Nato v nastalo maso dodamo sol in mleko. Vse sestavine je treba zmešati.

V omleto lahko dodate druge sestavine, na primer sladko papriko ali zelenico. Če mešanici dodate sladkor, dobite sladico.

Skodelico ali skodelice je treba naoliti. V tem primeru lahko uporabite katerokoli zelenjavo ali kremasto. Ni pomembno. Olje potrebuje zelo malo. V pripravljeno obliko je potrebno preliti jajčno mešanico. V tem primeru morate pustiti nekaj razdalje od roba.

Ta omlet lahko kuhamo brez dvojnega kotla. To naredite tako, da v posodo nalijte malo vode. Potrebovali boste tudi cedilo, ki ga lahko položite na posodo. Voda potrebuje malo. V nasprotnem primeru zavre in pade v omlet. Postavite lonček na ogenj in zavrite vsebino.

Nato je treba v cedilu vstaviti plesni s prihodnjim omletom. Kapaciteta mora biti zaprta s pokrovom. Po 10 minutah se tekoča mešanica spremeni v dokaj gosto maso. To je vse - omlet je pripravljen. Preostalo je, da ga lepo prenesemo na krožnik. Ne poskušajte takoj odstraniti obrazca. Počakaj malo. Po tej obliki je mogoče zlahka odstraniti.

Za zaključek

Če nimate dvojnega kotla, lahko v ponvi skuhate omlet. Načelo je popolnoma enako. V večji ponvi morate zaliti vodo in v manjšo mešanico pražene beljakovine. Po tem je treba eno posodo namestiti v drugo, tesno zaprto s pokrovom in kuhati na majhnem ognju.

Opozoriti je treba, da se lahko proteinski omlet pripravi ne samo iz jajc in mleka. V mešanici lahko dodamo zelenjavo in zelišča. Piščančja beljakovina se dobro ujema s zeleno, zelenim grahom, špinačo, bučkami, zeljem, papriko, korianda, baziliko, koprom in peteršiljem.