Kako kuhati torto na kefir

Na kratko o jedi

Verjetno so se prve torte pojavile v starih časih, v Grčiji ali Italiji. Vendar pa so francoski kuharji igrali vodilno vlogo pri razvoju te jedi. Kakšne počitnice si lahko predstavljate brez tortice? Ta kulinarična mojstrovina spremlja rojstne dneve, novo leto in božič. Pripravljen je iz najrazličnejših komponent. Torta na kefir, je praviloma nežen in bogat okus. To bo tema tega članka.

Marmorna torta

V petsto gramov kefir, dodajte dve jajci, 2 žlici sode, 3 žlice. l sladkor in tri skodelice moke, dobro premešajte. Razdelite nastalo testo na nekaj kosov. Eno od njih zmešajte z dvema žlicama kakava. Obliko namažite s sončničnim oljem in rahlo potresite z moko. Izmenično vstavite v testo 2 delov. Naredite lahko tudi dve "večbarvni" pecivo. Nato pošljite obrazec v pečico in pecite pri temperaturi približno sto osemdeset stopinj za približno trideset do štirideset minut. Ohlajene torte razrežemo na dva dela, namočimo v sirup zadnjice in ščetimo s smetano. Za pripravo slednjega morate zmešati 200 g masla, predhodno zmehčanega, s kondenziranim mlekom. Pripravljen torto na kefir lahko nekako okrašena na vrhu - preostala krema, naribana čokolada.

Torta z nežno spužvijo

Ponuja še eno lepo recept. Torta na kefir, kuhana po njem bodo imeli občutek in prijeten okus. Potrebovali boste štiri jajca, 0,5 kg sladkorja, pol litra kefira, 500 g moke, dve paketi vanilije in eno in pol majhno pakiranje pecilnega praška. Tudi koristen mešalnik. Namestite sladkor in jajca v eno posodo. Pretepajte jih z mešalnikom ali zmešajte. Počasi nalijte kefir v nastalo maso in temeljito premešajte. Prav tako pošljete pecilni prašek in vanilijo. Nadaljujte z mešanjem in postopoma vstavite moko. Za peko potrebujete globoko posodo. Priporočljivo je, da dno položite z naoljenim papirjem. Pečico lahko vklopite vnaprej, da se lahko temeljito segreje. Testo morate peči na temperaturi približno 180 stopinj za približno pol ure. Nato počakajte, da se nastala torta ohladi. Narežite ga na dve polovici in zmešajte s kislo smetano. V desetih minutah je treba dele namočiti. Mimogrede, da bi kislo smetano, morate mešati funt kisle smetane z 1,5 skodelice sladkorja in utrip. Preostali del nanesite z vrhom in stranicami posode. Torta na kefir lahko okrasite kokosov čips da ji dajo poseben okus.

"Zebra"

Sestavni deli: 350 gramov moke, tri jajca, 0,2 litra kefirja, 250 gramov sladkorja, žlica (s hribom) kakava, 0,5 žličke. soda in 10 g vanilije.
Začnemo pripravljati testo. Prebite jajca in napolnite sladkor. Dodajte tej zmesi vanilijev sladkor kefir, soda. Testo temeljito premešamo. Sode se ne sme ugasniti. Testo razdelite na dva enaka dela in eno od njih zmešajte s kakavom. Položite ga v plasti, izmenično med temno in svetlo. Testo se dvigne pri pečenju, zato jih napolnite do roba, ni vredno. Pečico je treba predgreti. Izdelek vstavite in pecite pri temperaturi 80 do 200 stopinj. Da bo vaša torta "Zebra" na kefirju privlačnejša in okusnejša, jo pokrijte z ledom ali kremo na vrhu. Mimogrede, pri proizvodnji lahko uporabite kakršne koli modne oblike. Torta na kefirju v obliki mladiča ali zajčka bo zagotovo zelo podobna vašem otroku.