Kako izbrati brusilnik za hišo

Kako izbrati visoko kakovostni mlinček za meso? To vprašanje postavljajo mnoge ženske, saj je ta gospodinjska naprava nepogrešljivo orodje v vsaki kuhinji. To dejstvo potrjujejo številna sociološka raziskovanja v različnih državah.

Kot kaže praksa, se okoli te naprave dvigne veliko mitov, ki govorijo o plastičnih orodjih in zvitkih, ožganih motorjih in stalnih izpadih električne energije. Vendar je v resnici vse preprosto. Če želite izbrati kakovostno orodje, morate le natančno preučiti priporočila, predstavljena v tem članku, in jih natančno spremljati.

Kako izbrati mlinček: problem izbire

Kuhanje mesne jedi pogosto povezane z mletjem različnih izdelkov. Glede na to, da bi se meso dlje časa ne zvijalo ročno, so izumili električne brusilnike za meso. V njih so vsi procesi brušenja hitri in prijetni, ne zamudni.

Ne potrebujete dodatnega napora, morate samo namestiti napravo na mizo, izrezati meso in vklopiti določeno tipko. Tako bo celo obdelava kilograma mesa trajala le nekaj minut.

Postopek sam po sebi ne povzroča veliko težav, toda iz nekega razloga, trgovine gospodinjskih aparatov ponujajo veliko število naprav različnih proizvajalcev. Zato je v tem primeru zelo težko razumeti, kako izbrati električni mlin za meso za hišo, tako da izpolnjuje vse zahteve hostese. Upoštevati je treba, da so orodja različni materiali za proizvodnjo, prisotnost dodatnih priključkov, moč, pa tudi oblikovanje.

Zgodovina elektromeatnih brusilnikov

Vsi vedo, da je meso, je in bo najljubša hrana človeka. Stari ljudje zelo uspešno so lovili živali in uživali v plenu z užitkom. Sprva se je meso jelo surovo, potem ko so se ljudje naučili, kako narediti ogenj in ga uporabiti v vsakdanjem življenju, se je začelo jemati v ocvrti ali kuhani obliki.

Seveda niso vedeli ničesar o juhi z mesnimi kroglicami ali piščančji Kijevu, ker so jim bili tuji pojmi, kot so mlinček ali mlinček. Vse je povsem naravno, ker v tistem času nič ni nakazovalo videza ustreznih naprav za mletje mesa, in vprašanje, kako izbrati kakovostni brusilnik, je bilo prvotnim ljudem tuje.

Prvi dedek ročni mlinček za meso Upošteva se Karl Friedrich Christian Ludwig Baron Drez von Sauerbronn, ki je izumil tako predelovalno enoto mesa sredi 19. stoletja. Do takrat so se aktivno uporabljali posebni ukrivljeni noži, ki so imeli dve ročaji. Vendar, da bi dobili nadev je bilo potrebno, da jih dela za zelo dolgo časa, in ni bilo vedno varno.

Navedena metoda je bila zelo problematična za kuhanje velikih količin mletega mesa, zato so bili v industriji znani posebni stroji za drobljenje mesa. Sprva so delali s pomočjo vleke živali, in že s časom - parni stroj. Uporabili so tudi ukrivljene nože, vendar so padli na leseno stojalo, kjer je bilo meso.

V 19. stoletju se pojavijo mlinčki za mletje tako imenovanega rotacijskega tipa. Njihovo načelo temelji na drobljenju mesa z obešanjem krožnih nožev in kadi pod njimi. Prvi se je gibal okrog svoje osi, drugi pa ekscentrično, kar je prispevalo k pospešenemu rezanju mesa.

Leta 1894 je v reviji "Master" opisano osnovno načelo ameriškega strojnega stroja za predelavo in rezanje mesa - prvi mlinček za meso. Potem drugo vprašanje o tem, kako izbrati električni mlin za meso za hišo, ni prišlo.

Ta naprava je bila sestavljena iz valja, nekoliko zoženega na dno, vzdolž katerih so bili vzdolžni utori. V notranjost je bil nameščen vijak, ki je bil tesno v stiku s stenami mlinca za meso. Med vrtenjem gredi začel progresivna gibanja nož tesno pritrjen na obroč mreže.

Z vijačnim gibom je bilo meso stisnjeno in stisnjeno, med nadaljnjo rotacijo pa so bili njegovi deli odrezani. Medtem, ko se je orodje gibalo v nasprotni smeri, so se kosi premikali in ponovno rezali z noži.

Prav ta mlinček za meso je postal prednik sodobnih variacij naprave. Kljub temu, da je bila dolgo časa glavna naprava za sekljanje mesa, so se začele aktivno pojavljati tudi druge podobne naprave. Treba je opozoriti, da mnogi sodobni ljudje še vedno raje standardne ročne naprave za svoje električne kolegi.

Prvi brusilniki so se pojavili na prosti prodaji v trgovinah v 40. letih prejšnjega stoletja. Seveda jih je bilo še vedno nemogoče imenovati zanesljive naprave, ker so se nenehno zlomile. Pogosto je bil glavni vzrok okvare izgoreli motor, ki ga praktično ni bilo mogoče zamenjati.

Na srečo sodobne možnosti niso tako nezanesljive kot njihovi predhodniki. Morda je zato večina ljudi zelo razumno vprašala, kako izbrati mlinček. Konec koncev, če med operacijo ne krši pravila, bodo delali gladko za dolgo časa.

Električni mlinček

Če vas zanima vprašanje, kako izbrati pravi brusilnik, najprej vam svetujemo, da se ukvarjate z njegovimi glavnimi komponentami.

Torej so elementi mlinca za meso:

1. Ključavnica. Ta element je vijak, ki se uporablja za pritrditev in se nahaja na stranski plošči naprave. Omogoča dodatno pritrjevanje in olajša varno uporabo mlinca za meso.
2. Toplotni element. Uporablja se kot sredstvo za zaščito motorja pred pregrevanjem in preobremenitvijo. Bistvo njegovega dela je v tem, da ko se doseže določena temperatura, se motor nemudoma izklopi.
3. Potisni Ta izdelek zagotavlja varno in priročno nalaganje izdelkov. Pogosto je izdelana iz visoko trdne plastike.
4. Trey. Takšna nakladalna platforma se uporablja za krmljenje proizvodov. Pritrjen je na vrh brusilnika, tako da lahko hitro in udobno pripravite vse za brušenje. Pladenj je lahko izdelan iz kovine ali plastike.
5. Ojnica Ta masivna vijačnica aktivira pritrditve nožev, saj njeno delovanje povzroča rotacijo, med katero poteka brušenje izdelkov. Od tega dela je odvisno od tega, kaj mlinček. Katerega izbrati? Priporočila strokovnjakov pravijo, da bi bila najboljša možnost enota s kovinskim vijakom.

Izbira mlinček, morate paziti na višino svojega vratu, to je, zgornji del - mora biti več kot dolžina prstov. To popolnoma odpravi stik s površino ostrih nožev in s tem zagotavlja udobno in varno delovanje.

Moč - glavna značilnost naprave

Če pogledate naprave v shrambi za gospodinjske aparate z vidika glavnih značilnosti, boste lahko enostavno odgovorili na vprašanje, kako izbrati brusilnik. Seveda jih je veliko, toda najprej morate paziti na moč. Konec koncev je ona tista, ki določi, kako hitro bodo izdelki obdelani - rezani, raztrgani, zaviti.

Če je napajanje zanemarljivo, se naprava preprosto ne bo spoprijela z nalogami, ki so mu naložene. Zato za nakup morate razmisliti o modelih, katerih moč ni manjša od 1000 vatov. To bo zagotovilo produktivno dejavnost izbranega modela.

Če želite razumeti, kako izbrati dobro mlinček, morate skrbno preučiti navodila. Navesti je treba nazivno in maksimalno moč. Ne smete se osredotočati na zadnjo komponento, ker je malo verjetno, da bo nekdo delal na nezaslišanih kazalnikih.

Zgoraj je posledica dejstva, da v tem načinu, elektromejni brusilnik ne bo mogel delovati v celoti in dolgo - električni motor bo goril, naprava bo potrebovala popravilo. Zato se morate osredotočiti na nazivno moč, saj bo naprava v tem načinu večino časa delovala.

Bodite pozorni! Elektromejni brusilnik ni mogoče uporabljati neprekinjeno, ne glede na to, kako močna je. Najdaljše trajanje dela je 20 minut, potem pa si morate vzeti odmor. Tako lahko bistveno podaljšate življenjsko dobo naprave.

Vrste brusilnikov, odvisno od moči

• 330-700 vatov. Tu so poceni modeli z eno ali več hitrostmi. Odlične so za domačo uporabo, vendar žal ne sodelujejo z vsemi kategorijami izdelkov.
• 800-1400 vatov. Naprave tega razreda so veliko dražje od tistih iz prejšnje skupine. Ti brusilniki ne povzročajo pretiranih zahtev glede togosti predelanih proizvodov. Poleg tega, če jih gledamo z vidika funkcionalnosti, potem spadajo v polprofesionalne modele.
• Več kot 1400 W - to je značilno za profesionalne brusilnike, ki se lahko spopadajo s proizvodi katere koli trdote. Toda hkrati je njihova cena zelo visoka, ne more vsaka hostesa si privoščiti takega nakupa.

Vrste šob za električne brusilce za meso

Vsaka gospodinja si želi, da bi njena kuhinja imela kakovosten, vsestranski elektro-mlinček. Kako v tem primeru izbrati število in variacijo šob? Konec koncev je od tega odvisna kasnejša produktivnost naprave, kot tudi možnost priprave različnih jedi.

Kot je znano, je vsaka taka naprava dopolnjena z več perforiranimi nadevi, ki imajo majhne, ​​srednje in velike luknje. To je posledica končne faze predelave mesa.

Če želite dobiti votlo cev, lahko uporabite šobo, imenovano "Kubbe". Z njim lahko kuhate okusne mesne jedi.

Namen šobe za domačo klobaso govori sama zase. In če upoštevamo napravo z vidika prisotnosti takšne šobe, potem sploh ni treba spraševati, kako izbrati električni mlin za meso za hišo. Recenzije domačih ljubiteljev klobase pravijo, da je vsak električni mlinček za meso s to nalogo odličen.

Načelo izdelave klobase je zelo preprosto: šoba se priključi napravi in ​​vklopi gumb za zagon. Vendar pa ta postopek zahteva poseben nadzor v enotnosti polnjenja klobas, vendar je to že stvar kuharja in njegovih izkušenj.

Za maksimalno udobje pri oblikovanju končnega mesa se lahko uporabijo obrazci za mesne kroglice, zahvaljujoč katerim so kasneje pridobljeni enako. Prav tako je sprejemljiva z estetskega vidika, saj lep dizajn celo najpreprostejših jedi lahko uniči apetit.

Zelenjavni rezkar pomaga gospodinjam, da narezujejo zelenjavo in sadje v velikih ali majhnih ploščah. Vstavi se skozi posebno glavo in jo varno pritrdi na eni strani naprave.

Rende vam omogočajo, da z lahkoto zmeljemo različne izdelke. Značilno je, da so naprave opremljene z več možnostmi graters - majhna in velika kalibra. Izbira vsakega od njih temelji na specifični situaciji in razpoložljivih izdelkih.

Namen sokovnika je očiten. Kako izbrati brusilnik, ki bo sok dobro pripravil? Izberite vse, šobe za te namene so na voljo v vseh modelih. Kljub temu načelo njegove uporabe še zdaleč ni jasno. Izkazalo se je, da je treba napravo položiti na zadnjo steno, odstraniti kovinsko glavo, okrepiti šobo soka in zamenjati posodo.

Tukaj je tako preprosta, a koristna naprava - mlinček. Kako izbrati takšnega pomočnika? Katere lastnosti morajo biti v njem prisotne?
Razmislite o tem vnaprej. V nasprotnem primeru se lahko zgodi, da mlinček, ki ste ga kupili naključno, ne bo mogel zadovoljiti vseh potreb hostese.

Funkcionalne značilnosti elektromeatnih brusov

Pri izbiri brusilnika je treba posebno pozornost nameniti kakovosti nožev - jekla, iz katerega so izdelani. To določa trajnost in zanesljivost celotne naprave. Znano je, da je pri nekaterih modelih prisoten samoskrčljiv nož s srpasto obliko, ki zagotavlja dolgotrajno brezhibno delovanje.

Da bi preprečili težave z navijanjem preostalih izdelkov na delu naprave, morate izbrati model s funkcijo samodejnega vzvratnega hoda. To ne bo razstavljalo brusilnika za čiščenje. Da bi se izognili takšnim težavam, če obstaja funkcija samodejnega obračanja, je dovolj, da zaustavite motor in pritisnete ustrezen gumb. Po nekaj minutah bo težava odpravljena - vsi ostanki proizvoda bodo izstopili iz vtičnice.

Opozoriti je treba, da vse naprave nimajo zgoraj navedenih funkcij (praviloma naprave z visoko močjo niso opremljene z avtomatskim obračanjem), zato je bolje, da pred nakupom preberete navodila. Kateri mlinček izbrati? Z ocenjevanjem naprav lahko vidite, katere od njih so vodilne. Pomagal bo tudi pri pregledih uporabnikov in strokovnih nasvetih.

Kako izbrati mlinček: strokovni nasvet

Visoka moč, zanesljivost in trajnost so posebnosti, ki poudarjajo prednost mlinca za meso glede na predelovalce hrane.

Če se gostiteljica sooča z vprašanjem, kako izbrati elektro-mlinček za meso, nasvet strokovnjakov ne bo odveč za iskanje odgovora. Še posebej je treba spomniti, da je ta naprava ločen tehnični element, ki je namenjen za pripravo mesa ali ribe polnjenje. Vse druge funkcije so neobvezne in njihova prisotnost je neobvezna.

Modeli, ki so danes na trgu, so precej raznoliki. To vam omogoča, da izberete napravo, ki bo zadovoljila individualne potrebe vsake hostese. Poleg tega obstaja velika izbira polprofesionalne opreme.

Seveda, če obstaja želja, potem lahko kupite enoto z mnogimi dodatnimi elementi (ribež, sokovnik, rezalnik zelenjave itd.). Lahko trdimo, da so iste funkcije v procesorju hrane. Toda mnogi jasno razumejo, da bo električni mlin za mletje sposoben spopasti se z zelenjavo, vendar predelovalec hrane z mesom ni verjeten.

Ali menite, da so pregledi?

Torej, kaj kuhinjski mlinček potrebuje v kuhinji? Kako izbrati? Recenzije ne govorijo vedno celotne resnice, ker ima vsaka oseba svoje mnenje o določenem modelu in proizvajalcu, in tisto, kar se jim je všeč, morda ne ustreza drugemu. Zelo pogosto obstajajo primeri, ko priporočila niso povsem objektivna, zato lahko to povzroči dodatne težave.

Zaključek

Če se zanašate na zgoraj opisani material, je izbira brusilnika določena izključno s tistimi nalogami, ki jih je treba rešiti s pomočjo. Če oseba ne more živeti brez koščkov, mesnih kroglic, pečenih pudingov in drugih mesnih jedi, potem je ta naprava le nepogrešljiv pomočnik v kuhinji vsake gospodinje.