Koliko kuhati piščančje jetra. Nasveti in triki.

Vsak kuhar, ki pripravlja svojo jed, poskuša čim bolj ohraniti vse koristne lastnosti. Jetra vsebujejo veliko količino različnih vitaminov in elementov v sledovih. Popolnoma poveča hemoglobin in izboljša tvorbo krvi. Da meso med kuhanjem ne izgubi uporabnih lastnosti, je treba vedeti, koliko je treba kuhati v piščančjih jetrih. Obstaja veliko načinov za kuhanje tega mesnega izdelka. Poglejmo najbolj priljubljene.

Mesna juha

Kako in koliko naj kuhamo piščančjo jetra za juho? Vsi vedo, da je okusno bogato juho najbolje dobiti iz kosti. Dlje ko kuhajo, je okusnejši končni izdelek. Jetra so ravno nasprotna. V njem ni kosti, zato ga ni treba kuhati več ur. Namesto tega s tako kuhanjem dobite trdo gumijasto kos mesa.

Piščančja juha je mehka in dišeča. Idealen je za zelenjavne juhe. Do neke mere jo lahko celo imenujemo dietna jed.

Piščančja jetra sperite in položite v hladno vodo v ponvi. Po tem ga pogasimo in pustimo, da zavre. Po tem dodamo sol in začimbe po okusu in kuhamo 20 minut. Pop-up peno je treba odstraniti, da bo juha čista in prosojna. Na koncu lahko dobite meso in nadaljujte s kuhanjem juhe, dodajte potrebne sestavine.

Kuhana jetra

Koliko kuhati piščančje jetra, da bi dobili nežno mehko jed? Mnoge gospodinje si to vprašanje zastavljajo, kadar je njihov cilj kuhanje kuhanega mesa.

Za ta recept sperite jetra in jih razrežite na majhne koščke. Meso postavite v ponev z vnaprej pripravljeno vodo in ga položite na ogenj. Po vrenju kuhamo izdelek največ 15 minut.

Velikost originalnega dela je neposredno odvisna od tega, koliko minut kuhamo piščančje jetra. Preverite njegovo pripravljenost z ostrim nožem. Za to odstranite en kos in ga preluknite. Če vidite svetel sok, potem je meso pripravljeno in ga morate takoj odstraniti. Če se sprosti rdeča tekočina, je treba izdelek zavre še malo.

Pečene (pečene) jetra

Mnoge gospodinje raje pečejo meso ali prepražimo, ga pred tem skuhamo. Koliko časa za kuhanje piščančjih jeter?

Če želite kuhati ocvrto jed, morate meso po petih minutah kuhanja spraviti iz vrele vode. Potem lahko začnete pražiti ali kuhati.

Če nameravate pripraviti jetra v pečici, potem pa jo vzemite iz ponve takoj po vreli vodi. Nato izdelek položite na obliko in ga skupaj z drugimi sestavinami pošljite v pečico.

Jetra v dvojnem kotlu

V zadnjem času vedno več ljudi prehaja na ustrezno prehrano. Tako se izdelki na pari štejejo za veliko bolj zdravi od tistih, ki so kuhani in bolj beli, pogosteje se ocvrtejo. Če ste kupili dvojni kotel, potem se verjetno sprašujete, koliko v njem kuhamo piščančje jetra.

Kljub temu, da ima to meso precej občutljivo strukturo in se hitro kuha, je čas obdelave s paro veliko daljši od časa kuhanja v vodi. V dvojnem kotlu se piščančja jetra kuhajo približno 30 minut. Ta vrednost se lahko spreminja in je odvisna od velikosti izbranega dela.

Pri obdelavi mesa s paro se preveri njihova pripravljenost na enak način kot druge metode kuhanja. Vzemite oster nož in ga preluknite. Če vidite čist sok, je izdelek popolnoma pripravljen za uporabo. Če ima sok rdeč odtenek, mu dajte malo več pare.

Jetra v multivariatni obliki

Pogosto v moderni kuhinji lahko najdete takšen gospodinjski aparat kot počasen štedilnik. Vedno več gospodinj je raje, ne želijo več ur stati na štedilniku. Kuhanje piščančja jetra v počasnem štedilniku z dodatnimi izdelki.

Običajno ta naprava že ima način kuhanja jeter, če pa je ne, ne obupajte. Piščančja jetra se lahko kuhajo v načinu kuhanja običajnega mesa, vendar trajanje priprave ne sme presegati 15 minut. Za pravilno pripravo preverite pripravljenost na enak način kot prejšnje metode - z nožem.

Priporočila

Koliko kuhati piščančje jetra je odvisno od želenega rezultata. Izberite možnost, ki vam ustreza.

Če želite, da je piščančja jetra bolj mehka, ga lahko namakate v mleku. Dodajte sol in začimbe po možnosti takoj, med postopkom kuhanja.

Ne pozabite, da piščančje jetra ne morete kuhati predolgo, sicer bo postalo gume in bodo izgubile uporabne lastnosti.

Kuhajte z veseljem in potem boste dosegli želene rezultate in pohvale gostov in sorodnikov.