Koliko gramov moke v žlici? Izdelava debelega mesnega omaka

Mesni omak je praktično univerzalna jed: dobro se ujema s žitaricami, testeninami, krompirjem, lahko se uživa tudi kot samostojna jed - samo s kruhom. Meso ni le okusno, ampak tudi uporabno: oskrbuje telo z veliko količino beljakovin, potrebnih za tvorbo celic, kot tudi t B vitamini in precejšen znesek mineralne soli. Gravy lahko pripravite iz katerega koli mesa: govejega mesa, svinjine, jagnjetine. Nekateri tudi kuhajo kunčje meso in celo ptice. Da bo omaka bolj hranljiva, ji dodamo moko.
V takšnih receptih lahko pogosto najdete priporočila, kot je »dodajte 20 gramov moke« ali »potrebujete 35 gramov sončničnega olja«. Kaj pa, če nimate kuhinjske tehtnice ali primernega merilnega stekla? Lahko se izognete situaciji s pomočjo običajne žlice. Koliko gramov moke v žlici? V procesu kuhanja bomo razumeli debelo mesno omako.

Sestavine

Za pripravo prehrambenega omaka za meso boste potrebovali 400-500 ml vode, 400 gramov govejega mesa, 400 gramov svinjine, 3 velike čebule, 10-15 gramov moke (merimo z žlico in koliko gramov moke v žlici - bomo izvedeli spodaj), 20 gram rastlinskega olja, lovorov list, sol, poper in druge začimbe - po okusu. Lahko kuhamo v ponvi, vendar veliko bolj priročno - v globoki ponvi z debelim dnom ali celo loncem za pilaf.

Recept za uživanje mesa

Čebulo olupimo, narežemo na polobročke ali ne na zelo velike kocke. Segrejte olje. Za merjenje prave količine, morate vedeti, koliko gramov olja v žlici je le 17. Glede na recept, potrebujete 20, to je, polno žlico je dovolj. Nato narežite meso. Lahko ga razrežete na kocke ali slamice - kot želite, kar je najpomembnejše, majhno. Prašičje dajte v dobro segreto maslo in prepražite, dokler se ne porjavi, nato dodajte čebulo. Takoj ko se rahlo ocvrti, dodamo goveje meso. Vse to je potrebno za pečenje na majhnem ognju, občasno mešanje, tako da ne gorijo. Če želite, lahko dodate malo paradižnikove paste - žličko ali dve. Ko je vse dobro praženo, dodamo začimbe, razen lovorjev list. Popecite še malo, nato dodajte vodo in lovorjev list poveča ogenj. Takoj, ko začne vreti, spet sprostite ogenj in mučite omako približno eno uro. Po tem dodamo moko. Po receptu potrebujemo 10-15 gramov moke. Kako izmeriti pravo količino brez uteži? Če želite to narediti, morate vedeti, koliko gramov moke v žlico: brez vrha - 10, z vrha - 15. To je, da zgostite omako, morate žlico moke z vrha. Po prelivu moke dobro premešajte, da se ne oblikujejo grudice, in po 5-10 minutah je vaš omak pripravljen. Dober tek!

O žlicah in hrani

Zdaj veste, koliko gramov moke v žlici - to bo močno olajšalo vaše kulinarično življenje. Poznate o olju, vendar obstajajo še drugi izdelki, ki običajno potrebujejo majhno količino - ne morete ugotoviti brez skale. Najbolj običajna voda v žlici je le 18 gramov, mleko in sladkor - 20, sol - 25 gramov, riž - 15 gramov, suhe mešanice, začimbe iz zelišč - 5 gramov. Ta majhna goljufija o tem, koliko gramov v žlici bo postal vaš nepogrešljiv pomočnik v kuhinji.