Kako je krompir koristen za človeka, njegove zdravilne lastnosti in kontraindikacije?

Krompir je korenina, ki je v zadnjem času postala znana ruskemu prebivalstvu. Tudi v času Petra Velikega se je začelo jesti v paro in kuhani obliki.

Trenutno je redko praznik stroškov, brez sodelovanja v sestavi jedi. Tako moški kot ženske, otroci in starejši ljudje imajo radi ta koreninski pridelek, ki ima odličen okus in se dobro ujema tudi z ostalimi izdelki, ki vam omogočajo, da dodate solate, juhe. Večina ljudi ima tudi kot pire krompir, ki ga lahko zaužijemo s solatami, kumaricami in drugimi prigrizki.

Kaj je dober krompir? Le malo ljudi lahko odgovori na to vprašanje, vendar veliko število strokovnjakov za prehrano priporoča uporabo tega izdelka.

O sestavi

Sestava krompirja vsebuje veliko količino hranil, ki prispevajo k razvoju in vzdrževanju zdravja ljudi. Znano je tudi, da je veliko škroba, vendar je vrednost gomoljev daleč od tega.

V sestavi te zelenjave oddajajo vitamine, kot so C, PP in več elementov, ki spadajo v skupino B. Kot veste, imajo pozitiven učinek na telo, izboljšanje kakovosti krvi, delovanja ledvic in ne samo.

V krompirju je tudi več vrst hranil, med katerimi prehranski strokovnjaki izločajo železo, kalij, magnezij, ogljikove hidrate, krom in fosfor. V nadaljevanju so opisane te in druge snovi, ki jih sestavljajo.

Koristi za prebavni sistem

Kot veste, je priporočljivo, da se krompir zaužije za majhne otroke. To je posledica dejstva, da je treba v zgodnji mladosti posebno pozornost posvetiti delu iz prebavnega sistema, ki ga dobro poznajo takšni zelenjave. Torej, kako je krompir dober za prebavni sistem? Najprej dejstvo, da izboljšuje presnovo, odpravo odvečne kisline v črevesju in želodcu.

Skoraj vsi gastroenterologi svetujejo ljudem s črevesnimi boleznimi, da pijejo krompirjev sok na prazen želodec, katerih koristne lastnosti so, da znatno zmanjšajo stopnjo kislosti v črevesju in želodcu.

Za kosti

Posebno pozornost je treba nameniti krompirju v kakršni koli obliki tistim ljudem, ki trpijo zaradi pomanjkanja snovi, kot so cink, železo, fosfor, kalcij in magnezij v telesu. Te sestavine so odgovorne za pravilen razvoj in zdravje kostno-mišičnega sistema in kosti na splošno. Poleg tega ti minerali zagotavljajo pravilno stanje in razvoj kostnega tkiva, kar je še posebej potrebno pri otrocih vseh starosti.

Kar zadeva cink, ki je tudi v sestavi krompirja, ima pozitiven učinek na proizvodnjo kolagena, ki je potreben za normalno zdravje hrustanca, sklepov, kože in vezi.

Krepitev živčnega sistema

V sodobnem času je krepitev živčnega sistema bistvenega pomena. Zlasti morajo vsi, ki želijo izboljšati raven aktivnosti svojih možganov, kot tudi stanje živčnega sistema, v svoje prehranske jedi vključiti krompir. To je posledica dejstva, da ta zelenjava vsebuje veliko količino vitamina B6, ki tvori noradrenalin, dopamin in serotonin, ki pomagajo osebi, da se izogne ​​stresu.

Zelenjava ima tudi visoko raven glukoze, kar prispeva k razvoju človeških možganskih aktivnosti.

Izboljšanje srčno-žilnega sistema

Vsakdo, ki trpi zaradi bolezni srca in ožilja, mora svojo pozornost usmeriti tudi na krompir. Prav ta izdelek vsebuje vitamine C, B-6 in vlaknine, ki krepijo ta sistem telesa in le redko zmanjšajo verjetnost za razvoj koronarne srčne bolezni za polovico.

Poleg tega prisotnost vlaken pomaga dramatično zmanjšati raven holesterola v krvi, vitamin B-6 pa zmanjša verjetnost poškodb krvnih žil.

Uporaba v tradicionalni medicini

Dejstvo, da so krompir neverjetno koristne zelenjave, so že dolgo znani v Rusiji. Tudi v teh dneh so se njegovi gomolji pogosto uporabljali za zdravljenje kosov, opeklin, ekcemov. Trenutno sodobne babice in matere zdravijo bronhitis pri otrocih s pomočjo krompirjeve pare, ki blagodejno vpliva na dihalne kanale.

Prednosti soka

Kaj je dober krompir? Najprej sok, ki je bogat z različnimi vitamini in minerali. Ta svež izdelek ima izrazite diuretične lastnosti, prav tako pa odlično pomaga pri bruhanju, zgagi in drugih težavah s prebavnim sistemom, vključno z gastritisom.

Med pozitivnimi lastnostmi krompirjevega soka so znani tudi čiščenje telesa. Njegova redna uporaba, tudi v majhnih količinah, pomaga očistiti celotno telo nezaželenih toksinov, žlindre in soli. In v primeru, da ga združite s sokom druge zelenjave (npr. Korenje in zelena), lahko dobite odlično zdravilo, ki ima pomirjujoč učinek na človeški živčni sistem.

O nevarnostih krompirjevega soka

Vendar pa kljub koristne lastnosti krompirjevega soka, kontraindikacije in težave, povezane z njegovo pretirano uporabo, nihče še ni odpovedal. Prvič, povezani so s prisotnostjo določenih bolezni pri osebi, ki uživa to zelenjavo. Prvič, ni priporočljivo uporabljati sveže stisnjenega krompirjevega soka za tiste, ki trpijo zaradi debelosti. Kljub koristnim lastnostim krompirjevega soka se lahko za tiste, ki imajo bolezni trebušne slinavke, naloži kontraindikacijo in celo prepoved uporabe. In to kljub dejstvu, da ta izdelek pozitivno vpliva na celoten prebavni sistem kot celoto.

O nevarnostih gomoljev krompirja

Kljub prisotnosti velikega števila koristnih lastnosti krompirja, so kontraindikacije in celo prepovedi uporabe še vedno tam. Povezani so predvsem z napačno pripravo. Na primer, študije so pokazale, da pri pripravi krompirja nad 120 nastane kemična snov, znana kot akrilamid. Ugotovljeno je bilo, da ta spojina, ki jo najdemo v plastiki, lepilu, barvah in cigaretnem dimu, igra vlogo pri razvoju nekaterih oblik raka. Po mnenju večine nutricionistov ocvrti krompir nanaša na posode, katerih uporaba je zelo nezaželena. Za to obstaja več razlogov. Prvič, v procesu kuhanja, gomolji absorbirajo veliko olja, ki nato vstopi v želodec. Kot rezultat, jed je mastna in zelo kalorična. Drugič, ocvrta sama po sebi ni zelo uporabna. In tretjič, praviloma ga uporabljajo z veliko količino soli in omak, ki so prav tako zelo škodljivi. Zato ga je bolje zamenjati s pečenim krompirjem, katerega koristi in škode so tudi dvoumne, vendar pa je večina strokovnjakov nagnjena k uporabi te metode priprave.

Prav tako mora vsaka gospodinja, ki kupi gomolje takšne zelenjave v trgovini, paziti na prisotnost zelenih madežev na njih. V primeru, da so prisotni v korenasti zelenjavi, je priporočljivo ne kupovati tega izdelka, saj te napake jasno kažejo, da zelenjava vsebuje veliko količino solanina, ki se lahko kopiči, če se krompir hrani dolgo časa. Zakaj je ta snov nevarna? Prvič, dejstvo, da se lahko zastrupljajo. Praviloma so prvi simptomi zastrupitve po uporabi tako slabe kakovosti živil prisotnost občutka slabosti, bruhanja, driske, vrtoglavice, zasoplosti.

Krompir jakna

Pogosto izkušene gospodinje kuhajo krompir na svoji mizi izključno v koži. Kaj je koristno jakna krompir? Prvič, njegov blagodejni učinek je posledica dejstva, da je v koreninski pripravljeni koreninski sestavi zelo visoka vsebnost vlaknin (mnogi nutricionisti trdijo, da je v njej petkrat več kot v banani). Tako pripravljeni gomolji vsebujejo visok odstotek vitamina C, ki pomaga človeškemu telesu pri zaščiti pred virusnimi boleznimi in proti prehladom, kar je še posebej pomembno v hladnejših sezonah. Znano je tudi, da se vitamin C dobro spopada s prostimi radikali, ki povzročajo prezgodnje staranje.

Imunski sistem kuhanega krompirja tudi krepi krompir zaradi prisotnosti velike količine selena. Ta element v sledovih izboljšuje tudi strukturo nohtov in las, kar je še posebej cenjeno v lepem spolu.

Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja in debelosti, lahko pijejo decoction, ki ostane po kuhanju krompirja v uniformi - to pomaga, da se ukvarjajo s takšnimi težavami.

Pečen krompir

Takšna zelenjava, kuhana v pečeni obliki, spada v kategorijo nizkokaloričnih jedi, ki jih pogosto priporočajo strokovnjaki za prehrano za tiste, ki želijo izgubiti težo, vendar bi radi jedli okusno, poceni in zdravo hrano. Kaj je koristno pečen krompir?

Tako pripravljena zelenjava vsebuje v svoji sestavi veliko količino vitaminov, ogljikovih hidratov in beljakovin, potrebnih za normalen razvoj telesa.

Pri jemanju takšnega izdelka ne smemo pozabiti, da njegova koža vsebuje veliko količino kalija, ki je zelo koristen za osebo, zlasti za ledvice in srčno-žilni sistem. Ti gomolji se dobro absorbirajo v želodec in ne povzročajo občutka resnosti, značilne za nekatere druge izdelke.

Surovi krompir

Kontraindikacije krompirjevega soka in njegove koristi so opisane zgoraj. Nič manj koristna sestavina je meso sveže zelenjave, ki ostane po stiskanju. Dejstvo je, da ima odlične protivnetne lastnosti. Pomaga tudi pri opeklinah in ranah. Rastlinska kaša dobro odstranjuje vnetje. Da, in vsaka rana s takšnim stiskanjem bo hitrejša.

Pomaga pri surovem krompirju in v procesu oskrbe zase. Na primer, številni predstavniki poštene spolnosti se zavedajo rezultatov, ki nastanejo pri uporabi surovega krompirja v modrih krogih pod očmi - izginejo v dobrih 10 minutah.

Še vedno uporabna kot surovi krompir? Vsebuje veliko cinka in kalija, ki so zelo potrebni za telo v vsaki starosti. Njihova največja koncentracija je v lupini, ki je na žalost večina gospodinj v smeti. Poleg tega vsebuje največje število sestavin, ki lahko pomagajo pri asimilaciji škroba s človeškim telesom.