Hren: koristi in poškodbe listov in korenine

28. 6. 2019

V Rusiji, v skoraj vsakem vrtu, lahko srečate pekel. Koristi in škodo tega reprezentativnega zelja so mnogi poznali. In zdravilne lastnosti korenin so bile uporabljene v starem Egiptu in Grčiji. Takrat se je uveljavil kot začinjen aromatski izdelek, ki se je uporabljal v medicini in za pripravo kulinaričnih jedi. koristi in škode hrena

Vsebnost kalorij

Ni veliko v mizi. Samo 58 kcal na 100 gramov korena. Glede na to, da je to še vedno začimba s specifičnim pikantnim in pikantnim okusom, je komaj mogoče reči, da jo bo nekdo pojedel veliko (razen če je to požarni zmaj). Zato pri izdelavi dodatnih kilogramov ta izdelek ne predstavlja nobene nevarnosti. Ravno nasprotno: hren se v nekaterih dietah uporablja za hujšanje. Njegove koristi in škodo (zlasti) v takih primerih je treba skrbno pretehtati in pretehtati, voditi pa jih je treba po načelu: ne škodi! korenine hrena in škode

Kuhanje

Pri kuhanju se korenina hrena uporablja predvsem kot začimba za nekatere jedi. Okus je precej močan, še vedno oster in celo pečen. Tradicionalno začinjen hren (ali omake s sestavino) je čudežno - resnično odličen nacionalna jed iz Rusije kuhinjo. No, kaj je jelly brez jebača? Ribe v razsutem stanju, meso - prav tako ne delajo brez te začimbe (pogosto nariban hren pripravimo tako, da ga mešamo s pesa v določenih razmerjih, zato smo navadili, da je omaka rdeče barve, pravzaprav ima korenček belo barvo). koristi za zdravje hrena

Uporaba pri ohranjanju

Koren hrena (kot tudi listi) se tradicionalno uporablja za luženje kumaric in paradižnikov, zelje in bučke. Ker ni le močan okus, "prav do solze", ampak deluje tudi kot naravni antiseptik. Verjetno ste opazili, da v sodih ali kozarcih s soljenjem, kjer je postavljen hren, skoraj ni plesni in glivic! Zato vsaka gospodinja, tesno vključena v konzerviranje zelenjave za zimo, uporablja hren. Upoštevati je treba tudi koristi in škodo proizvoda. Vse je odvisno od tega, kdo bo porabil to soljenje: z nekaterimi želodčne bolezni na primer, uživanje te korenine v velikih količinah je preprosto kontraindicirano - lahko se samo poškodujete! koristi in škoda na mizi

Koren hrena

Koristi in škodo tega predstavnika flore že dolgo privlačijo pozornost dietetikov in kuharjev. Dokazano je, da prehranjevanje hrena v razumni količini (na nerazumljiv način - verjetno komaj kdo) lahko prebudi apetit. Prav tako poveča celotno energijo telesa, aktivira notranje sile, poveča željo. Vse to lahko povzroči korenino hrena. Njegove prednosti in škode so posledica povečane vsebnosti eteričnih olj, ki imajo tudi odlične antiseptične lastnosti. V hrenah je veliko fitoncidov, ki uničujejo škodljive bakterije. In v tem izdelku veliko vlaken in grobih vlaken, ki popolnoma očistiti telo od znotraj.

Medicinske aplikacije

Hlapne snovi, ki jih vsebuje, so naravni antibiotiki, ki lahko uničijo škodljive mikroorganizme. Te lastnosti dokazujejo uporabo rastlin za boj proti nekaterim virusnim boleznim. V njej lahko najdete tudi različne vitamine. In tam je več vitamina C kot v samih limonah. hren pusti korist in škodo

Listi hrena. Koristi in škoda

Do sedaj je šlo za korenine hrena. Ampak ne pozabite na liste - tudi zelo koristne apexes. Sočne zelene liste se tradicionalno dodajajo ohranjanju in marinadam (to še posebej velja za kumarice - postanejo pikantne in hrustljave). Poleg tega, če se uporabljajo listi hrena - naravni antiseptik, potem banke z praznimi mesti verjetno ne bodo eksplodirale, saj hren lahko ubije bakterije in mikroorganizme, ki povzročajo fermentacijske procese. Pikantni prašek je narejen iz posušenega lista, ki se v nekaterih jedi uporablja kot začimba. Sveže liste naredijo solate in juhe. Opaziti je, da uporaba svežih listov hrena preprečuje pojav skorbuta. Uporabljajo se tudi v tradicionalni medicini zdravljenje išiasa in modrice. Če želite to narediti, morate razsekati boleče mesto z zmečkanim pokrovom in ga ovijte z nečim toplo, volno ali krpo od zgoraj. Prah prahu preprečuje razvoj plesni in plesni.

Kontraindikacije

Izdelek, kot je hren, zdravstvene koristi in škoda, so seveda v različnih težnostnih kategorijah. Toda v nasprotju z vsemi vrstami koristnih stvari ima ta rastlina pomanjkljivosti, čeprav jih je malo. Ne smemo pozabiti na dejstvo, da je to začimba, začinjene začimbe pa niso potrebne. Vsakdo, ki trpi zaradi bolezni želodca, jeter, ledvic (zlasti v kroničnih oblikah), hren je kontraindiciran v majhnih odmerkih. Posledično se kronika lahko poslabša. Enako velja za bolnike, ki imajo težave s ščitnico.

Potreben pa je tudi zdrav ali praktično zdrav, da bi jedli hren. Ne pozabite: to, kar je superdimenzionalno, ni vaše zdravje, kot pravijo Poljaki. Tudi hren in njegovi listi se ne priporočajo ženskam, ki so v položaju (zlasti v zadnjih tednih, pred porodom). Za ljudi z nestabilnim pritiskom pa lahko jedi, začinjene s hrenom, sprožijo povečanje ali celo krvavitev. Torej morate biti zelo previdni pri takšnih začimbah, kot je namizno hren. Ugodnosti in škode za zdrave in bolne ljudi so bile navedene zgoraj. Zdaj lahko govorite o obiranju rastlin. hrena in škoda za telo

Priprava hrena

Najbolj zanimivo je, da lahko v tleh koren rastline, na primer, ohrani čim več svojih koristnih snovi za največ en teden (če je pravilno shranjen v hladilniku - 10-15 dni). Nato postane preprosto začimba, izgublja kakovost in značilnosti. Ta značilnost naredi nekatere ljudi, ki so najbolj pozorni na svoje zdravje, pripravijo začimbe na svoje in da iz nje omake in mešanice z lastnimi rokami. Tako ostanejo lastnosti, kolikor je mogoče. Najbolje je, da to začimbo pripravite v majhnih porcijah, saj je veliko ne morete zaužiti. Za teden dni je dovolj, da se zrgne pol skodelice ali kozarec korena. In potem, če je potrebno, ponovite. Store frayed koren mora biti na dnu hladilnika, kjer je temperatura nad ničlo, v zaprtem pokrovu lahko.

Gredice se običajno proizvajajo septembra ali oktobra. Listi so odrezani in posušeni v senci. Hranite v steklenih kozarcih v suhi obliki. Koren hrena se lahko pobere na več načinov.

  1. Kopajte v suhem času, tla je treba pretresti in shraniti v kleti, ob prahu s peskom. S to možnostjo shranjevanja rastlina obdrži vse najpomembnejše hranilne snovi in ​​koristne snovi.
  2. Korenine oprati, očistiti, podrgniti na Rende, močno mletje. Nato posušite v pečici (vendar ne na previsoki temperaturi). Po mletju v mlincu za kavo do prahu. Takšna začimba se shrani v stekleni kozarec z zvitjem ali pokrovom.

Rdeča pesa s hrenom

Najljubša začimba v prostranstvih naše države je hren, pomešan s pesa v določenih razmerjih. Načeloma ni nič težkega pri pripravi te jedi. Morate vzeti 300 gramov sveže korenine, kozarec soka pese, sveže stisnjeno, žlico soli in žlico sladkorja, malo kisa (nekateri raje zamenjajo z žlico limoninega soka).

  1. Sveže izkopano sok pese branite malo (15 minut bo dovolj).
  2. Jebi se čisto in umij. Tri fino.
  3. Združite nariban koren in sok pese in dodajte preostale sestavine.
  4. Temeljito premešamo in položimo v majhne kozarce peklensko zmes s pokrovčki.
  5. Hranite začimbe na dnu hladilnika. Mimogrede, bolje bi bilo narediti majhno količino, tako da bi jo pojedli v tednu ali dveh: ne priporočamo shranjevanja končnega izdelka dlje časa - koristne snovi in ​​vitamini ga zapustijo. hrena in zdravljenje škode

Nekaj ​​nasvetov o uporabi rastlin za medicinske namene

  1. Hren: korist in škoda. Zdravljenje hrena se že dolgo uporablja kot preventivni ukrep proti številnim boleznim. Zdravniki so bili znani po svojih dezinfekcijskih, protibakterijskih, protivnetnih lastnostih. Torej infuzijo hrena splaknil usta z boleznimi zob. Pri vnetnih procesih je bila za najhitrejše celjenje ran uporabljena kaša iz korena. V primeru revmatizma ali protina hren v obliki kaše smo nanesli na boleče mesto, ga ovili s krpo ali ga zavezali s povojem. Z močnim kašljem je vdihovanje hlapov naribanega hrena zelo učinkovito. Vendar ne pozabite na kontraindikacije za uporabo (še posebej v notranjosti). Strogo se ne priporoča uporaba hrena za ljudi z visokim krvnim tlakom, z boleznimi prebavil, jeter in ledvic.
  2. Hren: korist in škoda za moške. Rastlina je afrodiziak. Že dolgo se priporoča uporaba moškega dela populacije z zmanjšanjem jakosti in spolne želje. Vendar pa ne smemo pozabiti, da se moč zmanjša, praviloma po 40. V tem času veliko moških (zlasti tistih, ki imajo prekomerno telesno težo) razvijejo hipertenzijo. In hrena se ne priporoča ljudem z visokim krvnim tlakom. V nekaterih redkih primerih lahko celo sproži krvavitev. Torej mora biti hren kot afrodiziak previden.
  3. Hren: koristi in škode zaradi sladkorne bolezni. Po mnenju ljudskih zdravilcev obstajajo trije junaki, ki se borijo proti zlu diabetesa: česen, čebula, hren. Sladkorne lastnosti slednjih so raziskovali znanstveniki v 20. stoletju, a dolgo pred tem je bil hren uporabljen kot normalizator krvnega sladkorja. Za te namene se sok iz hrena uporablja v obliki izpiranj, pomešanih s kislo mleko ali kefirjem naribanega hrena, pivo "hren".
  4. Hren: koristi in škoda zaradi hujšanja. V težki nalogi izgube teže se ta rastlina pogosto uporablja. Pravijo, da lahko hren spali celo maščobo, s čimer prihranite od dodatnih kilogramov, vendar te informacije zahtevajo dodatno znanstveno preverjanje. Odstranjuje zaprtje, iz telesa odstranjuje toksine. In da se znebite teže z naslednjo mešanico: zdrobljen hren - 100 gramov, tretja skodelica tekočega medu, sok majhne limone. Vsi skrbno pomešani. Vzemite žlico trikrat na dan. Hranite na dnu hladilnika.

Rezultati

Na splošno, v vprašanje "Hren: koristi in škodo za telo," seveda, prednostne naloge za prvo točko. Vendar ne smemo pozabiti na tiste primere, kjer se hren ne sme uporabljati. Prav tako ga ni priporočljivo jesti v prevelikih količinah, saj lahko povzroči visok krvni tlak in krvavitev.