Medena torta s kislo smetano - najljubša domača sladica

Medena torta s kislo smetano, ki jo kuha sam, je najbolj priljubljena sladica mnogih sladkih zob. Konec koncev je danes večina ljudi popolnoma pozabila, kako kuhati lastne hranilne in naravne jedi, okus katerih se bistveno razlikuje od peciva. Da bi to popravili, upoštevajte recept za tako sladico podrobneje.

Bistvene sestavine za izdelavo plasti tort:

• jajca - štiri kose;
• svež med - štiri velike žlice;
• sladkor - pol kozarca;
• moka - pet kozarcev;
• maslo - 100-110 gramov;
• sol - na konici čajne žličke;
• kakav - (po želji) tri majhne žličke;
• Kislo soda, ugasnjena s kisom - ena tretjina čajne žličke.

Sladka torta iz kisle smetane: proces izdelave testa za sloje pogače

Začnite kuhati medena torta s kislo smetano in nato z gnetenjem testa za sloje pogače. Za to stopite maslo, dodajte štiri velike žlice svežega medu, sladkor, sol in kakav (neobvezno). Po prejetju homogene sladke mešanice morate pretepati štiri jajca s posebnim mešalcem. Ko se maslo in med nekoliko ohladita, lahko varno pritrdite mešano jajčno maso. Dokončajte postopek izdelave testa, v mešanico medu vlijte pet kozarcev pšenične moke. Treba je opozoriti, da osnova za torto ne sme biti predebela. Idealna možnost bi bila takšna doslednost, ko se rahlo drži za roke. Po pripravi testa je priporočljivo, da ga pošljete v hladilnik za nekaj ur. Tam se bo strdil (in bo lažje raztegniti za nadaljnje pečenje).

Medena torta s kislo smetano: proces peke peciva

Po dveh do treh urah se testo odstrani iz hladilnika, izvleče iz dolge klobase s premerom približno šest centimetrov. Po tem je treba podlago za torto narežemo na več delov (približno debelino - tri centimetre). Vsak kos mora biti razvaljen in položen na ponvico. Treba je opozoriti, da peko plesni za torto v nobenem primeru ne more biti olje. Njegovo površino je mogoče le rahlo posuti z moko. Tako boste imeli okoli 12-14 peciv, katerih robove je treba rezati z uporabo plošče ustreznega premera.

Medena torta s kislo smetano: postopek izdelave prelivov

Potrebne sestavine:

• maščobna krema - pol litra;
• granulirani sladkor - eno in pol kozarci;
• Vanilin - 10 gramov.

Način priprave kreme:

Mastna kisla smetana mora biti stisnjena z mešalnikom, postopoma dodajanje granuliranega sladkorja in vanilina. Takšno maso je priporočljivo pripraviti pred samim začetkom nanosa plasti tort.

Oblikovanje medene tortice

Ko so vse sestavine sladice pripravljene, lahko varno nadaljujete s takojšnjim nastajanjem pogače. Če želite to narediti, dal prvo torto na ravno posodo, nato pa jo bogato sloj s smetano (4-5 žlice). Tako naj se domača sladica poravna.

Dekoracija torte

Honey torta s kislo smetano je treba popolnoma zamazati s smetano, nato pa roke vtrite preostale robove torte v drobtino, ki jo morate potresemo s celotno sladico.