Domači recept iz zelenice

Danes vam bomo predstavili korak za korakom recept za marshmallow. Da bi naredili tako okusno in zdravo poslastico, ne boste potrebovali čudnih in dragih sestavin. Za pripravo sladice iz jabolk morate uporabiti le minimalno količino izdelkov. Katero bomo opisali zdaj.

Debeli jabolčni bonboni: recept s fotografijo dokončane sladice

Obstaja veliko različnih načinov, kako narediti takšno poslastico. Najtežja možnost je tista, ki zahteva uporabo jajčnega beljaka in agar-agarja. Te komponente prispevajo k razkošnemu in mehkemu izdelku. Najprej najprej.

Katere komponente potrebujemo za izvajanje predstavljenega recepta za paste? Za pripravo okusne in občutljive nege morate imeti:

• sočna sladka jabolka - 4 velike kose;
• lahki sladkor ni zelo velik - približno 410 g;
• pitna voda (uporaba pri sobni temperaturi) - približno 60 ml;
• ohlajen jajčni beljak - približno 10 g;
• agar-agar - približno 4 g (nepopolna žlička za sladico);
• dišeči vanilin - dodajte okusu (nekaj ščepk);
• barvilo za hrano (katerokoli barvo) - uporabite po lastni presoji;
• sladkor v prahu - uporablja se za škropljenje pripravljene sladice.

Kuhanje jabolčne pulpe

Za uresničitev predstavljenega recepta za testenine morate pripraviti bogato podlago. Za to se agar-agar zmeša z vodo pri sobni temperaturi in za nekaj časa postavi na stran.

Medtem ko se želirna snov nabrekne, nadaljujte s predelavo svežih jabolk. Temeljito se sperejo, očistijo semen in nato narežemo na polovice. Po tem, sadje je določena v toplotno odporni obliki in peče do kuhane (lahko v mikrovalovni pečici ali pečici).

Ko so jabolka mehka, so ločena od kože, nato pa jih premešamo v enoten pire krompir z mešalnikom (lahko ga podrgnemo skozi sito). Potem se 250 g granuliranega sladkorja in aromatiziranega vanilina razporedi na sadje. Temeljito premešamo komponente in jih popolnoma ohladimo.

Adijo jabolčna kaša ohladi, lahko pripravite sirup. V ta namen se agatni agar-agar segreje na majhnem ognju, postopoma nalijemo granulirani sladkor. Takoj ko se sirup zgosti in dobi želatinasto konsistenco, se odstrani iz peči in nekoliko ohladi.

Po vseh opisanih ukrepih se jajčni beljak močno razstrelje in nato razširi v predhodno pripravljeno jabolčno jabolko s sladkorjem. Ta postopek se izvaja, dokler masa sadja ne postane bujna in svetla.

Nenehno posegajo v sestavine, vanje se postopoma uvaja vroč gelni sirup. Po tem se hitrost mešalnika zmanjša in masa pretepa le do enakomerne porazdelitve vseh komponent.

Kako oblikovati?

Kako se oblikuje jabolčna pasta? Recept za takšno sladico vključuje uporabo globokih oblik. Njeno dno je prekrito s filmom, nato pa vlijemo ½ sadne tekočine. Preostala polovica mase jabolk se zmeša barvila za hrano in dobro moti. Nato se vlije tudi v globoko obliko (na vrhu bele plasti).

Za lepšo sladico na površini naredite madeže. V ta namen uporabite ročaj žlice ali rezila noža.

Suhi marshmallow

Za izdelavo predloženih paste receptov doma, ostanejo pri sobni temperaturi 6-8 ur. V tem času se sladica popolnoma strdi. Nato se velikodušno poškropi s sladkorjem v prahu in odstrani iz kalupa. Če ločimo živilski film od sadnih bonbonov, ga ponovno poškropimo s sladkim prahom, na drugi strani.

Kako shraniti in predstaviti tabelo?

Zdaj veste, pasta za korak po korak receptov. Ko se masa jabolka strdi in se odstrani iz plesni, se razreže na dolge kose in ponovno valjane v sladkorju iz ledu (z vseh strani).

V tej obliki se sadna poslastica osuši še 6-8 ur, potem pa se prenese v tesno prilegajočo posodo in shrani pri sobni temperaturi. Pripravljena sladica je na mizi predstavljena skupaj z nesladkanim zeliščnim ali sadnim čajem.

Preprost recept za marshmallow doma

Ta domača pastila ni le okusna, ampak tudi uporabna. Pri pripravi ni nič težkega. Da bi to videli sami, predlagamo uvedbo enostavnega in cenovno ugodnega recepta. Za to potrebujemo:

• sveža, sočna sladka jabolka - približno 3 kg;
• naravni živilski dodatki (za okus in barvo) - na zahtevo (lahko uporabite sveže jagode, ribez, brusnice in druge jagode);
• med ali cimet - uporabljajte po lastni presoji.

Način kuhanja

Kako pripraviti preprosto pasto za jabolko? Recept tega izdelka ne zahteva uporabe velikega števila sestavin in toplotne obdelave. Najprej najprej.

Sveže sočne jabolke so temeljito oprane, jedro in trdo lupino odstranimo, nato pa damo v mešalnik in zdrobimo v enoten pire krompir. V tej fazi lahko sadju dodamo cimet, med ali nekaj jagod.

Po opisanih ukrepih je široka in ploska plošča iz medenine prekrita s papirjem za peko ali s folijo. Nato jo razpršimo po tanki plasti z lopatico ali običajnim nožem. Debelina takega polizdelka mora biti približno 1 centimeter. Če sloj naredite debelejši, se bo sladica iz jabolka zelo dolgo sušila.

V tej obliki je izdelek nameščen na soncu ali v dobro prezračevanem prostoru. Po nekaj dneh je pastila popolnoma suha. Narežemo na debele trakove in zavijemo v zvitek. V tej obliki je izdelek shranjen v hladilniku ali pri sobni temperaturi. V tem primeru se zvitki jabolk vezajo z bombažnimi nitmi in se položijo v plastično vrečko (možno je brez nje).

Zdaj veste, kako narediti okusne in tanke domače sladkarije. Recept za njegovo pripravo je bil predstavljen nekoliko višje. Opozoriti je treba, da se tak izdelek lahko posuši ne samo na soncu ali vetru, ampak tudi v pečici ali posebnem sušilniku. V tem primeru bo sladica pripravljena jesti veliko prej, kot je bila posušena na soncu. Vendar pa hranila v njem ne bo zelo veliko.