Domače palačinke: recept za okusen zajtrk

Običajno med tednom za zajtrk jedemo, na primer, kašo ali umešana jajca, saj je hitra, okusna in zadovoljiva. Toda jedo, kot je ta sedem dni v tednu, bo vsakogar motilo, zato je jutro prostega dne razlog, da se razvajamo z nečim posebnim. Kako dolgo ste kuhali palačinke? Recept Predlagani v tem članku, bo pod silo vseh, tudi ne zelo izkušen v kulinaričnih zadev novice. In jed, seveda, bo presegla vsa vaša pričakovanja! Ste pripravljeni na učenje, kako narediti okusen zajtrk? Potem pa začnimo!

Naredite se na kislo smetano

Od same besede "palačinke" diha nekaj toplega, domačega, udobnega. Tako je. V otroštvu nas je mama razvajala in zdravila babico, ko smo jo obiskali. In danes je čas, da poskrbimo, da bo naše gospodinjstvo zadovoljno s to poslastico. Pripravite jih na različne načine: nekdo na kefir ali kislo smetano, nekdo rad peče na mleku, nekdo pa ima rad kvas in palačinke iz jajčnih krem. Recept, ki bo na voljo spodaj, temelji na kisli smetani. Prav zaradi dodatka te sestavine je testo še posebej nežno in bujno. Za njegovo pripravo bo potrebno:

• 6-7 žlic moke;
• velika žlica sladkorja;
• kozarec kisle smetane;
• 2 jajca;
• 1/2 čajne žličke soli;
• čajna žlička sode;
• okus po vaniliji;
• nekaj masla.

Zamesimo testo

Proces gnetenja testa je zelo preprost. Moko presejemo in jo premešamo s kislo smetano. Ločeno jajca premagamo s sladkorjem. Povežite ti dve masi. Nato dodajte preostale sestavine: sol in vanilijo, soda, hidrirana limonin sok. Vse temeljito premešajte. Testo mora biti debelo, vendar tekoče.

Pražene palačinke

Palačinke prepražimo v ogrevani ponvi. Nekdo uporablja rastlinsko olje, nekdo - maslo. V prvem primeru se izkaže, bolj zdravo, v drugem - okusnejše. Zato se odločite sami. Testo razvaljamo lažje polovnik. Fry najprej na eni strani, nato na drugi strani, dajo na posodo in pokrijemo s pokrovom (ali skledo), tako da nimajo časa, da se ohladi. Palačinke na kislo smetano so puhaste, mehke in zračne.

Odlično služijo palačinke

Kako lepo je narediti takšen okusen zajtrk? Nalijte skodelico vroče črna kava ali čaj. Na ravno ploščo položite dve ali tri palačinke na sredino, zlijte z javorjevim sirupom, tekočim medom ali marmelado. Razvijte jagode okrog in nalijte kisla smetana ali naravni jogurt. Obstajajo še drugi načini za palačinke (recept iz ameriških študentov). Raztegnite jih drug ob drugem na ploščo, namažite vsako arašidovo maslo ali prilepite "Nutella" in na vrhu s krogi banane. Rezultat je zelo zadovoljna in neverjetno okusna jed.

Rastlinska omaka

Kaj storiti, če vam ni všeč peka? Kuhajte palačinke z bučkami ali zmešajte najljubšo zelenjavo (npr. Brokoli, korenje, koruza in grah). To storite tako, da olupite zelenjavo (če je potrebno), solite, dodajte malo moke in jajce za snop. Fry mora biti enak kot navadne palačinke. In poskrbite za kislo smetano! Takšno jed lahko zaužijete ne samo za zajtrk, ampak tudi za kosilo in večerjo. To so "univerzalne" palačinke. Njihov recept je celo lažji od tradicionalnega pečenja. Dober tek!